Кухонные ножи как искусство

21.12.2016 18:34
Автор: Ганна Руденко

Источник: jewishnews.com.ua

Дизайнер ножей Томер Ботнер и его «острый» бизнес

Томер Ботнер в буквальном смысле сам вырезал себе нишу на рынке — он выпускает удивительно изящные кухонные ножи, которые вполне можно назвать произведением искусства.

Томер родился в Тель-Авиве, а сейчас живет в Барселоне. Недавно его успешному бизнесу по производству ножей исполнилось 5 лет. Компанию он назвал в честь знаменитого района Тель-Авива Флорентин — Florentine Kitchen Knive, — известного своей особенной культурой, в том числе и кулинарной. Свой первый нож Томер сделал именно там в рамках студенческого проекта и до сих пор в производстве своих линеек использует материалы, очень похожие на те, что покупал в районе Флорентин.



Сейчас у Ботнера нет ни одной свободной минуты — он управляет собственным бизнесом, разрабатывает новые модели, встречается с клиентами, представляет свои коллекции поварских ножей на выставках Европы и проводит время с сыном Львом, который родился совсем недавно.



Томер признается, что делает ножи не только для поваров, но и для обычных людей, которые любят стильные и удобные вещи. Сегодня его коллекции из разных видов стали продаются как в Европе, так и в США. Самый дорогой нож в ассортименте бренда стоит $1041, но в среднем стоимость ножа колеблется от $200 до $300. Ножи Томера попали в объектив многих известных фотографов, среди которых Нурит Карив.



«И я, и многие другие используем ножи ежедневно. У нас у всех особое отношение к этому инструменту, потому что, скорее всего, он был одним из первых, которые “соорудили” наши дальние предки из камней, отбив от одного камня другим осколочек поострее, — говорит Томер. — Я очень люблю готовить и есть, очень интересуюсь кулинарией, поэтому я обожал ножи еще до того, как стал их делать».

 

По материалам: fromthegrapevine.com
Фото: florentinekitchenknives.comfacebook.com/FlorentineKitchenKnives

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно не могла представить...
Культура
10.12.2016
 Роб Эшман

9 секретов еврейской кухни

Хумусные войны, загадочный локс, испанская свинина и многое другое — сквозь...
Культура
27.07.2016
 Либи Земмель

Rimma Romano

Сегодня о дизайнере одежды Римме Романо много заговорили в различных СМИ, в частности по причине...
Культура
12.06.2016

Иврит, идиш и ладино

Когда речь заходит о языке евреев, все сразу же вспоминают иврит. На самом деле евреи дали миру еще 2 языка: идиш и ладино. В...
Культура
30.05.2016

Израильская шакшука прославилась в Колумбии

Три молодых израильских шеф-повара удивили Боготу шакшукой....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
30.04.2017

Не прощу слезы Леи Гольдин: выступление Нетаниягу прервано

Выступление премьер-министра Израиля Биньямина Нетаниягу на торжественной церемонии...
Израиль
30.04.2017

«Конфронтация между США и КНДР прямо ударит по Израилю»

В интервью порталу walla министр обороны Авигдор Либерман предупредил, что конфронтация между США...
Израиль
30.04.2017

Израиль отмечает День памяти павших

30 апреля и 1 мая в Израиле пройдут мероприятия Дня памяти павших в войнах и жертв террора.
Израиль
28.04.2017

Израиль намерен построить железную дорогу в сектор Газа

Данный проект предполагается осуществить при международной финансовой поддержке.
Израиль
28.04.2017

Обнародована печальная статистика о погибших в войнах и терактах

За последние 12 месяцев число погибших в боевых операциях и терактах увеличилось на 60 человек.
В мире
В мире
29.04.2017

КНДР запустила баллистическую ракету

Северная Корея провела очередное испытание баллистической ракеты.
В мире
27.04.2017

Впервые женщина из хасидской общины стала судьей в США

Юрист — одна из наиболее традиционных еврейских профессий, и адвокат или служитель фемиды с соответствующей...
В мире
25.04.2017

«Как президент США, я всегда буду с еврейским народом»

"Это мое обязательство перед вами: мы будем противостоять антисемитизму. Мы искореним предрассудки, мы осудим ненависть, мы будем свидетелями...
В мире
24.04.2017

Премьер-министр Ливана призвал к перемирию «Хизбаллы» с Израилем

Премьер-министр Ливана Саад аль-Харири обратился к Организации Объединенных Наций с просьбой выступить посредником...
Бизнес
Бизнес
7.03.2017
 Ольга Розенфельд

Грумер Ольга Розенфельд. Долгий путь к мечте

Уже в шесть лет я точно знала, что...
Бизнес
13.02.2017
 Александр Полинский

Особенности израильского дизайна

Александр Полинский о том, почему в израильских мебельных магазинах...
Бизнес
9.02.2017

Израиль - мировой лидер по вложениям в исследования и разработки

Об этом сообщила Организация экономического сотрудничества и развития в своем новом отчете...
Бизнес
3.02.2017
 Александр Полинский

Чем пахнет хорошая кухня

Выбор кухни — непростая задача. Особенно когда на рынке огромное количество предложений, а цены не позволяют менять мебель каждые...
Бизнес
24.01.2017

IT Business Week назвал главные бизнес-тренды Израиля на 2017 год

По данным отчета, израильские предприниматели продолжат успешно развиваться в сфере инноваций и стартапов
Наука и технологии
Наука и технологии
25.04.2017

Израильские ученые намерены лечить рак с помощью холестерина растений

Исследователи из Института Вейцмана обнаружили и изучили холестерин в томатах, это поможет в разработке новых препаратов...
Наука и технологии
24.04.2017

Водород по заказу - в Технионе открыт новый метод электролиза воды

Новый метод делает возможным эффективное и "чистое" производство водорода из воды с применением солнечной энергии. 
Наука и технологии
21.04.2017

Ночные снимки Израиля в проекте NASA

Еврейское государство и другие страны в искусственном свете
Медицина
Медицина
11.04.2017

В Израиле появились огромные комары, население взволновано

Кто-то считает их комариными самцами, а кто-то – особо крупными "малярийными комарами"
Медицина
30.03.2017

О чем молчит ЦАХАЛ

Аруц Шева сообщает о том, что на конференции Ассоциации Физиотерапевтов Израиля были озвучены данные о влиянии службы в боевых частях на состояние здоровья...
Медицина
29.03.2017

Пилот «Эль-Аль» спас четверых человек

Он пожертвовал свои органы для пересадки.
Деньги
Деньги
24.04.2017

Помощь жертвам Холокоста от минфина: что, как и сколько

В 2016 году критерии для получения льгот были расширены....
Деньги
19.04.2017

Моше Кахлон подписал указ об отмене пошлины на мобильные телефоны

После того, как указ вступит в силу, мобильные телефоны, батареи к ним...
Деньги
18.04.2017

Моше Кахлон представил программу поддержки молодых семей

Во вторник, 18 апреля, министр финансов Моше Кахлон на пресс-конференции...
Культура
Культура
29.04.2017
 Рами Юдовин

Беспрецедентный проект в Кесарии

Фонд Эдмонда де Ротшильда инвестирует более 100 миллионов шекелей...
Культура
26.04.2017
 Михаил Лабковский

Что мешает стать богатой?

Большинство, я уверен, считает, что стать богатой женщине мешает...
Культура
24.04.2017

Израиль замер в память о погибших в годы Холокоста. Фоторепортаж

В 10 часов утра в День Катастрофы и героизма европейского еврейства (Йом ха-Шоа) по всему Израилю звучит сирена, во время которой...
Культура
23.04.2017

«Черты их лиц»: День Катастрофы и героизма евреев Европы и Северной Африки

28 числа еврейского месяца нисан (23-24 апреля 2017 года) в Израиле и за рубежом пройдут мероприятия Дня...
Публицистика
Публицистика
28.04.2017
 Виктор Топаллер

Накануне Дня памяти: ребята, которые спасли Израиль

В понедельник — День памяти павших...
Публицистика
28.04.2017
 София Острицкая

Я понимаю Веллера

Я его понимаю – может быть, одна из немногих тут, кто реально, действительно понимает его, посекундно,...
Публицистика
27.04.2017
 Мордехай Кейдар

Террористы и голодовка

Устраивать голодовки в израильских тюрьмах террористы стали с 1969 года....
Публицистика
27.04.2017
 Игорь Черниховский

Грустный выбор

1-й тур выборов во Франции состоялся и в финал вышли Макрон и Ле Пен. Что касается последней,...
Публицистика
26.04.2017
 Евгений Липкович

Золотой запас Родины

У него была старшая сестра – высокая крашеная шатенка с родинкой...
Репатриация
Репатриация
12.04.2017
 Эли Гервиц

Побочные эффекты израильского гражданства

Есть ли у израильского гражданства отрицательные побочные...
Репатриация
3.04.2017
 Эли Гервиц

Где занимать очередь за дарконами?

8 марта 2017 года парламент Израиля принял в предварительном...
Репатриация
28.03.2017

С востока Украины на Ближний Восток: новых репатриантов встретил израильский министр

В Израиле приземлился специальный рейс с новыми репатриантами из Восточной Украины.
Репатриация
14.03.2017

Отец-одиночка с тяжело больным сыном восемь месяцев ждет решения о праве на репатриацию

В течение длительного времени Управление регистрации населения при министерстве внутренних дел на дает...
Репатриация
5.03.2017

Министерская комиссия утвердила законопроект о загранпаспортах для новых репатриантов

Голосование в Кнессете по законопроекту в предварительном чтении назначено на ближайшую...