Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения. Часть II

06.02.2018 20:10
Автор: Натанэль Хатамов

В этой статье я дам вам пошаговую инструкцию по анализу рынка и конкурентов, для того, чтобы понять, как ваша идея может зайти на рынок. Раздел "анализ рынка"- один из самых важных. Он необходим для вас самих, а также для ваших партнеров или потенциальных инвесторов.

Наша цель выяснить, какие из выбранных вами бизнес-идей выгодно воплотить в жизнь, а от каких следует отказаться.

С этого момента начинается настоящая работа. Засучите рукава и начнем.

Если знать конъюнктуру рынка, знать аудиторию и спрос, то можно выйти в «высшую лигу», а это значит - помочь своему делу идти в гору, и не сойти с дистанции.

Не каждый бизнесмен, перед тем как открыть свое дело, проводит анализ рынка. В большинстве случаев это приводит к приобретению горького опыта. Я изобрёл очень интересную и простую систему, как проверить своих конкурентов, узнать про них всё и подготовиться к открытию бизнеса.

Эту систему мы обсудим на примере кейса «Кафе» — это очень распространенный и прибыльный бизнес. На этом примере вы аналогично сможете проверить свою нишу, свой бизнес и провести анализ рынка — это очень важно, прежде чем открывать бизнес.

Шаг 1. Определитесь с местом

Подумайте, где бы вы хотели открыть свое первое кафе. В каком районе? На какой улице? А может в торговом центре? Узнайте стоимость помещений в разных частях города.

Выберите несколько вариантов. Окончательное решение можно будет принять только после полного анализа.

Шаг 2. Узнайте, сколько конкурентов рядом с вами

Проверьте кто может составить вам конкуренцию в радиусе 3 -5 километров, а также сколько в городе кафе наиболее похожих на ваше. Составьте полный список.

Шаг 3. Купите блокнот и отправляйтесь знакомиться

Купите хороший качественный блокнот или диктофон. Изначально приучайте себя все делать качественно. Наденьте красивую рубашку белого цвета (или любого другого) и отправляйтесь в первое кафе из вашего списка (15-20 кафе).

Шаг 4. Проведите внешний анализ.

Когда вы подошли к кафе (предположим, оно находится на ул. Яффо в центре Иерусалима), первым делом начните анализ снаружи.

Обратите внимание на локацию и близлежащие здания. Есть ли место для парковки? Много ли по близости офисов, организаций или гос. учреждений, сотрудники которых являются потенциальными клиентами. Что вы можете сказать о самом кафе? Какой у него вход? Какая вывеска? Есть ли витрины, и какая реклама на витринах? Нравится ли вам вывеска и почему? График работы кафе. Постойте рядом с кафе и понаблюдайте. Посмотрите, как много людей проходят мимо, сколько клиентов заходит во внутрь и какие это люди? Все, на что вы обратите внимание, обязательно записывайте.

Шаг 5. Посмотрите на внутреннее оформление.

Затем зайдите в кафе. Посмотрите, как устроено помещение.

Попробуйте подсчитать, сколько метров зал? Какой интерьер? Насколько уютно? Какая музыка играет? Какое освещение? Как много посетителей и как они выглядят? Сколько работников? Сколько столиков? Присядьте, ознакомьтесь с меню, обратите внимание на его дизайн и конечно же на предлагаемый ассортимент блюд. Посмотрите насколько быстро официанты подходят к вам? какая у них форма? насколько они приветливы? Да, все это очень важно. С помощью Всевышнего, я хочу вас научить подготовиться к бизнесу, а затем уже открывать его на 10 – 20 лет, не меньше. Запомните всё, что вы увидите внутри - вам нужно будет все это записать.

 

Шаг 6. Познакомьтесь с персоналом.

Пообщайтесь с персоналом. Посмотрите, как они вам отвечают – доброжелательно или сухо? Постарайтесь выяснить, как можно больше нужной вам информации, например, как давно кафе открылось? Хорошее ли это место? Чем это кафе особенно? какое блюдо официант рекомендует? есть ли коронное блюдо у шефа повара? какое из блюд является самым популярным? какое блюдо, наоборот, заказывают очень редко? Есть ли в кафе акции? Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов? Обязательно обратите внимание на то, как работают сотрудники, как они общаются с клиентами, умеют ли они продавать. Умеют ли предложить что-то еще, кроме того, что выбрал клиент. Рассказывают ли о скидках или акциях и так далее… Вопросов может быть бесконечно много, все зависит от вашей фантазии. Только не забывайте, делайте все красиво, без давления.

Шаг 7. Обязательно всё запишите

Теперь всё только начинается. Помните, вы должны все записать. Абсолютно все, что вы увидели снаружи, а затем и внутри кафе.

Шаг 8. Изучите сайт конкурента

Затем зайдите на сайт этого кафе, если он у них есть. Изучите, как устроен сайт. Адаптивный ли он? Насколько он удобный и просто ли делать заказы. Есть ли доставка и так далее. Так же не забываем все записывать, это очень важно.

Шаг 9. Повторите все шаги для анализа остальных конкурентов

После того, как вы провели анализ одного кафе, проделайте точно такой же на всех остальных. Анализ одного кафе займёт у вас максимум 60 минут и ещё 30 минут все написать. В день желательно проводить анализ 3 - 4 кафе — это возможно. С помощью Всевышнего, у вас все получится. Вы должны провести анализ минимум 15 – 20 кафе. С каждым днем, вы почувствуете, как получаете все больше и больше нужной информации. Не бойтесь фантазировать и задавать вопросы.

Шаг 10. Самый важный шаг

На весь анализ у вас должно уйти максимум 2 или 3 недели, но не больше. Теперь весь ваш блокнот полон очень важной и нужной информации. Вы узнали, стоит ли вообще открывать этот бизнес. Определили, какое помещение лучше выбрать. Каких сотрудников нанимать и на что обращать внимание. Как оформлять кафе снаружи и внутри. Какая реклама подойдет для этого района. Какие акции и скидки лучше работают. Как лучше оформить сайт и каким он должен быть.

Этот список вы можете продолжать до бесконечности.

Итак, дорогие друзья, если вы в точности выполните шаг за шагом, в ваших руках будет настоящий клад. Этот клад понадобится нам для следующего шага - составления бизнес плана. 

В следующей статье, мы поговорим для чего нужен бизнес план, какие виды бизнес планов существуют, как и где их составлять.

 

Автор: Натанэль Хатамов
Бизнес-тренер, Иерусалим
Сайт на русском языке

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
25.12.2017
 Шмуэль Бородецкий

Скрывать налоги – дороже, чем их платить!

Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие, но для любого вида бизнеса...
Бизнес
2.11.2017
 Павел Пригожин

Бизнес в Израиле и бесплатный кофе

Я начинаю серию статей про бизнес в Израиле. Если вам интересно, как это...
Бизнес
6.08.2017
 Шмуэль Бородецкий

Как открыть представительство иностранной компании в Израиле

Открыть иностранную фирму в Израиле достаточно просто и есть сразу...
Бизнес
5.10.2016
 Яна Стаецкая

Большие шаги малого бизнеса в Израиле

«Я б в строители пошел, пусть меня научат!»
Бизнес
22.07.2016
 Дан Кальдерон

6 простых шагов для начинающего предпринимателя в Израиле

Даже при наличии у нового предпринимателя отличной идеи с большим потенциалом, принятие...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
20.02.2018

Выходцам из Эфиопии обеспечили льготную ипотеку, а жрецов-«кесов» приравняли к раввинам

Министр строительства Йоав Галант отчитался о льготной жилищной программе для выходцев...
Израиль
19.02.2018

ЦАХАЛ нанес ответный удар по инфраструктуре террора в Газе

В ночь на понедельник, 19 февраля, военно-воздушные силы Армии обороны Израиля нанесли удары по подземной инфраструктуре террористов в...
Израиль
18.02.2018

Западный Негев подвергся обстрелу из сектора Газы

В 21:50 сирены системы раннего предупреждения о ракетных и минометных обстрелах прозвучали в Сдероте и других населенных пунктах на...
В мире
В мире
19.02.2018

Иранский борец из-за израильтянина дисквалифицирован на полгода

Всемирная федерация борьбы запретила иранскому спортсмену участвовать в соревнованиях в течение шести месяцев...
В мире
19.02.2018

Лавров дал понять, что не верит в израильскую версию об иранском беспилотнике

Глава российского МИДа намекнул на то, что Нетаниягу пытается делать политику недоказанными фактами.
В мире
18.02.2018

Нетаниягу выразил готовность атаковать Иран

Глава правительства Израиля Биньямин Нетаниягу выступил на конференции по безопасности в Мюнхене. 
Бизнес
Бизнес
23.01.2018

Израильский стартап выращивает веганскую курятину в лаборатории

Материал для производства мяса безболезненно извлекают из птицы
Бизнес
16.01.2018

Рекорд израильской стартап-индустрии: 23 млрд долл экзитов в 2017 году

Общий объем экзитов израильских стартап-компаний в 2017 году достиг рекордных показателей в $23 млрд
Бизнес
28.12.2017

Абоненты сотовой связи активно меняют операторов

2017 год на рынке сотовой связи прошел под знаком конкуренции.
Бизнес
27.12.2017
 Натанэль Хатамов

Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения

Бизнес-тренер Натаниэль Хатамов - от том, с чего же начать и на что обратить...
Бизнес
25.12.2017

Компания Siemens вложит миллиард шекелей в экономику Израиля

Министерство экономики пришло к соглашению с руководством германского концерна Siemens о крупных инвестициях компании в израильскую...
Наука и технологии
Наука и технологии
19.02.2018

Видео: успешное испытание Arrow 3

Министерство обороны Израиля выложилов сеть клип с успешным испытанием системы ПРО Arrow 3 минувшей ночью. 
Наука и технологии
17.02.2018

В Кейсарии обнаружена редкая многоцветная мозаика Римского периода

Новая мозаика присоединяется к другим важным находкам, сделанным в Кейсарии - центре римского правления в Земле Израиля.
Наука и технологии
15.02.2018

В израильской пустыне началась симуляция экспедиции на Марс

Израильское космическое агентство и проект D-Mars впервые проводят симуляцию экспедиции...
Медицина
Медицина
2.02.2018

Художник Боаз Арад сделал то, о чем предупреждал: покончил с собой

По предположению, причиной самоубийства стало разоблачительное интервью на сайте телеканала...
Медицина
29.01.2018

В Израиле начнут продавать болеутоляющее на основе конопли

Выписывая лекарство, врач точно знает, сколько в нем тетрагидроканнабинола и каннабидиола.
Медицина
25.12.2017
 Ирина Щукина

В новый год со старым диабетом

Главврач института эндокринологии, сахарного диабета и метаболизма...
Медицина
21.12.2017

Израильские врачи отрастили пациенту кость

Врачи клиники «Ха-Эмек» провели первую в мире операцию по пересадке выращенного...
Деньги
Деньги
10.02.2018

Стоимость техосмотра вырастет с апреля

Стоимость техосмотра в Израиле выходит за границы разумного и превышает более чем на 300% стоимость аналогичной услуги в среднем в мире....
Деньги
9.02.2018

Израиль выпустит криптовалюту, обеспеченную бриллиантами

Израильская алмазная биржа – одна из самых крупных в мире – собралась выпустить собственную криптовалюту,...
Деньги
6.02.2018

Сине-белый Клондайк

В 2017 году количество проверок, проведенных инспекторами парковок, выросло на 28%, за год было проверено 13,5 миллиона припаркованных автомобилей. За последние пять лет количество проверок...
Деньги
28.01.2018

В 2017 году на нужды переживших Холокост выплачено более 5 миллиардов шекелей

Управление по правам переживших Холокост опубликовало отчет за 2017 год.
Культура
Культура
15.02.2018

Чемодан, вокзал, обратно?

Израиль – наш дом, но кто из нас не слышал: «Убирайтесь обратно!»
Культура
9.02.2018
 Ганна Руденко

5 фактов о Марти Фельдмане, молодом Франкенштейне

Актер и сценарист, который был вегетарианцем,...
Культура
7.02.2018

На роскошной вилле Трампа отпразднуют 70-летие Израиля

Билет на праздник в резиденции Мар-а-Лаго стоит 1 тысячу долларов
Культура
25.01.2018

Два мира

Израильские арабы – наши соседи или враги?
Публицистика
Публицистика
19.02.2018
 Мордехай Кейдар

На Иран!

Пришло время Израилю возглавить международные усилия по развалу Ирана изнутри. Только с помощью комплексных...
Публицистика
18.02.2018
 Кирилл Лягушев

Диаспора выбирает бойкот выборов в России

Кирилл Лягушев: Обращаюсь ко всем представителям...
Публицистика
15.02.2018
 Моше Фейглин

Эти расследования пахнут путчем

Даже если действия Нетаниягу и были неподобающими,...
Репатриация
Репатриация
31.12.2017

За год в Израиль приехали более 33 тыс. репатриантов

В уходящем 2017 году население Израиля пополнилось более 33 тыс. репатриантов, сообщили в министерстве...
Репатриация
30.12.2017

Русскоязычная диаспора упрекает Израиль в пренебрежении

"Лимуд" – ведущая организация, объединяющая русскоговорящих евреев по всему миру – вынуждена сократить свою деятельность. ...
Репатриация
25.12.2017
 Виктория Мартынова

Ожидается возобновление репатриации субботников в Израиль

В скором времени ожидается возобновление репатриации субботников...
Юмор
Юмор
9.02.2018

«Нихреновости». Выпуск № 44

На этой неделе мы стали свидетелями истории: следом за первыми собаками и людьми, в космос отправился первый автомобиль.
Юмор
3.02.2018

«Нихреновости». Выпуск № 43

На этой неделе речь пойдёт о российских геях, казахских бородачах и главном альфа-самце планеты Дональде Трампе.
Юмор
29.01.2018
 Михаил Рабинович

Если бы израильтяне могли чатиться на борту самолета

Сейчас на полётах в Израиль и обратно ввели новый сервис "Группа Вотсап для пассажиров"....
Юмор
26.01.2018

«Нихреновости». Выпуск № 42

Новая, отчаянная попытка переплюнуть в абсурдности реальность. Нихреновости.
Юмор
19.01.2018

«Нихреновости». Выпуск № 41

Мир отошёл от края пропасти войны с Ким Чен Ыном и подошёл к краю другой пропасти - участия Ким Чен Ына в Олимпиаде.