Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом...
Бизнес
15.01.2016

В 2015 году израильский экспорт в сфере кибербезопасности вырос на 10%

В 2015 году Израиль экспортировал продукты и услуги в сфере кибербезопасности на общую сумму более $3 млрд....
Бизнес
16.12.2015

Иерусалим хочет договориться с Киевом, чтобы украинцы заменили палестинцев

Израиль планирует открыть двери для квалифицированных украинских строителей.
Культура
16.12.2015

Находка 8-летнего мальчика обогатила историю Израиля

“Статуэтки обнаженных женщин, символизирующие плодородие, были обычным предметом в домах жителей Иудейского царства"....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
27.03.2017

Предложена новая формула расчета алиментов — в пользу мужчин

Председатель комиссии по выработке новой системы расчета алиментов на детей, депутат Мерав Бен-Ари...
Израиль
27.03.2017

Сирийские угрозы атаковать Хайфу СКАДами - блеф

Известный специалист по “Хизбалле” и “Оси Сопротивления”, аналитик Института Политики...
Израиль
27.03.2017

Открытое обращение Светловой после того как ее попросили выругаться русским матом

Депутат Кнессета считает, что в израильской журналистике доминируют слишком стандартные...
Израиль
26.03.2017

Израильская молодежная делегация помогает детям беженцев

Задача делегации еврейской и арабской молодежи - сооружение учебного центра для детей,  подростков и молодых...
В мире
В мире
27.03.2017

Конференция AIPAC: израильские политики благодарят Дональда Трампа

Практически все выступавшие на конференции в Вашингтоне представители Израиля...
В мире
27.03.2017

Разъяснения Надежды Савченко: «Ничего не имею против евреев. Я не люблю жидов»

В минувшие выходные в эфире телеканала "112 Украина" депутат Верховной...
В мире
26.03.2017

За поддержку сионизма: Иран ввел санкции против США

МИД Ирана объявил о введении санкций против 15 американских компаний “за поддержку сионистского режима, терроризма и угнетение гражданских...
В мире
25.03.2017

Зять Трампа построит в Нью-Йорке небоскреб, прозванный в сети «Дилдо дьявола»

Cтудия Захи Хадид и фирма зятя президента США Дональда Трампа Джареда Кушнера разработали проект небоскреба в...
Бизнес
Бизнес
7.03.2017
 Ольга Розенфельд

Грумер Ольга Розенфельд. Долгий путь к мечте

Уже в шесть лет я точно знала, что...
Бизнес
13.02.2017
 Александр Полинский

Особенности израильского дизайна

Александр Полинский о том, почему в израильских мебельных магазинах...
Бизнес
9.02.2017

Израиль - мировой лидер по вложениям в исследования и разработки

Об этом сообщила Организация экономического сотрудничества и развития в своем новом отчете...
Бизнес
3.02.2017
 Александр Полинский

Чем пахнет хорошая кухня

Выбор кухни — непростая задача. Особенно когда на рынке огромное количество предложений, а цены не позволяют менять мебель каждые...
Бизнес
24.01.2017

IT Business Week назвал главные бизнес-тренды Израиля на 2017 год

По данным отчета, израильские предприниматели продолжат успешно развиваться в сфере инноваций и стартапов
Наука и технологии
Наука и технологии
19.03.2017

В Израиле обнаружена мегалитическая постройка

Редкая мегалитическая структура, была обнаружена на дольменном поле...
Наука и технологии
19.03.2017

BMW ищет израильские стартапы в сфере автономного автомобиля

Высокопоставленная делегация германского автомобилестроительного...
Наука и технологии
12.03.2017

Израильские ученые: дети, зачатые весной - здоровее

В Израиле нашли прямую связь между временами года и рождением здоровых...
Медицина
Медицина
15.03.2017
 Татьяна Лифшиц

Вам и не снилось...

15 фактов о сне, сновидениях и бессоннице
Медицина
12.03.2017

В Иерусалиме начали лечить аутизм марихуаной

Израильские эксперты из столичного медицинского центра "Шаарей-Цедек" начали программу по изучению...
Медицина
26.02.2017

Израиль прекратит лечение раненых из Сирии

Министр здравоохранения Израиля Яков Лицман сообщил, что государство перестало оплачивать...
Медицина
20.02.2017
 Рина Зисманович

Холод – не тетка

Сердечно-сосудистые заболевания являются главной причиной смертности в мире...
Медицина
19.02.2017
 Наталья Минаева

История одного спасения

Рассказывать о таком опыте, конечно, непросто. Когда у тебя или...
Деньги
Деньги
25.03.2017

Подарок к Песаху: отрицательный подоходный налог выплатят в конце марта

Причитающиеся суммы перечислят на банковские счета 262 тысяч наемных работников 29 марта.
Деньги
20.03.2017

Какие налоги планируют понизить Кахлон и Нетаниягу

Издание The Marker по данным источников в министерстве финансов сообщает, что налоги будут снижены по...
Деньги
17.03.2017

Google запустил денежные переводы через Gmail

Компания Google предоставила пользователям почтового сервиса Gmail новый инструмент...
Деньги
13.03.2017

Благая весть: Нетаниягу с Кахлоном подумывают о снижении налогов

Нелегкий выбор - кому помочь, социально обездоленным или трудоустроенным?...
Культура
Культура
26.03.2017
 Михаил Гольд

Коллективный Путин страшнее индивидуального

Андрей Орлов, более известный как Орлуша, — самый популярный и цитируемый...
Культура
24.03.2017

Новая криминальная драма «Судья» на телеканале Yes

Премьера сериала состоится 8 апреля в 22:00 на канале yesOh HD, а в видеотеке yesVOD фильм появится уже 30 марта.
Культура
21.03.2017

5 секретов хорошей фигуры от Армии обороны Израиля

Простые и эффективные упражнения помогут встретить весну во всеоружии
Культура
20.03.2017

«Лимуд» станет крупнейшим русскоязычным мероприятием в Канаде

В пятницу, 24 марта, в окрестностях Торонто стартует образовательный фестиваль "Лимуд Канада", который соберет более 700...
Культура
20.03.2017
 Линдси Браун

Тами Бар-Лев — Безумная Шляпница нашего времени

Израильская создательница сюрреалистических головных уборов рассказала о том, что ее вдохновляет
Публицистика
Публицистика
25.03.2017
 Игорь Черниховский

На пути к конфликту

Сколько раз губила русских уверенность в собственной непобедимости и военной...
Публицистика
24.03.2017
 Игорь Черниховский

«Надо думать...»

Спасение Надежды Савченко было необходимо, просто для того, чтобы не потерять уважения...
Публицистика
23.03.2017
 Владимир Бейдер

Хозяин сошел с ума. Это политика

Обострение на севере не изменит оборонную стратегию, оно ее...
Репатриация
Репатриация
1.03.2017
 Ася Фикс

Как и на чем экономить в Израиле?

Интернет, телевидение, продукты, одежда, бытовая техника, билеты и даже коктейли – всё это может быть дешевле, чем кажется...
Репатриация
1.03.2017

157 репатриантов из Украины приземлились в Израиле

Во вторник, 28 февраля, в аэропорту имени Бен-Гуриона приземлился очередной рейс Фонда Дружбы с 157 репатриантами  из Украины на борту....
Репатриация
28.02.2017
 Александра Бронштейн

Израильский феномен: женщинам везет больше

Сайт знакомств как реализация мечты Герцля