La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
26.11.2025 16:55
Израиль вновь оказался на мировой гастрономической карте: сразу девять ресторанов вошли в ежегодный рейтинг La Liste 2025, составляемый во Франции и считающийся одним из самых престижных в мире. Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме. Особое внимание получили рестораны OCD шефа Раза Рахава и Popina шефа Ораля Кимхи, которые в последние годы стали символами израильской высокой кухни нового поколения.
Рейтинг La Liste появился в 2015 году по инициативе французского правительства как альтернатива "Мишлену" и The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня его составляют по алгоритму, который объединят данные более чем тысячи гастрономических гидов, критические обзоры, оценки экспертов и миллионы отзывов гостей. Итоговый балл каждого ресторана формируется как взвешенное среднее, что делает La Liste одним из наиболее объективных показателей международного признания в ресторанной индустрии.
В этом году OCD TLV получил 88,5 балла – самую высокую оценку среди израильских участников. Расположенный в Тель-Авиве, ресторан известен концепцией дегустационного ужина вокруг открытой кухни, где гости наблюдают за точной работой команды. Под руководством Раза Рахава OCD стал воплощением современной локальной гастрономии: минималистичной, продуманной и цельной. Попадание OCD в La Liste закрепило его статус флагмана израильской кухни на мировой арене.
Не осталась без внимания и Popina – ресторан шефа Ораля Кимхи в историческом квартале Неве-Цедек. Основанная в 2013 году, Popina стала одной из первых площадок в Израиле, где fine dining соединился с урбанистическим ритмом и современным подходом. Кимхи известен международным опытом и авторским стилем, совмещающим точность подачи и энергетику кухни. Включение Popina в La Liste подчеркивает развитие Тель-Авива как центра гастрономических инноваций.
Вместе с OCD и Popina в рейтинг вошли также Mashya, Alena at The Norman, Manta Ray, Claro, Pastel, George & John и Chakra из Иерусалима. Для Израиля это рекордное представительство в списке, подтверждающее, что национальная кухня уверенно перешла от локального успеха к мировому признанию.
Источник: MigNews
Фото: Pixabay.com
Читайте также:
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской компанией, зарегистрированной на Уолл-стрит....
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год
Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года....
Израиль: хочется в ресторан – придется подождать
В Израиле с момента начала третьего этапа открытия экономики, который...Лента новостей:
Юридическая советница правительства Гали Баарав-Миара обратилась в БАГАЦ с требованием аннулировать назначение бывшего судьи Йосефа Бен-Хамо на должность контролирующего расследования вокруг военной прокуратуры и экс-главного военного прокурора Ифат Томер-Йерушалми.
Утвержден новый промышленный парк «Бустаней Хефец» на севере Шомрона
После десяти лет работы утвержден к реализации новый промышленный...
Отражение нападения на мошав Ятед 7.10 – местные силы нейтрализовали террористов. Отчет ЦАХАЛа
ЦАХАЛ опубликовал результаты расследования...
Историческое событие в Шомроне: в Себастие начинаются работы по реставрации железнодорожной станции
Историческое событие в Шомроне: в начале месяца будет...
Солдаты ЦАХАЛ атаковали группу террористов в восточном Рафиахе
Шесть террористов были обнаружены и атакованы в районе Рафиаха.
В Израиль вернули останки Дрора Ора
В ходе проведения процедуры опознания останков, переданных ХАМАСом во вторник вечером, 26 ноября, установлено, что они принадлежат Дрору Ору, который был...
Министр иностранных дел Гидеон Саар встретился во вторник, 25 ноября, в президентском дворце в Буэнос-Айресе с президентом Аргентины Хавьером Милеем. Встреча началась в формате «тет-а-тет», после чего прошла расширенная беседа с участием команд.
Речь главы МИД Израиля Гидеона Саара на совместном заседании Конгресса Парагвая
24 ноября министр иностранных дел Израиля Гидеон Саар выступил на совместном...
Трамп намерен внести «Братьев-мусульман» в список террористических организаций
Президент Дональд Трамп поручил Министерству финансов и Государственному департаменту рассмотреть возможность...
В Чехии зафиксирован рекордный рост антисемитизма
Чешская Республика столкнулась с резким ростом числа антисемитских инцидентов после 7 октября.
Турция и Франция добиваются исключения Израиля из транснационального проекта «Железной дороги мира»
Возобновились переговоры о строительстве транснациональной железной...
Глава МИД Гидеон Саар встретился с президентом Парагвая Сантьяго Пенья
Министр иностранных дел Гидеон Саар встретился сегодня (понедельник) в резиденции президента...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской компанией, зарегистрированной на Уолл-стрит....
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Брин покупает израильскую компанию Wiz за 32 млрд долл
Компания Alphabet, управляющая Google покупает израильский стартап...
Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год
Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года....
Анализ ДНК Гитлера выявил генетические отклонения
По словам экспертов, у них и ранее были «интригующие подсказки» о Гитлере, но теперь они подтверждены генетической...
Израильская управляемая «молекулярная ракета» находит и разрушает генетику раковых клеток
Исследователи из Еврейского университета...
Джоэль Мокир стал лауреатом Нобелевской премии по экономике
Нобелевская премия в области экономики присуждена американо-израильскому историку экономики Джоэлю Мокиру.
Новое в личном кабинете MyGov: напоминания и быстрый вход в учетную запись
Национальная служба информационно-коммуникационных технологий сообщает о появлении новых возможностей в государственном...
Израиль запустил в космос новый спутник-шпион
«Запуск спутника Ofek 19 — это достижение высочайшего мирового уровня и послание всем нашим врагам, где бы они ни находились:...
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет», объясняет, как создать адаптированную к обстоятельствам рутину, которая поможет детям более спокойно пережить это сложное время.
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК
"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
Экономика Израиля резко восстановилась
Экономика Израиля восстановилась в июле-сентябре, а ВВП увеличился на 12,4% в годовом исчислении.
Все израильтяне будут платить за обязательные солнечные панели на крышах
Главная цель инициативы — ускорить децентрализацию электросети и увеличить...
Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл
Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
«Битуах Леуми» меняет схему оплаты за резервистскую службу: вы получите больше
"Битуах Леуми" изменяет систему оплаты компенсации за резервистскую службу ("тигмулей милуим").
5 ловушек в автостраховке, о которых не предупреждает реклама, — и как не попасть на тысячи шекелей, «экономя» пару сотен
Все базовые полисы автострахования...
Галь Гадот стала лауреатом премии Genesis
Актриса Галь Гадот стала лауреатом премии Genesis Prize 2026 года — ежегодной награды, которая отмечает вклад евреев в развитие человечества....
Йорам Гаон на кинофестивале Самарии: «У кино Шомрона - большое будущее!»
Сотни зрителей собрались в Доме культуры Ариэля на открытии шестого международного...
Галь Гадот станет «иконой Голливуда»
Актриса Галь Гадот, недавно получившая звезду на Аллее славы, удостоится еще одной престижной награды.
Из религиозной школы в Бейт-Шемеше на вершину мира: фильм о религиозной чемпионке мира покоряет фестивали
В ближайшие дни состоится премьера документального фильма «Сражения Нили» режиссеров...
В Самарии состоится шестой Международный кинофестиваль
В начале ноября в Самарии откроется шестой Международный кинофестиваль — событие, которое уже стало неотъемлемой частью культурного календаря Израиля....
Мамдец подкрался...
"Мамдани сегодня — это портрет, визитная карточка тех, кто называет себя демократической партией."...
Нью-Йорк: очень тревожный сигнал
Демократам США надоело притворяться белыми и пушистыми. Маски сброшены....
Расследование 7 октября в Эйн-ха-Бесоре: община была спасена в 20-минутном бою
Армия обороны Израиля опубликовала результаты расследования боя, произошедшего...
Вашингтон в Иерусалиме
Воздушный мост американских политиков, прибывших в Израиль на этой неделе, который они метко назвали Bibisitting, не означает,...
Фантазия правосудия
Каждый раз, когда я слышу радостные реляции о том, что у нас вот-вот будет закон, по которому мы наконец-то посадим на скамью подсудимых...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Образование для детей, волонтерство для родителей: новый проект «Масы» и НААЛЕ
Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
