Крокодил на кухне

13.01.2017 17:39

Семь дней в Нью-Йорке пролетели незаметно, и я отправился в Мексику, оставив дочь на попечение друзей. Наследница категорически отказалась лететь, заявив, что есть дела и поважнее: например, осмотреть динозавров в Историческом музее или найти кафе, где снимался сериал «Друзья».

Уже в аэропорту позвонила теща из Минска – не за меня волновалась, хотела узнать, что будет на ужин кушать внучка.
– Друзья обещали её сводить в перуанский ресторан.
– Почему в перуанский? – удивилась теща.
– Там изумительно готовят крокодилов, – ответил я первое, что пришло в голову, и, пока она не опомнилась, спросил:
– Вы случайно не знаете, крокодилы кошерные?
На другом конце планеты принялись глотать воздух.
– Крокодилье мясо, – продолжил я и посмотрел на часы: до окончания посадки оставалось полчаса, – содержит массу витаминов и микроэлементов, а по вкусу напоминает одновременно индейку и баранину.
В трубке что-то затрещало.
– Сейчас перезвоню, – прорвалась сквозь помехи теща.

Я облегченно выдохнул и отправился изучать прелести дьюти-фри. Только я прицелился к полуторалитровой бутылке десятилетнего «Гленвилета», как телефон в кармане снова завибрировал.
– Я позвонила Ане, – сообщила теща. – Так вот: крокодилье мясо – тяжелая пища для ребенка.
Аня – тещина сестра, доктор наук, специалист по почвам, иностранный академик Индонезийской академии наук. Просто непререкаемый авторитет.
– Ребенка, – продолжила теща таким тоном, что даже помехи соединения не могли скрыть истерических ноток в ее голосе, – необходимо кормить пищей, к которой она привыкла!

Ага, здоровая еда, как же. Дочь бегала по Манхеттену и хватала все: фалафель в уличном лотке возле Рокфеллер-центра, тако в мексиканской забегаловке на Бродвее, сашими из тунца в суши-баре на Уолл-стрит, утку по-пекински в китайском квартале, стейк с килограммом хрустящей картошки в канадском бистро, разрисованном ханукиями, в начале Даунтауна, шураско в бразильском ресторане на 46-й улице…
– Хорошо, – сказал я примирительным тоном. – Попрошу, чтобы ей специально приготовили курицу.
– Курицу… – задумалась теща. – В Перу готовят курицу? Разве они умеют?
– Курица по-перуански – очень известное блюдо, – меня уже понесло. – Его любил Габриэль Гарсия Маркес. Он об этом написал в одной из своих книг.
– Что написал? – уточнила теща.
– Что вкуснее ничего не ел. В красках описал, как ее готовят. 
– И как? – не унималась она.

В этом вопросе был не праздный интерес. В нем была скрыта ревность к перуанцам, владеющим – «как такое вообще может быть?» – тайной кухонной магии. Той самой, при помощи которой далеко не в Перу были вскормлены лауреаты Нобелевской премии по физике, химии, физиологии и медицине, чемпионы мира по шахматам, несколько симфонических оркестров, включая струнную группу Лондонского Королевского и отдельных солистов ансамбля песни и пляски Краснознаменного Закавказского военного округа. Я ощутил, как где-то глубоко внутри моего организма зашевелилась совесть.
– Довольно сложное для приготовления блюдо, – ответил я, стараясь не обращать внимания на эти шевеления. – Описание Маркеса занимает около тридцати страниц, включая цитаты из расшифрованных древнеперуанских папирусов и возражения переводчиков.
Меня продолжало нести.
– Еще конкистадор Гонсало Писарро отмечал необыкновенную стройность местного населения, вызванного, как утверждалось знатоками, употреблением специально приготовленной по местному рецепту курицы.
– Уговорил, – перебила теща. – Диктуй, записываю.
– Берется небольшой крокодил, метра на полтора…
– Метра на полтора, – эхом отозвалась трубка.
– Крокодил фаршируется курицей. Специи и лук по вкусу. Готовится на медленном огне.
– Курицей… – снова повторила она и вдруг спохватилась. – Зачем ты мне дуришь голову?!
– Объявили посадку, – закричал я, чувствуя, как совесть расчехлила серебряную иглу и приготовилась к удару. – Потом поговорим.

В самолете мне снились китайцы, крокодилы, перуанцы, тёща, конкистадоры, дочка и гигантский, величиной с «Эмпайр-стейт-билдинг», огненный петух. 
– Папа! Зачем ты пугаешь бабушку? – сразу после посадки в Мексике прорвалась дочь из Нью-Йорка.
– Это была шутка, – оправдывался я. – Чем тебя кормили в перуанском ресторане?
– Севиче и мадуро.

В животе у меня ёкнуло. Перед глазами возникла нарисованная Габриэлем Маркесом жутковатая картина, как в ресторанный зал на огромном подносе вносят тушеного целиком президента многострадального венесуэльского народа с торчащими из всех отверстий пучками петрушки. 
– А курица? – испуганно спросил я.
– Какая курица? – обиделась дочь. – Что ты как бабушка…

Вскоре меня повезли в мексиканский отель. Вдоль дороги через каждые двадцать метров стояли небольшие щиты с надписью «Купаться запрещено. Крокодилы!». Неожиданно наш автомобиль затормозил у придорожного кафе. 
– Запомните это место, – водитель кивнул на дверь. – Здесь отлично готовят курицу.


Автор: Евгений Липкович
Источник: Jewish.ru

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Публицистика
16.04.2017
 Евгений Липкович

Подарок

- Что случилось? – спросила бабка глядя на выражение лица Семеныча. Они жили вместе пятьдесят пять...
Публицистика
7.04.2017
 Евгений Липкович

Розыгрыш

А знаете историю про мужика, который решил подшутить над женой и вместо ее генетического материала...
Публицистика
22.02.2017
 Евгений Липкович

День маляра

Марик был маляр, и вся семья Рейзманов были маляры: папа маляр, два старших брата маляры, оба дяди...
Публицистика
16.10.2016
 Евгений Липкович

Менделеев сын

И сколько у него просили таблицу продать, разные люди подкатывали. Так, и сяк, и по хорошему...
Публицистика
17.07.2016
 Евгений Липкович

Держитесь там!

Банкомат оказался новой конструкции. Стоило подойти, как на экране загорелась...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
22.05.2017

Трамп: «Я не упоминал про Израиль в разговоре с Лавровым»

Американский президент пообещал, что у Ирана никогда не будет ядерного оружия.
Израиль
22.05.2017

Трамп совершил исторический визит к Стене Плача

Это стало историческим визитом, так как он стал первым американским президентом, который...
Израиль
22.05.2017
 Зоя Барзах

Неюбилейное

15 мая 2017 г. состоялось заседание Комиссии по алие и абсорбции при Кнессете, посвященное...
В мире
В мире
24.05.2017

Парламент Чехии требует признать Иерусалим столицей Израиля

Чешские парламентарии сделали большой подарок Израилю ко Дню Иерусалима, осудив анти-израильскую резолюцию...
В мире
23.05.2017

В Сети опубликовано видео с моментом взрыва в Манчестере

В Сети появилось видео, сделанное в момент взрыва, который прогремел во время концерта американской...
В мире
23.05.2017

Торговый центр в Манчестере открыт после эвакуации

Торговый центр Arndale в Манчестере вновь открыт после эвакуации посетителей из-за звука, похожего на взрыв.
В мире
23.05.2017

Срочная эвакуация торгового центра в Манчестере

Агентство Reuters сообщает об эвакуации торгового центра Arndale Centre в Манчестере. 
В мире
23.05.2017

Теракт на концерте в Манчестере, множество погибших и раненых

Согласно сообщению городской полиции, в результате взрыва в зале Manchester Arena, где проходил концерт американской...
Бизнес
Бизнес
13.03.2017

Intel приобретает компанию Mobileye за 15 миллиардов долларов

Сотрудничество между Intel и Mobileye началось уже в 2016 году, когда концерн BMW подписал соглашение с этими...
Бизнес
7.03.2017
 Ольга Розенфельд

Грумер Ольга Розенфельд. Долгий путь к мечте

Уже в шесть лет я точно знала, что...
Бизнес
13.02.2017
 Александр Полинский

Особенности израильского дизайна

Александр Полинский о том, почему в израильских мебельных магазинах (да разве только в мебельных?) большой...
Бизнес
9.02.2017

Израиль - мировой лидер по вложениям в исследования и разработки

Об этом сообщила Организация экономического сотрудничества и развития в своем новом отчете...
Бизнес
3.02.2017
 Александр Полинский

Чем пахнет хорошая кухня

Выбор кухни — непростая задача. Особенно когда на рынке огромное количество предложений, а цены не позволяют менять мебель каждые...
Наука и технологии
Наука и технологии
24.05.2017

Израильский хакер заплатит в США $ 403 млн штрафа

До окончательной уплаты штрафа, ему запрещено покидать территорию США.
Наука и технологии
20.05.2017

Израильские ученые совершили революцию в борьбе с морщинами

Крем против морщин с микронизированными частицами гиалуроновой кислоты поступит в продажу в сентябре
Наука и технологии
16.05.2017

Топ-10 израильских приложений, которые помогут прожить дольше

От контроля беременности до отказа от вредных привычек и разумного приема медикаментов
Наука и технологии
14.05.2017

Израильского робота-копирайтера используют BBC и CNN

Разработка анализирует предпочтения пользователей и создает интересные тексты
Наука и технологии
13.05.2017

Израильские ученые: улыбка старит

Специалисты развеяли миф о том, что улыбающиеся люди выглядят моложе
Медицина
Медицина
18.05.2017

Вместе спасем Лиама Ицхака Тамира

Давайте вместе поможем Лиаму выжить и вернуться домой!
Медицина
11.05.2017

Израиль — мировой лидер по искусственному оплодотворению

Кроме того, это единственная страна в мире, где лечение бесплодия финансируется на государственном...
Медицина
4.05.2017

Герои нашего времени

Кого мы обычно называем героем? Того, кто спасает жизни других. Герои - это солдаты на войне, пожарные, которые борются с огненной стихией, спасатели, разбирающие...
Медицина
1.05.2017

Израильские школьники во время каникул набирают по 2-3 килограмма

Педиатры сравнивают опасность, связанную с повышенным употреблением сахара, с дорожно-транспортными авариями.
Деньги
Деньги
23.05.2017

50% родителей не выбрали способ накоплений детских пособий

Всего 8 дней осталось для открытия накопительной программы для детей в рамках всеизраильской программы...
Деньги
17.05.2017
 Юрий Легков

Почему я не хочу, чтобы падали цены на жилье

Учитывая прирост населения в Израиле, цены на недвижимость в районах спроса должны постоянно расти....
Деньги
17.05.2017

Моше Кахлон подписал указ об отмене пошлины на обувь

Отмена пошлины на импорт обуви - одна из составляющих экономической программы “Семья нетто”, направленной на улучшение уровня жизни среднего...
Деньги
14.05.2017

Минфин и минздрав ищут способ освободить ветеранов ВМВ от платы за лекарства

По сравнению с узниками и беженцами Холокоста, которые имеют 100% скидку на лекарства, ветераны ВМВ находятся...
Культура
Культура
25.05.2017

История израильского кинематографа и его герои

Еще до создания государства в израильском обществе шли социально-политические войны о сионизме. Израильский кинематограф...
Культура
24.05.2017

Израильско-беларуское вторжение

В национальном хит-параде Беларуси лидирует израильтянин Борис Штерн
Культура
24.05.2017

Израиль празднует 50-летие воссоединения Иерусалима

В столице проходит традиционный Марш с флагами, в котором принимают участие...
Культура
21.05.2017

Лекция в Тель-Авиве «Остров Марка Шагала»

Очередное мероприятие нового проекта Кластера - ArtLab TLV - лекция Ольги Штофф "Остров Марка...
Публицистика
Публицистика
23.05.2017
 Зоя Барзах

Слепые и слон

Что ж, «бурление», упомянутое в блоге одного из моих оппонентов, понемногу утихло, очередная война...
Публицистика
22.05.2017
 Иван Новиков

Свои в СС

Символика СС «Галичина»: запретить нельзя оставить
Публицистика
21.05.2017
 Александр Непомнящий

Станет Трамп ли нам трамплином

Накануне прибытия Дональда Трампа, в еврейском государстве теряются в...
Публицистика
21.05.2017
 Анна Гефтлер

Увольнение в Израиле: все, что нужно знать

В этой статье вы найдете всё о порядке увольнения...
Репатриация
Репатриация
9.05.2017

240 репатриантов из Украины приземлились в Израиле

В рамках очередного рейса Фонда Дружбы в Израиль прибыло 62 семьи, из них 60 детей и подростков и...
Репатриация
28.04.2017
 Таня Левинсон

Такие разные дети: об адаптации в израильской школе

Об израильской школе и о том, как адаптироваться в ней детям новых репатриантов, рассказала Ирина Бельцер,...
Репатриация
12.04.2017
 Эли Гервиц

Побочные эффекты израильского гражданства

Есть ли у израильского гражданства отрицательные побочные эффекты? Если я скажу, что их не существует,...
Репатриация
3.04.2017
 Эли Гервиц

Где занимать очередь за дарконами?

8 марта 2017 года парламент Израиля принял в предварительном чтении поправку к Закону о паспортах, согласно которой МВД не...