Табуле&Капрезе. Эксперимент от Ленивого повара

16.07.2017 20:05
Автор: Алина Ребель

В июне 2006 гола в городе Рамалла приготовили полторы тонны самого популярного в наших краях салата — табуле. Съели ли жители Рамаллы все полторы тонны или задача была не накормить, а удивить, но запись об этом зеленом празднике живота появилась в Книге рекордов Гинесса.

Для туристов из России и Украины табуле, который приехал в Израиль из Ливана, — один из признаков того, что Израиль это экзотично. Мелко настриженная зелень с киноа или кускусом, заправленная лимонным соком, вызывает у гостей подозрение, что им чего-то не доложили. Поэтому случаются казусы. К примеру, гости моей подруги как-то в ресторане попросили принести им к табуле майонез.

Итальянский салат капрезе не менее прост, но тоже очень «национален». Даже более чем — если табуле это заимствованное блюдо, а не чисто израильское изобретение, то капрезе имеет истинно итальянский вкус, запах и.. цвет. Придумали этот салат на острове Капри (отсюда и название). А его цвета — красный, белый, зеленый — цвета национального флага Италии.

Вот и решил наш шеф Сани Дьякоб (Ленивый повар) объединить один символический, но заимствованный салат с другим, истинно патриотическим. Результат на видео. Но чтобы попробовать, придется приготовить. В общем, следите за руками нашего шефа.

Не запомнили?

Повторяем!

Иврит — ниже.

Капрезе с табуле из киноа

Ингредиенты:

киноа — 100 гр.

петрушка — 1 пуч.

базилик — 1 пуч.

кинза — 1\2 пуч.

мята — 1\2 пуч.

сыр моцарелла — 100 гр.

помидоры — 3-4 шт.

лимон — 1 шт.

олив. масло

соль по вкусу

бальзамический уксус

Приготовление:

Сварить киноа (варится как любая крупа). Мелко порубить зелень и смешать с киноа. Посолить и приправить лимонным соком и оливковым маслом. Нарезать помидоры тонкими кольцами и выложить слоями, чередуя помидоры и табуле. Добавить сыр и украсить бальзамическим уксусом. Лучше загущенным – прокипятите бальзамический уксус с сахаром на медленном огне или купите готовый.

קינואה — 100 גרם

פטרוזיליה — זר

בזיליקום — זר

כוסברה — 2\1 זר

נענע 2\1 זר

כדורי מוצרלה — 100 גרם

עגבניות — 2-3 יח

לימון — 1 יח

שמן זית

מלח לפי טעם

בלסמי מצומצם

 

הכנה:

 

לבשל קינואהלקצוץ את כל עשבי תיבול ולערבב עם קינואה מבושללהוסיף מלחמיץ לימון ושמן זיתלחתוך

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Культура
4.09.2017
 Алина Ребель

Лазанья — лучший обед для ваших школьников

Дети любят вредную еду. Их за уши не оттащить от всяких чипсов, гамбургеров...
Культура
29.06.2017
 Сани Дьякоб

Как правильно готовить шакшуку

Говорят, шакшуку в Израиль привезли выходцы из Туниса....
Культура
29.05.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Сырный кекс на Шавуот

Мы готовимся к празднику Шавуот и печем сырный кекс. А вы?
Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
19.09.2017

Жильцы старых районов для репатриантов смогут оформить в собственность участки

Земельный совет Израиля под председательством Моше Кахлона принял решение упорядочить...
Израиль
19.09.2017

В Иерусалиме усилены меры безопасности перед Рош а-Шана. ВИДЕО

Перед наступлением праздника Рош а-Шана полиция Иерусалима приведена в...
Израиль
18.09.2017

Население растет, жилье дорожает – Израиль в цифрах к новому еврейскому году

88% израильтян довольны или очень довольны жизнью, 21% испытывают регулярный или постоянный...
Израиль
18.09.2017

Комиссия Кнессета по обороне: армия не готова к войне

По мнению ряда депутатов, ответственность за это лежит на нынешнем правительстве.
В мире
В мире
21.09.2017

Израильские спасатели прибыли в Мексику. Фоторепортаж

Самолет службы тыла ЦАХАЛа, на борту которого находится команда израильских спасателей, в четверг, 21 сентября,...
В мире
21.09.2017

ПА отправила в Гаагу 700-страничную кляузу на Израиль

Палестинские юристы обвиняют Еврейское государство в военных преступлениях.
В мире
20.09.2017

«Мы вернулись на Землю обетованную» – речь Нетаниягу в ООН

Сегодня, спустя 2700 лет после пророчества Йешаягу, Израиль усиливает влияние среди других народов.
В мире
20.09.2017

Мощное землетрясение в Мексике: Израиль направляет помощь

По данным, жертвами удара стихии в Мексике стало свыше 248 человек.
В мире
19.09.2017

«Не допустим Ирана в Сирии»: Нетаниягу жестко высказался в ООН

Израильский премьер напомнил о тысячелетней истории еврейского государства.
Бизнес
Бизнес
6.08.2017
 Шмуэль Бородецкий

Как открыть представительство иностранной компании в Израиле

Открыть иностранную фирму в Израиле достаточно просто и есть сразу...
Бизнес
2.08.2017
 Павел Пригожин

Инвестиции в Израиле

Ты уже обустроился и даже умудрился что-то накопить, несмотря на разгульный образ жизни. В этой статье я расскажу, как эти накопления инвестировать...
Бизнес
22.07.2017
 Петр Люкимсон

Как торговля спасла еврейский народ

Выдержки из книги Петра Люкимсона «Евреи и деньги»
Наука и технологии
Наука и технологии
10.09.2017
 Александр Шульман

Израиль представил будущий танк Кармель. ВИДЕО

Управление по разработке вооружения министерства обороны Израиля представило во вторник,...
Наука и технологии
31.08.2017

Израильские ученые: противострессовые препараты помогают излечить рак

Лекарства по цене аспирина значительно снижают риск метастатического рецидива после операции по удалению опухоли...
Медицина
Медицина
18.09.2017

Трамп и Нетаниягу встретились в кулуарах Генеральной Ассамблеи ООН

В кулуарах Генеральной ассамблеи ООН состоялась встреча премьер-министра Биньямина Нетаниягу с президентом...
Медицина
16.09.2017

Израильтяне живут дольше американцев, но меньше японцев

Средняя продолжительность жизни в Израиле на 9,6 лет больше, чем в среднем по миру.
Медицина
14.09.2017

Израильские медики вылечили желудок пациента с помощью «Coca-Cola»

Доктор Йосеф Лиси из иерусалимской больницы "Шаарей Цедек" предложил пациенту, страдающему от дисфункции желудка,...
Деньги
Деньги
17.09.2017

«Нетто для младенцев» Кахлона: отмена пошлин на детские товары и на очки

Министр финансов Моше Кахлон принял решение о дополнительном расширении программы “Семья нетто”, призванной...
Деньги
10.09.2017

39000 семей получат от Фонда дружбы на праздники 8 миллионов шекелей

Фонд дружбы, возглавляемый раввином Йехиелем Экштейном, обеспечит продовольствием и одеждой около...
Деньги
4.09.2017

Семьи с маленькими детьми в Израиле живут хорошо - статистика

Средний доход домохозяйства с двумя и более детьми до шести лет составляет 20 тысяч шекелей.
Культура
Культура
15.09.2017

Израильский пловец запустил проект для любителей голого плавания

30-летний израильский пловец Гай Барнеа, трехкратный медалист чемпионатов Европы, участник чемпионатов...
Культура
12.09.2017

Израильская киноакадемия взбунтовалась – бойкот министру культуры Мири Регев

Руководство Академии обосновывает это тем, что присутствие Регев дискредитирует данное мероприятие....
Культура
9.09.2017

На раскопках в Городе Давида найдены печати эпохи Первого Храма

Печати представляют собой небольшие кусочки глины, которые в древности служили для запечатывания писем.
Культура
4.09.2017
 Алина Ребель

Лазанья — лучший обед для ваших школьников

Дети любят вредную еду. Их за уши не оттащить от всяких чипсов, гамбургеров и пиццы. Но в меню итальянских семей есть...
Публицистика
Публицистика
21.09.2017
 Юрий Моор

Плюсы, минусы и бонусы Израиля

В моей ФБ-ленте одна уважаемая дама бросила вызов: "Ну, скажите,...
Публицистика
20.09.2017
 Арсен Даниэль

Здравствуй новый Новый год!

В остальном мире давно замечено, что все радикальные перемены...
Публицистика
20.09.2017
 Александр Непомнящий

Hola, Израиль!

Бренд Израиля как экономически стабильной высокотехнологической державы открывает Еврейскому государству...
Публицистика
20.09.2017
 Женя Чернявская

Это Израиль, и он такой, беспечный и добрый...

Пришла в лавку за гранатами и яблоками к Рош-ха-шана,...
Публицистика
19.09.2017
 Александр Шульман

Сабра и Шатила: история одной арабской провокации

Для провоцирования давления на Израиль...
Репатриация
Репатриация
5.09.2017
 Белла Блинк

Ушла в солдаты

Дневник москвички из «ЦАХАЛа». Часть I.
Репатриация
12.08.2017

Университеты Израиля

Для новых репатриантов разработано множество специализированных программ для успешного поступления в вузы, а обучение субсидируется...
Репатриация
9.08.2017
 Дарья Егорченко

Как мы покупали квартиру в Израиле. Часть 3

Есть распространенное заблуждение, что купить...
Репатриация
8.08.2017
 Алексей С. Железнов

С чего начать? 5 советов новым репатриантам

Переезд в новую страну – это всегда сложно....
Юмор
Юмор
22.09.2017
 Родион Фельдман

Если в кране слишком много воды

Вода - источник жизни и олицетворение мирового хаоса: вначале, был хаос...
Юмор
22.09.2017
 Виктор Шендерович

Елкин и евреи

Из Ветхого завета выходит, что все люди в той или иной степени евреи…
Юмор
21.09.2017

Семнадцатилетний подросток подает в суд на своих родителей за то, что он рожден белым

Сент-Луис, Миссури. Семнадцатилетний подросток обращается в суд с одним из самых невероятных исков...
Юмор
18.09.2017

Царь Давид находится под подозрением

Царь Давид подозревается в «апартеиде» - из-за отсутствия арабских советников
Юмор
16.09.2017

Израиль посылает смертоносное электричество в Газу по линиям электропередач

То, что Израильская Электрическая компания начала требовать компенсации за электроэнергию поставляемую на палестинские...