Табуле&Капрезе. Эксперимент от Ленивого повара

16.07.2017 20:05
Автор: Алина Ребель

В июне 2006 гола в городе Рамалла приготовили полторы тонны самого популярного в наших краях салата — табуле. Съели ли жители Рамаллы все полторы тонны или задача была не накормить, а удивить, но запись об этом зеленом празднике живота появилась в Книге рекордов Гинесса.

Для туристов из России и Украины табуле, который приехал в Израиль из Ливана, — один из признаков того, что Израиль это экзотично. Мелко настриженная зелень с киноа или кускусом, заправленная лимонным соком, вызывает у гостей подозрение, что им чего-то не доложили. Поэтому случаются казусы. К примеру, гости моей подруги как-то в ресторане попросили принести им к табуле майонез.

Итальянский салат капрезе не менее прост, но тоже очень «национален». Даже более чем — если табуле это заимствованное блюдо, а не чисто израильское изобретение, то капрезе имеет истинно итальянский вкус, запах и.. цвет. Придумали этот салат на острове Капри (отсюда и название). А его цвета — красный, белый, зеленый — цвета национального флага Италии.

Вот и решил наш шеф Сани Дьякоб (Ленивый повар) объединить один символический, но заимствованный салат с другим, истинно патриотическим. Результат на видео. Но чтобы попробовать, придется приготовить. В общем, следите за руками нашего шефа.

Не запомнили?

Повторяем!

Иврит — ниже.

Капрезе с табуле из киноа

Ингредиенты:

киноа — 100 гр.

петрушка — 1 пуч.

базилик — 1 пуч.

кинза — 1\2 пуч.

мята — 1\2 пуч.

сыр моцарелла — 100 гр.

помидоры — 3-4 шт.

лимон — 1 шт.

олив. масло

соль по вкусу

бальзамический уксус

Приготовление:

Сварить киноа (варится как любая крупа). Мелко порубить зелень и смешать с киноа. Посолить и приправить лимонным соком и оливковым маслом. Нарезать помидоры тонкими кольцами и выложить слоями, чередуя помидоры и табуле. Добавить сыр и украсить бальзамическим уксусом. Лучше загущенным – прокипятите бальзамический уксус с сахаром на медленном огне или купите готовый.

קינואה — 100 גרם

פטרוזיליה — זר

בזיליקום — זר

כוסברה — 2\1 זר

נענע 2\1 זר

כדורי מוצרלה — 100 גרם

עגבניות — 2-3 יח

לימון — 1 יח

שמן זית

מלח לפי טעם

בלסמי מצומצם

 

הכנה:

 

לבשל קינואהלקצוץ את כל עשבי תיבול ולערבב עם קינואה מבושללהוסיף מלחמיץ לימון ושמן זיתלחתוך

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Культура
4.09.2017
 Алина Ребель

Лазанья — лучший обед для ваших школьников

Дети любят вредную еду. Их за уши не оттащить от всяких чипсов, гамбургеров...
Культура
29.06.2017
 Сани Дьякоб

Как правильно готовить шакшуку

Говорят, шакшуку в Израиль привезли выходцы из Туниса....
Культура
29.05.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Сырный кекс на Шавуот

Мы готовимся к празднику Шавуот и печем сырный кекс. А вы?
Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
16.11.2017

Айзенкот призвал арабские государства «подружиться с Израилем» против Ирана

Начгенштаба ЦАХАЛа даже выразил готовность обмениваться с ними разведдаными.
В мире
В мире
18.11.2017

Глава ливанского МИДа: зачем воевать с Израилем, если Ливан всё равно победит

Джебран Басиль рассказал, почему не имеет смысла провоцировать Израиль...
В мире
18.11.2017

США закроют посольство ООП в Вашингтоне

Если палестинцы не вступят в мирные переговоры с Израилем, США уже в ближайшие пару месяцев могут закрыть палестинскую дипмиссию в Вашингтоне....
В мире
18.11.2017

«Хизбалла» повысила свою боеготовность до высшего уровня

Газета "Аль-Раи", выходящая в Кувейте, сообщила в субботу, 18 ноября, что "Хизбалла" повысила свою боеготовность на ближайшие 48 часов...
В мире
17.11.2017

Подросток, усыновленный еврейской четой, разгромил школу ХАБАДа во Флориде

19-летний Майкл Дэми, подросток, усыновленный еврейской супружеской парой, разгромил...
Бизнес
Бизнес
2.11.2017
 Павел Пригожин

Бизнес в Израиле и бесплатный кофе

Я начинаю серию статей про бизнес в Израиле. Если вам интересно, как это...
Бизнес
13.10.2017

Израильский бизнесмен награжден почетным орденом КНР

Израильский бизнесмен Амир Галь-Ор был удостоен на минувшей неделе "Ордена Дружбы" - высшей награды...
Бизнес
12.10.2017
 Шмуэль Бородецкий

Новые правила для частных предпринимателей или как теперь копить на пенсию

С первого января 2017 в силу вступили новые законы, которые...
Бизнес
11.10.2017

Китайский торговый гигант открывает НИИ в Израиле

В последние годы от 10% до 20% инвестиций в израильский хайтек делают китайские фонды и компании.
Наука и технологии
Наука и технологии
12.11.2017
 Борис Вайнер

В Израиле к 2025 году планируют запустить вакуумный сверхзвуковой поезд

От Тель-Авива до Эйлата (а это более 350 км.) через несколько лет...
Наука и технологии
12.11.2017

В 2030 автономные системы составят до трети сил ЦАХАЛа

Бригадный генерал Нир Халамиш, глава департамента исследований и разработок министерства обороны выступил на 6-м международном конгрессе управляемых...
Медицина
Медицина
24.10.2017

Осторожно: в Израиле продается смертельно опасное бренди

Эти напитки нельзя пить – они ядовиты, это может привести к серьезнейшим последствиям для организма.
Медицина
5.10.2017

В Израиле будет рождаться меньше близнецов

Израильская ассоциация по изучению фертильности опубликовала новые рекомендации для врачей-гинекологов.
Медицина
5.10.2017

Польский историк: нацистская оккупация - не так уж и плохо для евреев

В понедельник в одном из самых печатаемых местных изданий Gazeta Polska появилась статья заведующего...
Медицина
19.09.2017

«Секс-раввин» Берланд пытался улететь из страны

79-летний основатель и глава хасидской секты "Шуву Баним" раввин Элиэзер Берланд прибыл в аэропорт Бен-Гурион, чтобы отправиться...
Деньги
Деньги
13.11.2017

В 2018 году подешевеет обязательное страхование автотранспорта

В понедельник, 13 ноября, опубликовано распоряжение о продолжении возвращения населению денег из фонда...
Деньги
12.11.2017

Министерство экономики: товары женской гигиены в Израиле на 14% дороже, чем в мире

Объем рынка товаров женской гигиены в Израиле составляет 309 миллионов шекелей в год
Деньги
10.11.2017

Стандарт CRS на пороге, израильские банки готовятся к хаосу

Уже в ближайшее время почти миллион израильтян получат приглашение прибыть в свое отделение банка, чтобы заполнить декларацию и предоставить...
Деньги
8.11.2017

«Пособие на обогрев» будут получать все нуждающиеся пожилые люди

Министр финансов Моше Кахлон и министр социального обеспечения Хаим Кац утвердили расширение критериев предоставления...
Культура
Культура
16.11.2017

Охота на ведьм?

Кто большая жертва – женщины или мужчины, как вы думаете?
Культура
15.11.2017
 Иван Лукин

Проснись и пой

15 ноября — День рождения замечательной певицы и актрисы Ларисы Мондрус
Культура
13.11.2017

45 пожилых людей, переживших Холокост, отпраздновали бар и бат-мицву у Стены плача

Участники мероприятия достигли возраста мицвот во время или сразу после Второй мировой войны, но возможности отпраздновать это событие...
Культура
12.11.2017

Роджер Уотерс уговаривает Ника Кейва не ехать в Израиль

Разумеется, подавляющее большинство перечисленных в письме фактов ложно.
Культура
12.11.2017
 Иван Лукин

Знаменитая еврейская фигуристка Лили Кронбергер

12 ноября  - День рождения знаменитой фигуристки Лили Кронбергер
Публицистика
Публицистика
18.11.2017
 Даниэль Маркос

Избирательное спасение планеты

В фб-группах евросоюзных комсомольцев и просто фанов, как и в...
Публицистика
17.11.2017
 Игорь Черниховский

«Нет у революции конца...»

В отличие от Германии, где нацизм, одна из разновидностей фашизма,...
Публицистика
16.11.2017
 Даниэль Симан

Год спустя

Трамп — «самый консервативный президент со времён Рейгана»
Публицистика
15.11.2017
 Даниэль Гринфилд

Когда Израиль с помощью беспилотника вывел у ХАМАСа зарплату в $ 13 миллионов

Интересную историю рассказывает Ницана Даршан-Лайтнер в своей новой книге...
Публицистика
15.11.2017
 Цви Ариэли

Антисемитизм — не основание для уголовного дела против активиста ВО «Свобода»

С упорством, достойным лучшего применения, правоохранители Украины не замечают...
Репатриация
Репатриация
15.11.2017
 Эли Гервиц

Даркон – а что будет через пять лет?

Итак, 30 июля вступила в силу поправка к Закону о паспортах...
Репатриация
31.10.2017

257 репатриантов из Украины прибыли в Израиль

Вчера, в понедельник, Фонд дружбы доставил в Израиль рекордное количество репатриантов за один день.
Репатриация
25.10.2017

В День алии в Израиль прибыли 174 репатрианта

Вчера, 24 октября, с помощью Фонда дружбы, в Израиль прибыли 174 репатрианта из разных стран: Беларуси,...
Репатриация
10.10.2017
 Эли Гервиц

ДНК – наука на службе у репатриации?

Начнем с того, что «теста на еврейство» – по крайней...
Репатриация
24.09.2017
 Белла Блинк

Продолжить или прекратить?

Дневник москвички из «ЦАХАЛа». Часть II
Юмор
Юмор
17.11.2017

«Нихреновости». Выпуск №32

Новый эпизод наполнен гулом турбин и грохотом орудий, а также фирменным издевательски-злорадным юмором безостановочного...
Юмор
17.11.2017
 Родион Фельдман

В Израиле выйдет купюра с портретом Ясира Арафата

Банк Израиля представил новую купюру...
Юмор
16.11.2017
 Родион Фельдман

В Израиле создан робот, способный получать пособие по безработице

Рабочий прототип Шмулик-3, с которым познакомилась наша редакция, обладает...
Юмор
12.11.2017

ХАМАС: мы сионистская организация

Председатель политбюро ХАМАСа Исмаил Хания, сделал это неожиданное заявление на ярмарке оружия в Дубае.
Юмор
11.11.2017

«Нихреновости». Выпуск №31

Новая серия выдержана в ключе дружбы народов, взаимовыручки и поддержки, но в тональности заключения патологоанатома о вскрытии тела. Словом - классические...