Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
22.05.2018

Карта израильских стартапов по данным ЦСБ

Центральное статистическое бюро Израиля опубликовало данные о стартап-компаниях, действующих в стране в 2011-2016...
Бизнес
23.01.2018

Израильский стартап выращивает веганскую курятину в лаборатории

Материал для производства мяса безболезненно извлекают из птицы
Бизнес
16.01.2018

Рекорд израильской стартап-индустрии: 23 млрд долл экзитов в 2017 году

Общий объем экзитов израильских стартап-компаний в 2017 году достиг рекордных показателей в $23 млрд
Бизнес
28.12.2017

Абоненты сотовой связи активно меняют операторов

2017 год на рынке сотовой связи прошел под знаком конкуренции.
Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом году....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
27.05.2018

Либерман сообщил о начале строительства морского барьера на границе с Газой

В районе пляжа Зиким начато возведение морского барьера, который заблокирует...
Израиль
27.05.2018

Развозов: Пора освободиться от диктатуры раввинатских судов

Сегодня будет рассмотрен законопроект Константина Развозова ("Еш Атид"), согласно которому...
Израиль
26.05.2018

Умер боец «Дувдеван» Ронен Любарски, раненный во время операции по задержанию террористов

Военнослужащий подразделения "Дувдеван", 20-летний Ронен Любарски из Реховота, получивший...
Израиль
26.05.2018

В порт Хайфы вошли корабли NATO для проведения совместных учений с ВМС Израиля

В пятницу, 25 мая, в порту Хайфы встали на якорь два корабля NATO: HMS Duncan британских...
В мире
В мире
25.05.2018

Харви Вайнштейн сдался полиции. ВИДЕО

Голливудский кинопродюсер Харви Вайнштейн, которого более 50 женщин обвинили в сексуальных домогательствах, сдался полиции Нью-Йорка....
В мире
23.05.2018

Алан Дершовиц готовит иск против арабских стран за дискриминацию израильских спортсменов

Известный американский адвокат Алан Дершовиц объявил о начале работы по подготовке международного...
В мире
23.05.2018

Израиль осудил пародию на Нету Барзилай в голландском шоу

Пародия в голландском ТВ шоу на победительницу Евровидения-2018 Нетту Барзилай вызвала международный скандал.
В мире
23.05.2018

Israel Defense: ЦАХАЛ примет участие в учениях NATO в Прибалтике

Подразделения Армии обороны Израиля примут участие в мультинациональных учениях Saber Strike 18 в Польше и странах...
Бизнес
Бизнес
27.03.2018
 Дэнни Чабино

Поднимите себе минимальную зарплату

Чаще всего, наёмный рабочий представляется нам рабом на...
Бизнес
23.03.2018

Волшебная Беларусь

Израильтяне все чаще отдыхают в Стране Озёр
Наука и технологии
Наука и технологии
11.05.2018

Революционные нанотехнологии из Израиля: капли вместо очков

Капли для глаз, содержащие наночастицы, могут стать революцией в офтальмологическом и оптометрическом лечении.
Медицина
Медицина
25.05.2018

Ракетный удар по базе «Хизбаллы», и иранских сил на западе Сирии. Подробности

Вечером 24 мая из воздушного пространства Ливана был нанесен ракетный удар по сирийской авиабазе...
Медицина
14.05.2018

«Великое шествие» на границе Газы: десятки убитых, тысячи пострадавших

Министерство здравоохранения Газы сообщает о 55 убитых и более 2000 пострадавших в ходе "великого шествия" на границе...
Медицина
30.04.2018
 Александр Непомнящий

Обуздать иранскую угрозу

Нетаниягу во всем великолепии своего ораторского мастерства.
Медицина
23.04.2018

Сеть «Супер-Фарм» начинает продавать медицинскую марихуану

Сеть «Супер-Фарм» объявила о начале продажи медицинской марихуаны в своих филиалах.
Медицина
11.04.2018

Eurocontrol предупредил об ударе по Сирии в течение 72 часов

Европейское управление гражданской авиации (Eurocontrol) предупредило о возможности воздушных ударов по Сирии в течение ближайших 72 часов. 
Деньги
Деньги
23.05.2018

Кому более опасен турецкий бойкот

Если Турция и в самом деле прервет торгово-экономические отношения с Израилем, последствия для обеих стран будут весьма...
Деньги
2.05.2018

Концерн Alibaba планирует расширить инвестиции в израильскую экономику

Министр экономики Эли Коэн (“Кулану”) встретился в среду, 2 мая, с основателем...
Деньги
2.05.2018

«Битуах Леуми» не будет считать доходом плату за аренду квартиры

Парламентская комиссия по вопросам труда, здравоохранения и социального обеспечения утвердила изменение инструкций о начислении...
Деньги
1.05.2018

«Битуах Леуми» позволит нанимать родственника для ухода за пожилым человеком

Институт национального страхования частично изменил инструкции о финансировании услуг по уходу за пожилыми людьми, имеющими право...
Деньги
1.05.2018

В Израиле становится все проще заказывать продукты по интернету

До сих пор не слишком большая часть населения осведомлена о возможности покупать еду в онлайне.
Культура
Культура
5.05.2018

На Каннском фестивале впервые откроют павильон «Палестины»

На Каннском кинофестивале, который откроется во Франции на следующей неделе, впервые в истории...
Культура
3.05.2018

Одна на всех

9 мая – день памяти и скорби или парадов и гуляний?
Культура
3.05.2018

В Нью-Йорке скончался эстрадный певец Вадим Мулерман

Мулерман был народным артистом РСФСР и заслуженным артистом Украины
Культура
26.04.2018

Выше радуги

Однополая любовь шагает по Святой земле: Тель-Авив – одна из гей-столиц мира, а парады гордости проводятся даже в Иерусалиме!
Публицистика
Публицистика
22.05.2018
 Мордехай Кейдар

До самой смерти

Террористическая группировка предала жителей сектора Газы, обрушив на них режим страха и отчаяния....
Публицистика
21.05.2018
 Владимир Бейдер

Пять фактов о «бойне в Газе»

Отстреливали исключительно боевиков и отморозков. Это по...
Публицистика
20.05.2018
 Офер Шарир

Даже у птицы мозг из двух половин

Левые, как мы видим, постоянно занимаются критикой, обсесивно выискивают и подчеркивают зло. Откуда этот источник...
Публицистика
19.05.2018
 Кэролайн Глик

Как отверженный политик заслужил признание сильных мира сего

Нетаниягу по праву заслуживает титул “величайшего государственного деятеля...
Репатриация
Репатриация
27.02.2018

На праздник Пурим: 185 репатриантов приземлились в Израиле

185 репатриантов из Украины прибыли сегодня в Израиль на специальном рейсе, организованным Фондом дружбы....
Репатриация
31.12.2017

За год в Израиль приехали более 33 тыс. репатриантов

В уходящем 2017 году население Израиля пополнилось более 33 тыс. репатриантов, сообщили в министерстве абсорбции.
Репатриация
30.12.2017

Русскоязычная диаспора упрекает Израиль в пренебрежении

"Лимуд" – ведущая организация, объединяющая русскоговорящих евреев по всему миру – вынуждена сократить свою деятельность. ...
Юмор
Юмор
6.04.2018

«Нихреновости». Выпуск № 52

Держите руку на пульсе, пока он есть. Нихреновости.
Юмор
24.03.2018

«Нихреновости». Выпуск № 50

Пятидесятый выпуск видео-дайджеста Нихреновости немного особый. Авторы журнала решили подёргать льва за усы даже более рискованно,...
Юмор
16.03.2018

«Нихреновости». Выпуск № 49

Страшно, но не больно - Нихреновости.
Юмор
15.03.2018
 Борис Прусский

Предперевыборное

Письмо из-за Урала
Юмор
10.03.2018

«Нихреновости». Выпуск № 48

Циничный взгляд на традиционно циничные темы. Нихреновости.