Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения. Часть II

06.02.2018 20:10
Автор: Натанэль Хатамов

В этой статье я дам вам пошаговую инструкцию по анализу рынка и конкурентов, для того, чтобы понять, как ваша идея может зайти на рынок. Раздел "анализ рынка"- один из самых важных. Он необходим для вас самих, а также для ваших партнеров или потенциальных инвесторов.

Наша цель выяснить, какие из выбранных вами бизнес-идей выгодно воплотить в жизнь, а от каких следует отказаться.

С этого момента начинается настоящая работа. Засучите рукава и начнем.

Если знать конъюнктуру рынка, знать аудиторию и спрос, то можно выйти в «высшую лигу», а это значит - помочь своему делу идти в гору, и не сойти с дистанции.

Не каждый бизнесмен, перед тем как открыть свое дело, проводит анализ рынка. В большинстве случаев это приводит к приобретению горького опыта. Я изобрёл очень интересную и простую систему, как проверить своих конкурентов, узнать про них всё и подготовиться к открытию бизнеса.

Эту систему мы обсудим на примере кейса «Кафе» — это очень распространенный и прибыльный бизнес. На этом примере вы аналогично сможете проверить свою нишу, свой бизнес и провести анализ рынка — это очень важно, прежде чем открывать бизнес.

Шаг 1. Определитесь с местом

Подумайте, где бы вы хотели открыть свое первое кафе. В каком районе? На какой улице? А может в торговом центре? Узнайте стоимость помещений в разных частях города.

Выберите несколько вариантов. Окончательное решение можно будет принять только после полного анализа.

Шаг 2. Узнайте, сколько конкурентов рядом с вами

Проверьте кто может составить вам конкуренцию в радиусе 3 -5 километров, а также сколько в городе кафе наиболее похожих на ваше. Составьте полный список.

Шаг 3. Купите блокнот и отправляйтесь знакомиться

Купите хороший качественный блокнот или диктофон. Изначально приучайте себя все делать качественно. Наденьте красивую рубашку белого цвета (или любого другого) и отправляйтесь в первое кафе из вашего списка (15-20 кафе).

Шаг 4. Проведите внешний анализ.

Когда вы подошли к кафе (предположим, оно находится на ул. Яффо в центре Иерусалима), первым делом начните анализ снаружи.

Обратите внимание на локацию и близлежащие здания. Есть ли место для парковки? Много ли по близости офисов, организаций или гос. учреждений, сотрудники которых являются потенциальными клиентами. Что вы можете сказать о самом кафе? Какой у него вход? Какая вывеска? Есть ли витрины, и какая реклама на витринах? Нравится ли вам вывеска и почему? График работы кафе. Постойте рядом с кафе и понаблюдайте. Посмотрите, как много людей проходят мимо, сколько клиентов заходит во внутрь и какие это люди? Все, на что вы обратите внимание, обязательно записывайте.

Шаг 5. Посмотрите на внутреннее оформление.

Затем зайдите в кафе. Посмотрите, как устроено помещение.

Попробуйте подсчитать, сколько метров зал? Какой интерьер? Насколько уютно? Какая музыка играет? Какое освещение? Как много посетителей и как они выглядят? Сколько работников? Сколько столиков? Присядьте, ознакомьтесь с меню, обратите внимание на его дизайн и конечно же на предлагаемый ассортимент блюд. Посмотрите насколько быстро официанты подходят к вам? какая у них форма? насколько они приветливы? Да, все это очень важно. С помощью Всевышнего, я хочу вас научить подготовиться к бизнесу, а затем уже открывать его на 10 – 20 лет, не меньше. Запомните всё, что вы увидите внутри - вам нужно будет все это записать.

 

Шаг 6. Познакомьтесь с персоналом.

Пообщайтесь с персоналом. Посмотрите, как они вам отвечают – доброжелательно или сухо? Постарайтесь выяснить, как можно больше нужной вам информации, например, как давно кафе открылось? Хорошее ли это место? Чем это кафе особенно? какое блюдо официант рекомендует? есть ли коронное блюдо у шефа повара? какое из блюд является самым популярным? какое блюдо, наоборот, заказывают очень редко? Есть ли в кафе акции? Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов? Обязательно обратите внимание на то, как работают сотрудники, как они общаются с клиентами, умеют ли они продавать. Умеют ли предложить что-то еще, кроме того, что выбрал клиент. Рассказывают ли о скидках или акциях и так далее… Вопросов может быть бесконечно много, все зависит от вашей фантазии. Только не забывайте, делайте все красиво, без давления.

Шаг 7. Обязательно всё запишите

Теперь всё только начинается. Помните, вы должны все записать. Абсолютно все, что вы увидели снаружи, а затем и внутри кафе.

Шаг 8. Изучите сайт конкурента

Затем зайдите на сайт этого кафе, если он у них есть. Изучите, как устроен сайт. Адаптивный ли он? Насколько он удобный и просто ли делать заказы. Есть ли доставка и так далее. Так же не забываем все записывать, это очень важно.

Шаг 9. Повторите все шаги для анализа остальных конкурентов

После того, как вы провели анализ одного кафе, проделайте точно такой же на всех остальных. Анализ одного кафе займёт у вас максимум 60 минут и ещё 30 минут все написать. В день желательно проводить анализ 3 - 4 кафе — это возможно. С помощью Всевышнего, у вас все получится. Вы должны провести анализ минимум 15 – 20 кафе. С каждым днем, вы почувствуете, как получаете все больше и больше нужной информации. Не бойтесь фантазировать и задавать вопросы.

Шаг 10. Самый важный шаг

На весь анализ у вас должно уйти максимум 2 или 3 недели, но не больше. Теперь весь ваш блокнот полон очень важной и нужной информации. Вы узнали, стоит ли вообще открывать этот бизнес. Определили, какое помещение лучше выбрать. Каких сотрудников нанимать и на что обращать внимание. Как оформлять кафе снаружи и внутри. Какая реклама подойдет для этого района. Какие акции и скидки лучше работают. Как лучше оформить сайт и каким он должен быть.

Этот список вы можете продолжать до бесконечности.

Итак, дорогие друзья, если вы в точности выполните шаг за шагом, в ваших руках будет настоящий клад. Этот клад понадобится нам для следующего шага - составления бизнес плана. 

В следующей статье, мы поговорим для чего нужен бизнес план, какие виды бизнес планов существуют, как и где их составлять.

 

Автор: Натанэль Хатамов
Бизнес-тренер, Иерусалим
Сайт на русском языке

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
25.12.2017
 Шмуэль Бородецкий

Скрывать налоги – дороже, чем их платить!

Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие, но для любого вида бизнеса...
Бизнес
2.11.2017
 Павел Пригожин

Бизнес в Израиле и бесплатный кофе

Я начинаю серию статей про бизнес в Израиле. Если вам интересно, как это...
Бизнес
6.08.2017
 Шмуэль Бородецкий

Как открыть представительство иностранной компании в Израиле

Открыть иностранную фирму в Израиле достаточно просто и есть сразу...
Бизнес
5.10.2016
 Яна Стаецкая

Большие шаги малого бизнеса в Израиле

«Я б в строители пошел, пусть меня научат!»
Бизнес
22.07.2016
 Дан Кальдерон

6 простых шагов для начинающего предпринимателя в Израиле

Даже при наличии у нового предпринимателя отличной идеи с большим потенциалом, принятие...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
15.02.2019

Из Варшавы с приключениями: Нетаниягу возвращается домой

В аэропорту в авиалайнер премьер-министра врезался аэродромный тягач.
Израиль
14.02.2019

Инфильтрация через границу: ливанец проник в мошав

Чрезвычайное происшествие произошло днем 14 февраля на границе с Ливаном. 
Израиль
12.02.2019

В Тель-Авиве запустили рекламу с образом Насраллы

В Тель-Авиве стартовала новая рекламная кампания по переработке пластика, в которой PR-специалисты использовали образ Хасана Насраллы,...
Израиль
11.02.2019

Арье Дери: русские евреи репатриировались, чтобы наоткрывать магазинов по субботам?

Русскоязычные депутаты уже прокомментировали заявление сефардского раввина-политика....
В мире
В мире
14.02.2019

Рухани пожаловался Путину на безрассудные атаки Израиля

Он призвал мировое сообщество противодействовать подобным шагам.
В мире
14.02.2019

Майк Помпео призвал поляков вернуть евреям имущество

Госсекретарь США призвал польские власти решить вопрос о реституции еврейского имущества, конфискованного...
В мире
13.02.2019

Перед атакой: Иран строит систему наблюдения на Голанах

Согласно сообщениям в иностранной прессе, иранские силы и “Хизбалла” создают систему наблюдения за ЦАХАЛем в нескольких...
В мире
13.02.2019

Антисемиты атакуют евреев по всей Франции

По всей Франции зафиксированы случаи антисемитских нападок со стороны неизвестных злоумышленников, евреи напуганы и боятся, что начнется...
В мире
13.02.2019

Нетаниягу встретился с главой МИДа Омана

Пресс-служба главы правительства подтвердила, что в Варшаве Биньямин Нетаниягу встретился с министром иностранных дел Омана Юсуфом бин Алави.
Бизнес
Бизнес
29.01.2019

Крупнейшая инвестиция: Intel вложит в Израиль 40 миллиардов

Министр финансов Израиля Моше Кахлон заявил, что американский гигант вложит в израильские операции...
Бизнес
20.01.2019

Харьковская область поставит израильтянам кошерное масло

Украинские производители подсолнечного масла готовы поставить в Израиль партию кошерной продукции...
Бизнес
28.12.2018

Израиль станет новым конкурентом на рынке каннабиса

Кнессет принял решение одобрить экспорт марихуанны с целью расширить экономическое влияние Израиля в мире
Бизнес
1.11.2018

Трансляторы с большой дороги

Как бизнесу сберечь 85 тысяч шекелей, - советы адвоката
Наука и технологии
Наука и технологии
28.01.2019

Facebook запускает в Израиле механизм прозрачности политрекламы

Компания вынуждена пойти на этот шаг из-за потока компромата, в том числе и из-за границы.
Наука и технологии
21.01.2019

Эскадра мини-спутников сделает томографию облакам

Израильско-германская миссия по запуску группы мини-спутников получила поддержку Европейского исследовательского совета.
Наука и технологии
13.01.2019

Исследователи Техниона ищут новые источники белков для голодной планеты

Спирулина - вид синезеленых водорослей - может стать решением продовольственных проблем будущего.
Медицина
Медицина
8.01.2019

Пережившие Холокост живут дольше своих ровесников

Новое израильское исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации, показывает,...
Медицина
21.11.2018

Школы и садики перекроют доступ тем, кто не прошел вакцинацию

Кнессет утвердил в предварительном чтении поправку к закону о государственном здравоохранении, касающуюся вопросов...
Медицина
16.10.2018

Чтобы не курили: все пачки сигарет в Израиле выкрасят в один цвет. ФОТО

Комиссия Кнессета по экономике одобрила новый законопроект по борьбе с курением.
Медицина
8.10.2018

Где в Израиле больше всего болеют раком

Минздрав Израиля и Ассоциация борьбы с раком обнародовали "онкологическую карту" страны.
Медицина
27.08.2018

Сын Караченцова: в Израиле отцу не помогли, в Красногорске лечат лучше

А. Караченцов сообщил, что раковая опухоль уменьшилась лишь после вмешательства...
Деньги
Деньги
29.01.2019

Нет выбора - в Израиле поднимут налог на здравоохранение

Моше Бар Симан Тов, генеральный директор министерства здравоохранения, заявил об этом в интервью...
Деньги
27.01.2019

Выполнена программа увеличения пособий по старости репатриантам

На этой неделе будет осуществлен третий этап пенсионной реформы партии «Наш дом Израиль»,...
Деньги
16.01.2019

Израильтяне оценили банки

Уникальное событие произошло в этом году. Банк Израиля впервые провел опрос среди клиентов различных банков. И мы с радостью предоставляем вам результаты...
Деньги
29.12.2018

Израиль назван одним из самых дорогих турнаправлений в мире

Размещение в сетевых отелях Израиля стоит сейчас в два-три раза дороже, чем в аналогичных отелях других стран Европы и мира....
Культура
Культура
14.02.2019

Осторожно! Импортные невесты!

"Привозные невесты" из Украины, России, Белоруссии... невинные жертвы или хищницы?
Культура
7.02.2019

Из женщины - в мужчину. Трансгендеры: кто они?

Попытки принять себя. Сложные операции. Гормоны. Новая внешность... Родилась женщиной, а стала - мужчиной. 
Культура
25.01.2019

27 января мир почтит память жертв Холокоста

Во время Холокоста в мире погибла треть еврейского народа - около 6 миллионов человек.
Культура
16.01.2019

Рассказ о необычной дружбе. «1+1: ГОЛЛИВУДСКАЯ ИСТОРИЯ» на русском языке в кинотеатрах Израиля!

Если вы любите фильмы, в которых смешались драма и комедия и над которыми можно смеяться и плакать одновременно,...
Культура
14.01.2019

Галь Гадот признали самой сексуальной еврейской актрисой

Популярное интернет-издание назвало список самых влиятельных женщин-евреек мира всех времен, и признало Галь Гадот...
Публицистика
Публицистика
12.02.2019
 Макс Лурье

Запретить всё зло...

Глава исследовательского отдела Банка Израиля д-р Юваль Фридман...
Публицистика
11.02.2019
 Миша Левин

Мы и они

Для меня Израиль это люди, которые готовы защищаться с оружием в руках и при этом могут не оскотиниться...
Репатриация
Репатриация
3.01.2019

Больше половины новых репатриантов в 2018 году – не евреи

Прирост населения за счет приезжих был следующим: 12.600 евреев и 17.700 не евреев.
Репатриация
13.12.2018
 Эли Гервиц

Экстрадиция. Из Израиля выдачи нет?

Мы много лет занимаемся ликбезом, разъясняя нашим читателям, что Израиль, в отличие от России, во-первых, замечательно экстрадирует...
Репатриация
26.11.2018

На фоне конфликта с Россией: 330 репатриантов из Украины прибыли в Израиль

Экономическая ситуация, пренебрежение гражданами страны, отсутствие работы...
Юмор
Юмор
26.12.2018
 Олег Юсупов

Гондурас атаковал Сирию

Вечером 25 декабря, без каких-либо надписей на ракетах, без...
Юмор
28.09.2018
 Юрий Моор

Хроники первой русско-еврейской войны

На очередных выборах к власти в Израиле пришло лево-центристское правительство, которое...
Юмор
30.06.2018

«Нихреновости». Июнь 2018

Видеожурнал для настоящих чемпионов: Нихреновости.