Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом...
Бизнес
15.01.2016

В 2015 году израильский экспорт в сфере кибербезопасности вырос на 10%

В 2015 году Израиль экспортировал продукты и услуги в сфере кибербезопасности на общую сумму более $3 млрд....
Бизнес
16.12.2015

Иерусалим хочет договориться с Киевом, чтобы украинцы заменили палестинцев

Израиль планирует открыть двери для квалифицированных украинских строителей.
Культура
16.12.2015

Находка 8-летнего мальчика обогатила историю Израиля

“Статуэтки обнаженных женщин, символизирующие плодородие, были обычным предметом в домах жителей Иудейского царства"....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
24.02.2017

В ООН выразили «глубокую озабоченность» приговором Азарии

"Без суда и следствия убил безоружного раненного человека, не представлявшего никакой угрозы".
Израиль
21.02.2017

Азарию приговорили к 18 месяцам тюрьмы

Прокуратура требовала для Азарии от 3 до 5 лет лишения свободы.
Израиль
18.02.2017

"Хизбалла" пригрозила разбомбить ядерный реактор в Израиле

Тревожная международная новость — угроза ракетного удара по израильскому ядерному реактору, расположенному...
Израиль
17.02.2017

Министр Кац предупредил "Хизбаллу: нанесем удар по всему Ливану

Министр разведки Израиля: "Следует ликвидировать "ось зла": Иран - Сирия - "Хизбалла" - Ливан.
Израиль
16.02.2017

Новая эпоха или преждевременная радость. Израильские СМИ о встрече Трампа и Нетаниягу

В четверг, 16 февраля, израильские СМИ подробно комментируют состоявшуюся накануне встречу президента США Дональда Трампа...
В мире
В мире
25.02.2017

«Пусть мир знает, что Америка - на стороне Израиля»

Президент и вице-президент США Дональд Трамп и Майк Пенс будут неустанно работать над решением таких важных...
В мире
24.02.2017

Вице-президент США восстанавливает еврейское кладбище

Вице-президент США Майк Пенс прибыл с незапланированным визитом в Сент-Луис, Миссури. 
В мире
22.02.2017

«Почему ООН одержима Израилем?»

"Я просто обращаюсь к членам Совета Безопасности, чтобы мне помогли понять. Когда в мире так много всего происходит, почему мы собираемся каждый месяц, чтобы сидеть на слушаниях, где...
В мире
22.02.2017

СМИ: Израиль ночью ударил по Сирии, не желая столкнуться с системой ПВО России

СМИ отмечают, что выбор времени возможного удара мог быть связан с нежеланием ВВС Израиля столкнуться с российскими...
Бизнес
Бизнес
9.02.2017

Израиль - мировой лидер по вложениям в исследования и разработки

Об этом сообщила Организация экономического сотрудничества и развития в своем новом отчете
Бизнес
3.02.2017
 Александр Полинский

Чем пахнет хорошая кухня

Выбор кухни — непростая задача. Особенно когда на рынке огромное количество...
Бизнес
24.01.2017

IT Business Week назвал главные бизнес-тренды Израиля на 2017 год

По данным отчета, израильские предприниматели продолжат успешно...
Бизнес
22.01.2017

Русскоязычный Бизнес – клуб в Хайфе

Сегодня бизнес в Израиле все чаще приобретает русский акцент
Бизнес
19.01.2017

Google начал бесплатно строить сайты для израильтян

Израильское представительство компании Google объединяет усилия...
Наука и технологии
Наука и технологии
16.02.2017

Израильские ученые: мечтателям сложнее справиться с недосыпанием

Специалисты Университета Бен-Гуриона провели эксперимент о зависимости симптомов нехватки сна...
Медицина
Медицина
19.02.2017
 Наталья Минаева

История одного спасения

Рассказывать о таком опыте, конечно, непросто. Когда у тебя или твоего близкого обнаруживают онкологию,...
Медицина
5.02.2017
 Нина Коллинс

Лечение и спасение жизни в Шабат

Разъяснение от доктора Нины Коллинс, обладательницы степени по лингвистике...
Медицина
4.02.2017

Уровень смертности от рака в Израиле снизился на 25%

Согласно данным организации по борьбе с раковыми заболеваниями, за последние...
Медицина
29.01.2017

Израильские медики: марихуана полезнее гомеопатии

Частота депрессий среди больных, употребляющих коноплю, втрое...
Медицина
28.01.2017

Минздрав ужесточит борьбу с курением, цены вновь вырастут

Минздрав решил резко ужесточить борьбу с курением и заручился в этом поддержкой...
Деньги
Деньги
19.02.2017

Эффект Трампа: американцы наращивают инвестиции в Израиль

Заявления президента Дональда Трампа о том, что он видит в Израиле важнейшего союзника и партнера США, не...
Деньги
17.02.2017

Израильские следователи признаны лучшими в мире

Израильское Управление по борьбе с отмыванием капитала заняло первое место в международном конкурсе на лучшее экономическое расследование....
Деньги
13.02.2017

Сколько Израиль тратит на кашрут

Центр информации Кнессета опубликовал данные нового исследования.
Культура
Культура
14.02.2017

Неизвестная до сих пор пещера обнаружена в Кумране

Впервые за 60 лет у побережья Мертвого моря обнаружена пещера, служившая хранилищем священных книг...
Культура
14.02.2017
 Евгений Коган

Быть внуком Бабеля

27 января 1940 года в Москве был расстрелян Исаак Бабель. Внук писателя, американский...
Публицистика
Публицистика
24.02.2017
 Мордехай Кедар

Новый лидер старого террора

Существует принципиальное различие между Исмаилом Ханией...
Публицистика
23.02.2017
 Джозеф Клейн

Никки Хейли ставит вопрос об антиизраилизме ООН

Новый посол ясно сообщает, что грядут перемены....
Публицистика
23.02.2017
 Владимир Бейдер

Эффект белой обезьяны

Два государства: о смысле слов и бессмысленности деклараций
Публицистика
23.02.2017
 Рами Крупник

Леонардо Девенчик

Вы знаете, что получится, если прибавить к самостоятельности ответственность и необходимость...
Репатриация
Репатриация
9.02.2017
 Ольга Бакушинская

Психометрия и моя психопсихика

Психометрия вовсе не приговор, гораздо легче поступить в университет...
Репатриация
2.01.2017
 Юлия Есепкин-Вербовой

Есть ли жизнь в пустыне

О том, что начинаешь видеть и ценить, живя в пустыне
Репатриация
2.01.2017
 Эли Гервиц

Взбесившийся принтер в ремонте? Не время радоваться

Адвокат Эли Гервиц  — о логике простой, логике банковской, квартирах, деньгах, инвестициях,...