Сколько Израиль тратит на кашрут

13.02.2017 11:29

Расходы предпринимателей на обеспечение кашрута в Израиле составляют около 2.8 млрд. шекелей в год. Эти данные из отчета, который был передан бухгалтерской фирмой «Йорам Абрамзон и партнеры» Министерству финансов, представлены в исследовании Центра информации Кнессета. Иными словами, немногим меньше 3% оборота всего рынка продуктов питания и напитков приходится на кашрут, причем авторы отчета полагают, что сама монополия главного раввината на все вопросы, связанные с кашрутом, стоит стране примерно 600 миллионов шекелей в год. Вот как распределены затраты по отраслям, в шекелях:

  • Резка кур — 1.278 миллиарда
  • Забой скота — 439 миллионов
  • Импорт мяса и мясных изделий — 322 миллиона
  • Импорт сыров — 22 миллиона
  • Розничная торговля — 40 миллионов
  • Местная промышленность — 28 миллионов
  • Отели — 299 миллионов
  • Общепит — 114 миллионов

В отелях и ресторанах высокие затраты на кашрут объясняются не только оплатой проверок или необходимостью закупать более дорогие кашерные продукты, но и увеличением числа работников на кухне. Еще по двум отраслям нет данных о затратах на кашрут — это сельское хозяйство и импорт других товаров.

Хотя закон не требует обязательного наличия лицензии о кашруте, в Израиле до 80% предприятий общепита, производителей продуктов и напитков такой сертификат имеют, — по данным Министерства по делам религий. Предприниматели оплачивают услуги раввината (включая инспекции контролеров кашрута), понимая, что отсутствие подобной лицензии может отпугнуть от них многих религиозных клиентов. Каждый киоск или лавочка, торгующая продуктами, платит ежемесячно 643 шекеля за услуги контролера (из них 600 шекелей потом уйдут на его зарплату). Кафетерий заплатит в месяц 1613 шекелей, отели, в зависимости от количества номеров, отдают от 7 272 до 21 025 шекелей в месяц, а залы торжеств — от 10 229 до 20 434 шекелей в месяц, опять же в зависимости от количества мест. Заводы платят от 17 724 до 24 724 шекелей в месяц.

Указанные суммы, помимо зарплат контролеров, покрывают также сбор («агра») раввината, который может составлять от 517 до 8 692 шекелей в год. Всего в Израиле около 15 тысяч предприятий имеют лицензии о кашруте, выплачивая за это в качестве «агры» около 30 миллионов шекелей.

Главный раввинат, ознакомившись с черновиком отчета до его публикации, заявил, что он не заслуживает обсуждения.


Эмиль Шлеймович
Источник: НЭП
Фото: Wikipedia/Otto Magnus

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Деньги
16.01.2019

Израильтяне оценили банки

Уникальное событие произошло в этом году. Банк Израиля впервые провел опрос среди клиентов различных банков. И мы с радостью предоставляем...
Деньги
18.12.2018

Израиль: цены падают, а зарплаты растут

Хорошие новости - в том, что доходы израильтян быстро растут.
В мире
31.05.2016

В США создали кошерные креветки

Новый продукт состоит в основном из красных водорослей и белкового порошка

Лента новостей:

Израиль
Израиль
19.02.2019

Софа Ландвер уходит из политики

По сообщениям израильских СМИ, Софа Ландвер, видный член НДИ и бывший министр абсорбции Израиля не включена в предвыборный список партии - несмотря...
Израиль
18.02.2019

Ряды редеют: партия НДИ потеряла Роберта Илатова

Глава фракции заявил, что не собирается баллотироваться в Кнессет.
Израиль
18.02.2019

Чехия поддержала Польшу: «Вышеградский саммит» в Иерусалиме отменен

Премьер-министр Чехии Андрей Бабиш заявил, что саммит "Вышеградской четверки", который должен был проходить 18-19 февраля в Иерусалиме,...
Израиль
18.02.2019

Конец пути: Ливни покидает большую политику вместе с партией

Об этом политик с 20-летним парламентским стажем заявила на специально созванной пресс-конференции.
Израиль
18.02.2019

Отношения Израиля с Польшей резко ухудшаются на фоне высказываний Нетаниягу и Каца

Высказывания премьер-министра Биньямина Нетаниягу и назначенного на пост главы МИДа Исраэля...
В мире
В мире
19.02.2019

Польша: вопроса о возвращении еврейского имущества не существует

За обидами польского руководства кроется гораздо более глубинная подоплека, нежели фраза Нетаниягу....
В мире
19.02.2019

Гигантскую свастику продемонстрировали в киевском ТЦ. ВИДЕО

Посетители торгового центра в Киеве вынуждены были наблюдать огромную свастику, которая появилась...
В мире
18.02.2019

Лейбористскую партию покинули семь парламентариев – из-за антисемитизма

Cемеро депутатов нижней палаты британского парламента покинули ряды Лейбористской партии – в знак протеста...
В мире
18.02.2019

В Польше вандалы разбили 15 еврейских надгробий

Неизвестные вандалы разрушили 15 еврейских надгробий в польском городке Свидница, о чем сообщила одна из местных жительниц, которая сфотографировала разрушенное кладбище...
В мире
17.02.2019

«Желтые жилеты» атаковали еврейского философа в Париже

В социальных сетях появилась запись атаки “желтых жилетов” против известного французского еврейского философа  Алана...
Бизнес
Бизнес
29.01.2019

Крупнейшая инвестиция: Intel вложит в Израиль 40 миллиардов

Министр финансов Израиля Моше Кахлон заявил, что американский гигант вложит в израильские операции...
Бизнес
20.01.2019

Харьковская область поставит израильтянам кошерное масло

Украинские производители подсолнечного масла готовы поставить в Израиль партию кошерной продукции...
Бизнес
28.12.2018

Израиль станет новым конкурентом на рынке каннабиса

Кнессет принял решение одобрить экспорт марихуанны с целью расширить экономическое влияние Израиля в мире
Бизнес
1.11.2018

Трансляторы с большой дороги

Как бизнесу сберечь 85 тысяч шекелей, - советы адвоката
Наука и технологии
Наука и технологии
1.02.2019

Предотвращена попытка иранского вмешательства в израильские выборы

Заблокированы по меньшей мере 783 страниц, групп и учетных записей в соцсети Facebook.
Наука и технологии
28.01.2019

Facebook запускает в Израиле механизм прозрачности политрекламы

Компания вынуждена пойти на этот шаг из-за потока компромата, в том числе и из-за границы.
Наука и технологии
21.01.2019

Эскадра мини-спутников сделает томографию облакам

Израильско-германская миссия по запуску группы мини-спутников получила поддержку Европейского исследовательского совета.
Медицина
Медицина
9.02.2019

Задержан подозреваемый в убийстве Ори Ансбахер

В ночь на 9 февраля в Рамалле прошла операция по задержанию подозреваемого в убийстве 19-летней израильтянки. Задержанный является жителем...
Медицина
8.01.2019

Пережившие Холокост живут дольше своих ровесников

Новое израильское исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации, показывает,...
Медицина
21.11.2018

Школы и садики перекроют доступ тем, кто не прошел вакцинацию

Кнессет утвердил в предварительном чтении поправку к закону о государственном здравоохранении, касающуюся вопросов поощрения вакцинации....
Медицина
16.10.2018

Чтобы не курили: все пачки сигарет в Израиле выкрасят в один цвет. ФОТО

Комиссия Кнессета по экономике одобрила новый законопроект по борьбе с курением.
Медицина
8.10.2018

Где в Израиле больше всего болеют раком

Минздрав Израиля и Ассоциация борьбы с раком обнародовали "онкологическую карту" страны.
Деньги
Деньги
29.01.2019

Нет выбора - в Израиле поднимут налог на здравоохранение

Моше Бар Симан Тов, генеральный директор министерства здравоохранения, заявил об этом в интервью...
Деньги
27.01.2019

Выполнена программа увеличения пособий по старости репатриантам

На этой неделе будет осуществлен третий этап пенсионной реформы партии «Наш дом Израиль»,...
Деньги
16.01.2019

Израильтяне оценили банки

Уникальное событие произошло в этом году. Банк Израиля впервые провел опрос среди клиентов различных банков. И мы с радостью предоставляем вам результаты...
Деньги
29.12.2018

Израиль назван одним из самых дорогих турнаправлений в мире

Размещение в сетевых отелях Израиля стоит сейчас в два-три раза дороже, чем в аналогичных отелях других стран Европы и мира....
Культура
Культура
14.02.2019

Осторожно! Импортные невесты!

"Привозные невесты" из Украины, России, Белоруссии... невинные жертвы или хищницы?
Культура
7.02.2019

Из женщины - в мужчину. Трансгендеры: кто они?

Попытки принять себя. Сложные операции. Гормоны. Новая внешность... Родилась женщиной, а стала - мужчиной. 
Культура
25.01.2019

27 января мир почтит память жертв Холокоста

Во время Холокоста в мире погибла треть еврейского народа - около 6 миллионов человек.
Культура
16.01.2019

Рассказ о необычной дружбе. «1+1: ГОЛЛИВУДСКАЯ ИСТОРИЯ» на русском языке в кинотеатрах Израиля!

Если вы любите фильмы, в которых смешались драма и комедия и над которыми можно смеяться и плакать одновременно,...
Культура
14.01.2019

Галь Гадот признали самой сексуальной еврейской актрисой

Популярное интернет-издание назвало список самых влиятельных женщин-евреек мира всех времен, и признало Галь Гадот...
Публицистика
Публицистика
18.02.2019
 Алан Дершовиц

Время познакомиться с правдой

Надо прервать фанатизм тех, кто возносит претензии палестинских арабов над...
Публицистика
18.02.2019
 Гарри Резниковский

Феномен уходит из политики

Ципи Ливни ушла из политики. Одним феноменом меньше...
Публицистика
16.02.2019
 Олег Юсупов

Роды глазами мужа

Вы видели роды? Я видел. Да что видел. Мне довелось стать одной из повивальных бабок. Причём, не по воле своей. Меня, впечатлительного юношу, падающего в...
Публицистика
13.02.2019
 Игорь Гиндлер

Вторая стратегическая ошибка Трампа

Сейчас по интернету ходит петиция с требованием отозвать конгрессвумен Ильхан Омар (Миннесота) из Комитета по Иностранным...
Репатриация
Репатриация
3.01.2019

Больше половины новых репатриантов в 2018 году – не евреи

Прирост населения за счет приезжих был следующим: 12.600 евреев и 17.700 не евреев.
Репатриация
13.12.2018
 Эли Гервиц

Экстрадиция. Из Израиля выдачи нет?

Мы много лет занимаемся ликбезом, разъясняя нашим читателям, что Израиль, в отличие от России, во-первых, замечательно экстрадирует...
Репатриация
26.11.2018

На фоне конфликта с Россией: 330 репатриантов из Украины прибыли в Израиль

Экономическая ситуация, пренебрежение гражданами страны, отсутствие работы...
Юмор
Юмор
26.12.2018
 Олег Юсупов

Гондурас атаковал Сирию

Вечером 25 декабря, без каких-либо надписей на ракетах, без...
Юмор
28.09.2018
 Юрий Моор

Хроники первой русско-еврейской войны

На очередных выборах к власти в Израиле пришло лево-центристское правительство, которое...
Юмор
30.06.2018

«Нихреновости». Июнь 2018

Видеожурнал для настоящих чемпионов: Нихреновости.