La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
26.11.2025 16:55
Израиль вновь оказался на мировой гастрономической карте: сразу девять ресторанов вошли в ежегодный рейтинг La Liste 2025, составляемый во Франции и считающийся одним из самых престижных в мире. Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме. Особое внимание получили рестораны OCD шефа Раза Рахава и Popina шефа Ораля Кимхи, которые в последние годы стали символами израильской высокой кухни нового поколения.
Рейтинг La Liste появился в 2015 году по инициативе французского правительства как альтернатива "Мишлену" и The World’s 50 Best Restaurants. Сегодня его составляют по алгоритму, который объединят данные более чем тысячи гастрономических гидов, критические обзоры, оценки экспертов и миллионы отзывов гостей. Итоговый балл каждого ресторана формируется как взвешенное среднее, что делает La Liste одним из наиболее объективных показателей международного признания в ресторанной индустрии.
В этом году OCD TLV получил 88,5 балла – самую высокую оценку среди израильских участников. Расположенный в Тель-Авиве, ресторан известен концепцией дегустационного ужина вокруг открытой кухни, где гости наблюдают за точной работой команды. Под руководством Раза Рахава OCD стал воплощением современной локальной гастрономии: минималистичной, продуманной и цельной. Попадание OCD в La Liste закрепило его статус флагмана израильской кухни на мировой арене.
Не осталась без внимания и Popina – ресторан шефа Ораля Кимхи в историческом квартале Неве-Цедек. Основанная в 2013 году, Popina стала одной из первых площадок в Израиле, где fine dining соединился с урбанистическим ритмом и современным подходом. Кимхи известен международным опытом и авторским стилем, совмещающим точность подачи и энергетику кухни. Включение Popina в La Liste подчеркивает развитие Тель-Авива как центра гастрономических инноваций.
Вместе с OCD и Popina в рейтинг вошли также Mashya, Alena at The Norman, Manta Ray, Claro, Pastel, George & John и Chakra из Иерусалима. Для Израиля это рекордное представительство в списке, подтверждающее, что национальная кухня уверенно перешла от локального успеха к мировому признанию.
Источник: MigNews
Фото: Pixabay.com
Читайте также:
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на сумму $1,64 млрд с неназванной...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской...
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
Израиль: хочется в ресторан – придется подождать
В Израиле с момента начала третьего этапа открытия экономики, который...Лента новостей:
Госконтролер Энгельман опубликовал отчеты об иностранном влиянии в соцсетях и торговле людьми
Государственный контролер и омбудсмен Матаниягу Энгельман опубликовал...
Ликвидированы два командира ХАМАСа в секторе Газы
ЦАХАЛ и ШАБАК сообщили о ликвидации двух командиров ХАМАСа.
Реакция главы МИД Израиля Гидеона Саара на заявления министра иностранных дел Турции
"Еврейский народ хорошо знает, что происходит, когда такие слова остаются без ответа."
ЦАХАЛ ликвидировал командира ХАМАСа, отвечавшего за подготовку боевиков «Нухбы»
ЦАХАЛ ликвидировал Фади Фалаха Ашура Дагмаша — командира в отделе подготовки военного...
ЦАХАЛ нанес удар по машине с подозреваемыми на юге Ливана
ЦАХАЛ сообщил о точечном ударе по четырем подозреваемым, которые приближались к зоне безопасности на юге Ливана, представляя угрозу.
США ликвидировали в Сирии одного из главарей ИГИЛ
Американские силы нанесли авиаудар на северо-западе Сирии и ликвидировали одного из главарей ИГИЛ — Али Хусейна...
Вэнс: Иран согласился вернуть инспекторов МАГАТЭ
После первого раунда переговоров в Швейцарии Вэнс заявил о прогрессе по ядерной теме: Иран...
Трамп пригрозил Ирану новыми ударами из-за «Хизбаллы»
Президент США Дональд Трамп потребовал от Ирана немедленно остановить...
Вэнс прибыл в Швейцарию на переговоры с Ираном после переноса встречи
Вице-президент США Джей Ди Вэнс прибыл в Швейцарию для переговоров с Ираном...
Переговоры США и Ирана в Швейцарии отложены
Запланированные на пятницу переговоры США и Ирана в Швейцарии отложены.
В мире шотландского виски срок выдержки уже давно перестал быть единственным показателем качества. Всё больше любителей виски обращают внимание на то, в каких именно бочках созревал напиток, ведь именно древесина во многом формирует его характер.
Отмечаем День независимости США американским виски: культовые бренды, любимые вкусы и настоящая свобода
4 июля отмечается День независимости...
Global Wine & Spirit расширяет портфель: на рынок Израиля выходят новые шотландские виски Naked Malt и The Famous Grouse
Компания Global Wine & Spirit, один...
Duty Free возвращается: James Richardson возобновляет полную работу в Бен-Гурионе
После длительного периода ограничений магазины James Richardson Duty Free в аэропорту...
Песах с коктейлями AMOR станет вашей новой традицией
Праздники – это всегда немного больше, чем просто семейный ужин. Это настроение, ожидание, разговоры за столом и те маленькие моменты радости,...
Правительство Израиля утвердило национальную программу ускоренного развития искусственного интеллекта, предложенную премьер-министром Биньямином Нетаниягу, сообщает канцелярия премьер-министра.
В Израиле внедрят новую систему для обмена данными между министерствами
Разработанная для армии технология поможет государственным ведомствам быстрее обмениваться...
Маск: Израиль — мировой лидер по инновациям на душу населения
Илон Маск высоко оценил израильскую технологическую индустрию и назвал Израиль одним из мировых...
Национальная служба ИКТ переходит в Канцелярию премьер-министра
Правительство одобрило перевод Национальной службы информационно-коммуникационных технологий из Министерства экономики и промышленности в Канцелярию премьер-министра...
Израильские физики создали «черную дыру» на лабораторном столе
Ученые из Университета Бар-Илан создали оптическую систему, имитирующую поведение световых волн вблизи черных...
Миссия Artemis II завершила облет Луны и возвращается к Земле
Пилотируемая миссия NASA Artemis II завершила облет Луны и начала путь обратно к Земле, став первым за более чем 50 лет полётом астронавтов за пределы околоземной...
После многолетней работы, включавшей десятки ознакомительных туров по Самарии для членов Конгресса, сенаторов, законодателей штатов и евангелических пасторов, а также проведения конференций во Флориде и Аризоне, 16 штатов США находятся на различных этапах продвижения закона о признании Иудеи и Самарии. Последним штатом, где был официально подан данный законопроект, стал Нью-Мексико.
Как помочь детям сохранять спокойствие и ощущение безопасности в нестабильной реальности
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет»,...
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Финкомиссия Кнессета утвердила схему компенсаций бизнесу за войну с Ираном
Финансовая комиссия Кнессета одобрила ко второму и третьему чтениям...
В Израиле падает спрос на жилье без защищенных комнат
Во время войны структура спроса на жилье в Израиле заметно изменилась.
Кнессет утвердил госбюджет Израиля на 2026 год
Государственный бюджет Израиля на 2026 год был окончательно утвержден Кнессетом во втором и третьем чтениях в ночь на 30 марта.
Курс шекеля достиг 30-летнего максимума
Шекель укрепился по отношению к доллару, достигнув 30-летнего максимума.
Налоговое управление впервые опубликовало сравнительный отчет о доходах израильтян
Департамент планирования и экономики Налогового управления впервые опубликовал...
Репатриантка, которая пишет на иврите. Признание Олеси Кантор - в Израиле и за его пределами.
Олеся Кантор приехала в Израиль в 1995 году, в 24 года, иврита не зная....
Ноам Беттан вывел Израиль в финал «Евровидения» на фоне протестов и бойкота
Израильский представитель Ноам Беттан прошел в гранд-финал «Евровидения-2026»...
Впервые на экране: история бойцов религиозно-национального сектора в новом документальном фильме «Дорогой мой сын»
В канун Дня памяти: на канале «Кан 11» выйдет фильм «Дорогой мой сын», созданный при поддержке...
Испания отказалась транслировать Евровидение-2026 из-за участия Израиля
Испанский общественный вещатель объявил, что не будет транслировать конкурс "Евровидение-2026"...
Более 80 деятелей кино потребовали от Берлинале занять позицию по войне Газе
Среди подписавших письмо - Тильда Суинтон, Хавьер Бардем, Адам Маккей, Алия Шокат,...
Мазаль тов, Америка!
Если бы не было Израиля, не было бы Соединенных Штатов Америки. Эти слова сказал только что никто...
Страна, у которой теперь есть армия. А не наоборот
Некоторых моих друзей позабавило, что,...
Еврейский праздник победы турецкого оружия
Пурим - не один. Помимо основного, есть несколько...
Равнодушие к детям как национальная катастрофа
Давно, когда-то, стал жаловаться русскому другу на антисемитизм,...
Когда дым рассеется
Иранские скачки достигли точки кипения. Равнодушных нет. В центральном...
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
