Тель-Авив - веганская столица мира
11.01.2016 21:01
300 тысяч израильтян называют себя веганами, не употребляя в пищу продукты, получаемые от животных. Это - самое большое число веганов на душу населения в мире. Неудивительно, что многие израильские рестораны и точки общепита перешли на вегетариантское меню, а Тель-Авив стал фактически мировой столицей веганской кухни.
Харель Закаим, шеф-повар в ресторане “Закаим": “Когда мы только открылись, в Тель-Авиве было 25 тысяч веганов, сейчас их уже 40 тысяч. Тель-Авив - веганская столица мира", - убежденно произносит Харель, пока работники ресторана готовят аппетитно выглядящие веганские блюда из зелени и овощей, обжаривают грибы и запекают картошку. Ресторан может похвастаться красивой и оригинальной подачей блюд.
Нана Шриер, владелица ресторана “Нанушка", рассказывает: “Нанушка" - грузинский ресторан, уже 15 лет мы не подаем здесь говядину, курицу, рыбу, яйца и прочие продукты животного происхождения. В них плохая энергия, это не то, что нужно нашему телу". Улыбающаяся Нана ставит на стол цветы, довольные посетители аплодируют ей, пока она продолжает рассказ: "у нас отличное вино, грузинская чача, вкусная еда без мяса - все это делает наших клиентов счастливее". Наевшиеся посетители танцуют с тарелками в руках, а повар “Нанушки" Таль Дадон, с улыбкой говорит, нарезая помидоры: "сейчас я нафарширую цуккини киноа с помидорами и зеленью, киноа превосходно заменяет мясо. После запекания в духовке с солью и красным перцем это будет невероятно вкусно".
Ури Мизрахи, владелец индийского ресторана “Рупия", энергично рассказывает "Когда мы открыли ресторан 5 лет назад, наши клиенты были исключительно вегетарианцы. Но за прошедшее время люди изменились и перешли к веганству. Мы ощутили, что мы должны идти в ногу с переменами и стали веганским рестораном. Иногда мы ездим в Индию, прикоснуться к корням, найти вдохновение и новые блюда. Например, мы привезли оттуда “кофта" - это как бы фрикадельки, но без мяса". Под его рассказ повара лепят колобки, обжаривают их и подают с нутом, рисом и индийскими соусами и специями.
Источник: mfa.gov.il
Фото: CC0
Читайте также:
Одна из самых высокооплачиваемых певиц мира Бейонсе в октябре выступит в Израиле
Концерт в рамках мирового гастрольного тура The Formation состоится...
Rice Is Nice
На рынке Кармель в Тель-Авиве открылась симпатичная узбекская закусочная
Выставка «Дали в порту Тель-Авива»
Впервые в Израиле будет выставлена уникальная коллекция. Сотни работ Сальвадора Дали в оригинале....
Топ-10 самых романтичных мест в Тель-Авиве
Несколько сценариев для идеального свидания...
Мужчины Тель-Авива
Говоря об Израиле, почти каждый турист/журналист/очеркист (в особенности женского...Лента новостей:
ЦАХАЛ нанёс удар по объекту производства систем гидроакустического обнаружения в Иране
В Ширазе был атакован главный объект министерства обороны Ирана,...
ЦАХАЛ нанёс удары по мостам в Иране, использовавшимся для переброски вооружений
ЦАХАЛ нанёс удары по восьми участкам мостов в Иране, использовавшимся...
ЦАХАЛ: проведена масштабная волна ударов по объектам режима в Иране
ЦАХАЛ завершил широкую серию ударов по десяткам объектов террористического режима Ирана на территории всей страны.
ЦАХАЛ атаковал еще один мост через реку Литани
Этот мост стал уже седьмым, уничтоженным с начала операции «Рык льва».
ЦАХАЛ атаковал один из немногих оставшихся заводов по производству компонентов для баллистических ракет в Иране
Израильские ВВС нанесли удар по нефтехимическому...
Трамп предупредил Иран: «Целая цивилизация может погибнуть этой ночью»
Президент США Дональд Трамп опубликовал новое предупреждение.
Times: Верховный лидер Ирана впал в кому
Это первое публичное заявление о местонахождении Моджтабы с начала войны.
Иран отменяет поезда после срочного предупреждения Израиля
Поводом для экстренной остановки поездов стало официальное обращение ЦАХАЛа к иранскому населению.
Стрельба у здания израильского консульства в Стамбуле, террористы нейтрализованы
В Стамбуле был открыт огонь рядом с зданием, где располагается консульство Израиля.
Иран и США получили план прекращения огня и открытия Ормузского пролива
Иран и США получили план прекращения боевых действий, который может вступить в силу уже сегодня...
Праздники – это всегда немного больше, чем просто семейный ужин. Это настроение, ожидание, разговоры за столом и те маленькие моменты радости, которые делают вечер особенным. В такие дни хочется добавить к традициям что-то новое, яркий штрих, который подарит гостям улыбку и создаст атмосферу лёгкого праздника. Именно для этого и появился бренд AMOR Cocktail House, чтобы привнести немного эскапизма, вкуса и ярких эмоций в каждый дом.
Nvidia выложит ещё 3 млрд долл за покупку в Израиле
Компания Nvidia ведет переговоры о покупке израильского стартапа AI21 Labs, создавшего...
Кушнер поддержит Эллисона в битве за Warner Bros.
Инвестиционная компания Affinity Partners, принадлежащая...
La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве,...
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на...
Стартап из Реховота, разрабатывающий метод ранней диагностики рака, продан за 149 млн долл
Американская биотехнологическая компания Guardant Health...
Технион подтвердил статус кузницы идей
Израильский технологический институт Технион в очередной раз подтвердил свой статус глобального центра инноваций.
Израильские ученые показали, что обитаемых экзопланет намного больше, чем считалось ранее
Астрофизики из Еврейского университета Иерусалима предложили...
NVIDIA представила Rubin с израильским «двигателем»
NVIDIA представила ИИ-платформу Rubin, отметив, что её ключевые технологии и чипы разработаны израильскими инженерами компании.
После шести лет разработок ЦАХАЛ получит новую гаубицу «Роем»
Производство этой гаубицы для ЦАХАЛ началось с нуля около шести лет назад.
После многолетней работы, включавшей десятки ознакомительных туров по Самарии для членов Конгресса, сенаторов, законодателей штатов и евангелических пасторов, а также проведения конференций во Флориде и Аризоне, 16 штатов США находятся на различных этапах продвижения закона о признании Иудеи и Самарии. Последним штатом, где был официально подан данный законопроект, стал Нью-Мексико.
Как помочь детям сохранять спокойствие и ощущение безопасности в нестабильной реальности
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет»,...
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Курс шекеля достиг 30-летнего максимума
Шекель укрепился по отношению к доллару, достигнув 30-летнего максимума.
Налоговое управление впервые опубликовало сравнительный отчет о доходах израильтян
Департамент планирования и экономики Налогового управления впервые опубликовал...
«Кешет»: минфин готовится увеличить в два раза стоимость посылок, не облагаемых налогом
По информации телеканала "Кешет-12", министр финансов Бецалель Смотрич в ближайшее...
Экономика Израиля резко восстановилась
Экономика Израиля восстановилась в июле-сентябре, а ВВП увеличился на 12,4% в годовом исчислении.
Все израильтяне будут платить за обязательные солнечные панели на крышах
Главная цель инициативы — ускорить децентрализацию электросети и увеличить долю возобновляемой энергии....
Смерть Даны Эден в Афинах: греческая полиция склоняется к версии о самоубийстве
В Греции продолжается проверка обстоятельств смерти израильского продюсера...
Умерла продюсер сериала «Тегеран» Дана Эден
В номере отеля в Афинах была найдена мертвой 52-летняя израильский продюсер и шоураннер Дана Эден.
От изгнания к возрождению: Нерассказанная история возвращения в Северную Самарию
На этой неделе, с завтрашнего дня (со вторника по четверг, 10–12 февраля), на 14-м канале выйдет документальный сериал «План Хомеш» (Тохнит...
Мики Зоар осудил претендентов на «Оскар»
«Неудивительно, что два номинированных на "Оскар" фильма усиливают нарратив наших врагов и наносят ущерб репутации Государства Израиль»
Премьера в Манхэттене: Театр «Шомрон» привез в США историю Зеэва Жаботинского
Во вторник, 21 января, в Манхэттене впервые состоялась премьера театра «Шомрон». Это первый случай,...
Я вот думаю, если бы мир в начале 50-х был устроен так, как сейчас, что случилось бы с Южной Кореей? Было бы решение ООН направить войска в зону конфликта и дать вооружённый отпор отморозкам? Сомневаюсь. Скорее всего очередной Гутиэрриш выражал бы глубокую обеспокоенность, а также не менее глубокую озабоченность, а идиоты доброй воли маршировали по улицам западных городов, требуя своё любимое "руки прочь", проще говоря, позволяя Северу схарчить Юг. Но, слаба Б-гу, тогда в мире ещё оставалась толика здравого смысла. Вот о нём я и хочу поговорить. А также о "двойных стандартах".
Главное, что мы должны победить - это наш страх победить
Третий подряд Песах на войне. В этот...
О чём на самом деле закон о смертной казни, принятый в Израиле
Некоторые возмущаются, что Закон о...
Мы всё ещё в пути
Скоро Песах. Кто-то считает, будто мы вернулись, пришли Домой, оставили...
О кровосмесительстве и о кровавом навете
"Мы думали, что, оставив страны рассеяния, сможем...
Вперёд, к рассвету
16 дней войны против источника всего зла на Ближнем Востоке и далеко за его...
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
