Кухонные ножи как искусство

21.12.2016 18:34
Автор: Ганна Руденко

Источник: jewishnews.com.ua

Дизайнер ножей Томер Ботнер и его «острый» бизнес

Томер Ботнер в буквальном смысле сам вырезал себе нишу на рынке — он выпускает удивительно изящные кухонные ножи, которые вполне можно назвать произведением искусства.

Томер родился в Тель-Авиве, а сейчас живет в Барселоне. Недавно его успешному бизнесу по производству ножей исполнилось 5 лет. Компанию он назвал в честь знаменитого района Тель-Авива Флорентин — Florentine Kitchen Knive, — известного своей особенной культурой, в том числе и кулинарной. Свой первый нож Томер сделал именно там в рамках студенческого проекта и до сих пор в производстве своих линеек использует материалы, очень похожие на те, что покупал в районе Флорентин.



Сейчас у Ботнера нет ни одной свободной минуты — он управляет собственным бизнесом, разрабатывает новые модели, встречается с клиентами, представляет свои коллекции поварских ножей на выставках Европы и проводит время с сыном Львом, который родился совсем недавно.



Томер признается, что делает ножи не только для поваров, но и для обычных людей, которые любят стильные и удобные вещи. Сегодня его коллекции из разных видов стали продаются как в Европе, так и в США. Самый дорогой нож в ассортименте бренда стоит $1041, но в среднем стоимость ножа колеблется от $200 до $300. Ножи Томера попали в объектив многих известных фотографов, среди которых Нурит Карив.



«И я, и многие другие используем ножи ежедневно. У нас у всех особое отношение к этому инструменту, потому что, скорее всего, он был одним из первых, которые “соорудили” наши дальние предки из камней, отбив от одного камня другим осколочек поострее, — говорит Томер. — Я очень люблю готовить и есть, очень интересуюсь кулинарией, поэтому я обожал ножи еще до того, как стал их делать».

 

По материалам: fromthegrapevine.com
Фото: florentinekitchenknives.com, facebook.com/FlorentineKitchenKnives

75

Читайте также:

Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно не могла представить...
Культура
10.12.2016
 Роб Эшман

9 секретов еврейской кухни

Хумусные войны, загадочный локс, испанская свинина и многое другое — сквозь...
Культура
27.07.2016
 Либи Земмель

Rimma Romano

Сегодня о дизайнере одежды Римме Романо много заговорили в различных СМИ, в частности по причине...
Культура
12.06.2016

Иврит, идиш и ладино

Когда речь заходит о языке евреев, все сразу же вспоминают иврит. На самом деле евреи дали миру еще 2 языка: идиш и ладино. В...
Культура
30.05.2016

Израильская шакшука прославилась в Колумбии

Три молодых израильских шеф-повара удивили Боготу шакшукой....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
21.10.2026

Военнослужащие ЦАХАЛа начали голосовать на выборах в Кнессет

В течение нескольких дней в армии будут работать около 850 избирательных участков.
Израиль
21.10.2026

ЦАХАЛ и ШАБАК ликвидировали террориста, причастного к гибели четырех танкистов

ЦАХАЛ и ШАБАК ликвидировали в городе Газа террориста «Нухбы», участвовавшего...
Израиль
20.10.2026

ЦАХАЛ и ШАБАК ликвидировали высокопоставленного сотрудника службы безопасности ХАМАСа

ЦАХАЛ и ШАБАК во вторник, 20 октября, нанесли авиаудар в районе города Газа, ликвидировав...
Израиль
20.10.2026

ЦАХАЛ и ШАБАК ликвидировали участника похищения Шани Лук

ЦАХАЛ и ШАБАК в понедельник, 19 октября, нанесли авиаудар в районе Джабалии, ликвидировав террориста подразделения «Нухба», участвовавшего...
Израиль
20.10.2026

Кац пригрозил «Хизбалле» потерей новых территорий в случае атаки на Израиль

Министр обороны Исраэль Кац заявил, что ЦАХАЛ останется в зоне безопасности...
В мире
В мире
23.09.2026

Предотвращен теракт против еврейской общины Манчестера

Двое мужчин задержаны в центре Манчестера по подозрению в подготовке нападения на еврейскую общину; операция стала...
В мире
23.09.2026

Трамп в ООН: сделка с Ираном или «полное уничтожение Исламской Республики»

Президент США Дональд Трамп, выступая во вторник, 22 сентября, на 81-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН в Нью-Йорке,...
В мире
9.09.2026

Глава МИД Гидеон Саар открыл посольство Израиля в Словении

Министр иностранных дел Гидеон Саар торжественно открыл посольство Израиля в Словении. Это первое в истории постоянное...
Бизнес
Бизнес
3.08.2026

Лето в бокале: освежающие коктейли AMOR для ярких вечеров

Лето создано для лёгкости, новых впечатлений и красивых моментов. Вечер на балконе, встреча с друзьями,...
Бизнес
6.07.2026

Grant's 12 Years Triple Wood: три бочки, которые меняют характер виски

В мире шотландского виски срок выдержки уже давно перестал быть единственным...
Бизнес
25.06.2026

Отмечаем День независимости США американским виски: культовые бренды, любимые вкусы и настоящая свобода

4 июля отмечается День независимости США – веселье, традиции и хорошая еда. Нет лучшего способа...
Бизнес
14.04.2026

Duty Free возвращается: James Richardson возобновляет полную работу в Бен-Гурионе

После длительного периода ограничений магазины James Richardson Duty Free в аэропорту...
Наука и технологии
Наука и технологии
5.08.2026

Учёба в Ариэле: строим будущее в Израиле

Ариэльский университет – это израильский исследовательский университет, который сочетает академическое превосходство,...
Наука и технологии
4.08.2026

Сине-белый интеллект: Израиль берет курс на мировое лидерство в ИИ

Израиль переходит к практической реализации национальной программы, главной целью которой...
Наука и технологии
4.06.2026

В Израиле внедрят новую систему для обмена данными между министерствами

Разработанная для армии технология поможет государственным ведомствам быстрее обмениваться информацией, принимать...
Наука и технологии
20.05.2026

Маск: Израиль — мировой лидер по инновациям на душу населения

Илон Маск высоко оценил израильскую технологическую индустрию и назвал Израиль одним из мировых лидеров по количеству...
Медицина
Медицина
1.09.2026

Нетаниягу открыл учебный год в школе в Рамле

Премьер-министр Биньямин Нетаниягу открыл учебный год в школе в Рамле и пожелал всем учащимся Израиля успешного и плодотворного...
Медицина
20.08.2026

Минздрав: обнаружены комары, зараженные вирусом лихорадки Западного Нила

Министерство охраны окружающей среды и Министерство здравоохранения сообщают об обнаружении комаров, зараженных вирусом...
Медицина
18.08.2026

Минздрав: загрязнение водоемов на севере

Министерство здравоохранения и Министерство охраны окружающей среды сообщают о превышении допустимых показателей загрязнения воды...
Медицина
13.08.2026

Респираторные вирусы в разгар лета

У каждого второго ребёнка больничная касса «Меухедет» диагностировала респираторное заболевание
Деньги
Деньги
10.04.2026

В Израиле падает спрос на жилье без защищенных комнат

Во время войны структура спроса на жилье в Израиле заметно изменилась....
Деньги
30.03.2026

Кнессет утвердил госбюджет Израиля на 2026 год

Государственный бюджет Израиля на 2026 год был окончательно утвержден Кнессетом во втором и третьем...
Деньги
12.02.2026

Курс шекеля достиг 30-летнего максимума

Шекель укрепился по отношению к доллару, достигнув 30-летнего максимума.
Культура
Культура
8.06.2026

Brilliantos сингл «На 105-й волне»

Brilliantos сразу на нескольких континентах. Группа объединила Израиль, Польшу и Беларусь. Трек «На 105-й волне» рассказывает о двух...
Культура
13.05.2026

Ноам Беттан вывел Израиль в финал «Евровидения» на фоне протестов и бойкота

Израильский представитель Ноам Беттан прошел в гранд-финал «Евровидения-2026» после первого полуфинала в Вене....
Культура
17.04.2026

Испания отказалась транслировать Евровидение-2026 из-за участия Израиля

Испанский общественный вещатель объявил, что не будет транслировать конкурс "Евровидение-2026"...
Публицистика
Публицистика
14.10.2026
 Александр Непомнящий

Потому что лететь нам ещё долго

Едва ли не самая безумная деталь в истории чудесного спасения рейса...
484
Публицистика
9.10.2026
 Авраам Шмулевич

Ничейный дрон

Промежуток между появлением угрозы и достоверным знанием о ней и есть предмет статьи.
Публицистика
9.10.2026
 Игорь Черниховский

Маджнун приехал

Мне думается, что причина создавшейся ситуации, равно, как и практически всемирного...
Публицистика
7.10.2026
 Михаил Лобовиков

7-10. Давайте называть все своими именами. Часть 1.

Мы обязаны больше не останавливаться....
Репатриация
Репатриация
9.04.2025

Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам

Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Репатриация
30.03.2025

Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?

В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...