Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
16.01.2018

Рекорд израильской стартап-индустрии: 23 млрд долл экзитов в 2017 году

Общий объем экзитов израильских стартап-компаний в 2017 году достиг рекордных показателей в $23 млрд
Бизнес
28.12.2017

Абоненты сотовой связи активно меняют операторов

2017 год на рынке сотовой связи прошел под знаком конкуренции.
Бизнес
27.12.2017
 Натанэль Хатамов

Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения

Бизнес-тренер Натаниэль Хатамов - от том, с чего же начать и на что обратить...
Бизнес
25.12.2017

Компания Siemens вложит миллиард шекелей в экономику Израиля

Министерство экономики пришло к соглашению с руководством германского концерна Siemens о крупных инвестициях компании в израильскую...
Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом году....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
19.01.2018

Посольство США переедет в Иерусалим к 2019 году

В госдепартаменте составили план, по которому новое здание возводиться не будет.
Израиль
19.01.2018

Cводка происшествий, вызванных зимним штормом

Пресс-служба полиции сообщает о ряде происшествий, вызванных сложными погодными условиями: сильным...
Израиль
19.01.2018

Теракт в Иорданской долине. ВИДЕО

По данным армейской пресс-службы, пострадал один военнослужащий.
Израиль
18.01.2018

Около Дженина ликвидированы убийцы раввина Шеваха

В ночь на четверг, 18 января, в деревне Буркин, к западу от Дженина, бойцы спецподразделения по борьбе с террором пограничной полиции Израиля (ЯМАМ), при поддержке военных (ЦАХАЛ) и общей...
Израиль
18.01.2018

Полиция допросила Михаила Вейцмана, организатора протестов в Ашдоде

Михаил Вейцман, один из организаторов протестов в Ашдоде против закрытия магазинов...
В мире
В мире
19.01.2018

В Бейт-Лехеме установлен памятник Юрию Гагарину

В пятницу, 19 января, в Бейт-Лехеме (Вифлееме) был установлен памятник первому космонавту Юрию...
В мире
18.01.2018

Папа Римский обещает бороться за Палестину

Понтифик категорически опроверг решение президента США Дональда Трампа...
В мире
17.01.2018

Напавшему на журналистку «Эха Москвы» поставили диагноз

Во время преступления он был лишен способности осознавать характер содеянного....
В мире
17.01.2018

Абу-Мазен лезет в бутылку: «Иерусалим может стать воротами к войне»

Арабские лидеры опасаются, что США урежут помощь не только пропалестинским...
Бизнес
Бизнес
28.12.2017

Абоненты сотовой связи активно меняют операторов

2017 год на рынке сотовой связи прошел под знаком конкуренции.
Бизнес
25.12.2017

Компания Siemens вложит миллиард шекелей в экономику Израиля

Министерство экономики пришло к соглашению с руководством...
Бизнес
25.12.2017
 Шмуэль Бородецкий

Скрывать налоги – дороже, чем их платить!

Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие,...
Бизнес
16.12.2017

Линор Горалик выпустила тельняшки с Зайцем ПЦ

Персонаж популярного комикса появился на тельняшках ручной...
Наука и технологии
Наука и технологии
7.01.2018

Морские губки покажут человечеству новые технологии стеклопроизводства

Природа давно освоила создание очень сложных стеклянных структур в низких температурах - секрет, пока неизвестный человечеству.​​...
Наука и технологии
4.01.2018

В Китае открылся первый израильский технологический университет

Израильский технологический институт Гуандун-Технион, расположенный рядом с кампусом университета Шаньтоу -...
Наука и технологии
2.01.2018

Ученые из Тель-Авива считают, что болезнь Альцгеймера можно вылечить

Исследователи обнаружили, что процесс дегенерации белка зависит от присутствия глюкозы
Медицина
Медицина
25.12.2017
 Ирина Щукина

В новый год со старым диабетом

Главврач института эндокринологии, сахарного диабета и метаболизма...
Медицина
21.12.2017

Израильские врачи отрастили пациенту кость

Врачи клиники «Ха-Эмек» провели первую в мире операцию по пересадке выращенного в лаборатории фрагмента берцовой кости
Деньги
Деньги
12.01.2018

Кахлон и Либерман договорились ускорить реализацию «пенсионной реформы»

Министр финансов Моше Кахлон (“Кулану”) и министр обороны Авигдор Либерман...
Деньги
11.01.2018

Богатые россияне массово подались на ПМЖ в Израиль: тут можно не платить налоги

В 2017 году спрос на профессиональное сопровождение получения россиянами статуса налогового резидента Израиля...
Деньги
10.01.2018

НДИ добилась ускорения реализации пенсионной программы

После длительных переговоров, которые вела партия «Наш дом Израиль» с минфином о досрочной реализации...
Деньги
8.01.2018

В Израиле подешевеет электроэнергия

Стоимость кВт⋅ч будет скорректирована 15 января нынешнего года.
Культура
Культура
10.01.2018

Ушел из жизни Михаил Державин

Любовь зрителей актеру принесла роль пана Ведущего в юмористической передаче "Кабачок 13 стульев".
Культура
8.01.2018
 Либи Земмель

Стартует первый форум PRO_Женщин!

Здесь женщины смогут встречаться, общаться, слушать полезные или смешные...
Культура
4.01.2018

Дело табак

Государство перекрывает курильщикам кислород! Вред от курения – правда или миф?
Культура
2.01.2018

Солист «Армии любовников» пошел волонтером в ЦАХАЛ

Фронтмен группы "Army of Lovers" Жан Пьер Барда, совершивший репатриацию в Израиль более двух лет назад, пошел волонтером в ЦАХАЛ. 
Культура
1.01.2018

Найдена печать правителя Иерусалима, датируемая периодом Первого Храма

В понедельник, 1 января, Управление древностей Израиля анонсировало уникальную находку....
Публицистика
Публицистика
17.01.2018
 Лиора Шварц

Террорист должен жить. В аду

Я против смертной казни для террористов. Смертная казнь – это зло; и проблема...
Публицистика
16.01.2018
 Мордехай Кейдар

Секрет выживания на Ближнем Востоке

Любая человеческая организация нуждается в постоянном омоложении.
Публицистика
14.01.2018

Яркие цитаты Виктора Топаллера — о себе, о жизни и о политике

Ушедший из жизни 10 января известный русско-американский журналист Виктор Топаллер оставил после себя сотни,...
Репатриация
Репатриация
31.12.2017

За год в Израиль приехали более 33 тыс. репатриантов

В уходящем 2017 году население Израиля пополнилось более 33 тыс. репатриантов, сообщили в министерстве...
Репатриация
30.12.2017

Русскоязычная диаспора упрекает Израиль в пренебрежении

"Лимуд" – ведущая организация, объединяющая русскоговорящих евреев по всему миру – вынуждена...
Репатриация
25.12.2017
 Виктория Мартынова

Ожидается возобновление репатриации субботников в Израиль

В скором времени ожидается возобновление репатриации субботников...
Репатриация
19.12.2017

Первый праздник в Израиле

208 новых репатриантов с Украины прибыли в Израиль рейсом, организованным фондом Дружбы, и отметили свой первый праздник в статусе израильтян: зажгли восьмую...
Юмор
Юмор
12.01.2018

«Нихреновости». Выпуск № 40

В Израиле намечается внеочередное сражение света и тьмы. Стороны, как обычно, отчаянно борются за право называться светом....
Юмор
5.01.2018

«Нихреновости». Выпуск № 39

Видео-дайджест Нихреновости передаёт с мест событий, как всегда с присущей этому журналу прямотой испорченного телефона.
Юмор
29.12.2017

«Нихреновости». Выпуск № 38

Порой бывает забавно мельком оглянуться на прошедший год, соображая, что же пошло не так?.. И вот...