Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом...
Бизнес
15.01.2016

В 2015 году израильский экспорт в сфере кибербезопасности вырос на 10%

В 2015 году Израиль экспортировал продукты и услуги в сфере кибербезопасности на общую сумму более $3 млрд....
Бизнес
16.12.2015

Иерусалим хочет договориться с Киевом, чтобы украинцы заменили палестинцев

Израиль планирует открыть двери для квалифицированных украинских строителей.
Культура
16.12.2015

Находка 8-летнего мальчика обогатила историю Израиля

“Статуэтки обнаженных женщин, символизирующие плодородие, были обычным предметом в домах жителей Иудейского царства"....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
11.01.2017

Суррогатные матери для однополых пар

БАГАЦ закончил обсуждение иска, согласно которому распространение закона, разрешающего родить ребенка с помощью суррогатной...
Израиль
11.01.2017

ЦАХАЛ прощается со старыми грузовиками

ЦАХАЛ полностью сменит парк грузовиков, выпускавшихся с начала 1950-х годов
Израиль
10.01.2017

Нетаниягу отказался приезжать на инаугурацию Трампа

Вместо этого глава правительства планирует вести противостояние возможным последствиям "мирной" конференции, которая состоится уже в ближайшее...
Израиль
10.01.2017

Реконструкция площади Дизенгоф: Тель-Авив временно остался без поющего фонтана

По решению муниципалитета будет осуществлен проект по возвращению улице Дизенгоф ее первоначального...
В мире
В мире
16.01.2017

«Мошенник века» Берни Мэдофф монополизировал тюремный рынок какао

Осужденный за создание крупнейшей финансовой пирамиды применил свои деловые...
В мире
15.01.2017

Палестинские террористы и политики встречаются в Москве для переговоров о единстве

15-17 января в Москве в Институте востоковедения Российской академии наук пройдут...
В мире
14.01.2017

Сирийская оппозиция обещает дружить с Израилем после свержения Асада

Сирийские марксисты, курды и "Братья-мусульмане" протянули Израилю "ветку мира".
Бизнес
Бизнес
14.12.2016

В Тель-Авиве открылся Израильско-Украинский форум предпринимателей

14 декабря 2016 г. в Тель-Авиве открылся Израильско-Украинский форум предпринимателей (Israeli Ukrainian Entrepreneurship...
Бизнес
3.12.2016

Израильская школьница снова стала лицом Dior

14-летняя израильтянка стала лицом линейки оптики Dior
Бизнес
11.11.2016

Основатель Facebook стал бизнесменом года

Основатель социальной сети Facebook Марк Цукерберг занял первое место в рейтинге «Бизнесмен года», составленном журналом Fortune.+...
Наука и технологии
Наука и технологии
12.01.2017

"Фейсбук" создает технологию чтения мыслей

Разработкой проекта занимается секретное исследовательское подразделение.
Наука и технологии
12.01.2017

В Израиле строят дорогу, которая заряжает электромобили на ходу

Принцип работы ElectRoad такой же, как для беспроводной зарядки смартфонов
Наука и технологии
12.01.2017

В Израиле создали робота-компаньона для пожилых людей

ElliQ будет общаться со стариками, а также поможет им вести более активный образ жизни
Наука и технологии
10.01.2017

Израильские ученые: Луна появилась в результате столкновения небесных тел

По мнению ученых из Института Вейцмана, спутник образовался после столкновения Земли с другими объектами космоса
Наука и технологии
9.01.2017

Ученые из Канады и Израиля разработали биологический кардиостимулятор

​Новый вид кардиостимуляторов - биологические - обещает целый ряд преимуществ для пользователя по сравнению с...
Медицина
Медицина
13.01.2017

Крокодил на кухне

Семь дней в Нью-Йорке пролетели незаметно, и я отправился в Мексику, оставив дочь на попечение друзей. Наследница категорически отказалась лететь, заявив,...
Медицина
8.01.2017

Национальный центр трансплантологии: 2016 год побил все рекорды

Этот год стал рекордным за все время деятельности израильского центра...
Медицина
25.12.2016

«Упорный» холестерин

По данным национальной программы проверки показателей в сфере общественного здравоохранения в Израиле,...
Медицина
13.12.2016

Трагедия и благородство семьи Нир

Несколько дней вся страна с надеждой следила за состоянием здоровья Илая Нира, десятилетнего мальчика, который...
Деньги
Деньги
12.12.2016
 Виктория Гельман

Немного полезной информации о «машканте»

Как известно из статистических опросов, 80% жителей Израиля в возрасте 20 лет и выше, знакомы с понятием ИПОТЕКА...
Деньги
11.12.2016

Как правильно выбрать сберегательную программу для ребенка

Полезные советы - к реализации нового закона о государственных сберегательных вкладах.
Деньги
6.12.2016

Исторический шаг – пенсия для частных предпринимателей

В среду, 7 декабря, состоится решающее голосование в Кнессете, которое должно утвердить новый закон о пенсиях для частных предпринимателей....
Культура
Культура
15.01.2017
 Лия Гельдман

The Same Anna

Интервью с Аней Семеновой, будуарным фотографом, автором проектов Her Body Elegance и Lovers...
Культура
10.01.2017

Известные американцы с еврейскими корнями: Ральф Лорен

Ральф Лорен (настоящее имя Ральф Лившиц) — американский модельер,...
Культура
9.01.2017
 Фред Бастен

Красота по-еврейски: история Макса Фактора

Макс Фактор (настоящее имя – Максимилиан...
Публицистика
Публицистика
16.01.2017
 Дина Мейдбраер

Добро пожаловать в Израиль!

Прошло уже четыре месяца, и за этот срок начинаешь замечать некоторые...
Публицистика
13.01.2017
 Игорь Черниховский

Давно пора

Просветите меня, если я чего-то понимаю не так. Где должны находиться посольства зарубежных стран?...
Публицистика
13.01.2017
 Саша Галицкий

Четыре правила в общении с пожилыми родителями

Знаете, при всей любви к собственным родителям,...
Публицистика
13.01.2017
 София Острицкая

И еще о пакетах

Если бы господ законодателей действительно волновала проблема выбрасывания одноразовых кульков...
Публицистика
12.01.2017
 Владимир Бейдер

Куча под дверью. Успеть до звонка

Последнюю неделю пребывания у власти Обама посвятит...
Репатриация
Репатриация
2.01.2017
 Эли Гервиц

Взбесившийся принтер в ремонте? Не время радоваться

Адвокат Эли Гервиц  — о логике простой, логике банковской, квартирах,...
Репатриация
11.12.2016
 Яна Прокофьева

Замуж за еврея: виза алеф 5

Эта тема актуальна для многих людей, которые «там» расписались, а «тут»...