Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения. Часть II
06.02.2018 20:10В этой статье я дам вам пошаговую инструкцию по анализу рынка и конкурентов, для того, чтобы понять, как ваша идея может зайти на рынок. Раздел "анализ рынка"- один из самых важных. Он необходим для вас самих, а также для ваших партнеров или потенциальных инвесторов.
Наша цель выяснить, какие из выбранных вами бизнес-идей выгодно воплотить в жизнь, а от каких следует отказаться.
С этого момента начинается настоящая работа. Засучите рукава и начнем.
Если знать конъюнктуру рынка, знать аудиторию и спрос, то можно выйти в «высшую лигу», а это значит - помочь своему делу идти в гору, и не сойти с дистанции.
Не каждый бизнесмен, перед тем как открыть свое дело, проводит анализ рынка. В большинстве случаев это приводит к приобретению горького опыта. Я изобрёл очень интересную и простую систему, как проверить своих конкурентов, узнать про них всё и подготовиться к открытию бизнеса.
Эту систему мы обсудим на примере кейса «Кафе» — это очень распространенный и прибыльный бизнес. На этом примере вы аналогично сможете проверить свою нишу, свой бизнес и провести анализ рынка — это очень важно, прежде чем открывать бизнес.
Шаг 1. Определитесь с местом
Подумайте, где бы вы хотели открыть свое первое кафе. В каком районе? На какой улице? А может в торговом центре? Узнайте стоимость помещений в разных частях города.
Выберите несколько вариантов. Окончательное решение можно будет принять только после полного анализа.
Шаг 2. Узнайте, сколько конкурентов рядом с вами
Проверьте кто может составить вам конкуренцию в радиусе 3 -5 километров, а также сколько в городе кафе наиболее похожих на ваше. Составьте полный список.
Шаг 3. Купите блокнот и отправляйтесь знакомиться
Купите хороший качественный блокнот или диктофон. Изначально приучайте себя все делать качественно. Наденьте красивую рубашку белого цвета (или любого другого) и отправляйтесь в первое кафе из вашего списка (15-20 кафе).
Шаг 4. Проведите внешний анализ.
Когда вы подошли к кафе (предположим, оно находится на ул. Яффо в центре Иерусалима), первым делом начните анализ снаружи.
Обратите внимание на локацию и близлежащие здания. Есть ли место для парковки? Много ли по близости офисов, организаций или гос. учреждений, сотрудники которых являются потенциальными клиентами. Что вы можете сказать о самом кафе? Какой у него вход? Какая вывеска? Есть ли витрины, и какая реклама на витринах? Нравится ли вам вывеска и почему? График работы кафе. Постойте рядом с кафе и понаблюдайте. Посмотрите, как много людей проходят мимо, сколько клиентов заходит во внутрь и какие это люди? Все, на что вы обратите внимание, обязательно записывайте.
Шаг 5. Посмотрите на внутреннее оформление.
Затем зайдите в кафе. Посмотрите, как устроено помещение.
Попробуйте подсчитать, сколько метров зал? Какой интерьер? Насколько уютно? Какая музыка играет? Какое освещение? Как много посетителей и как они выглядят? Сколько работников? Сколько столиков? Присядьте, ознакомьтесь с меню, обратите внимание на его дизайн и конечно же на предлагаемый ассортимент блюд. Посмотрите насколько быстро официанты подходят к вам? какая у них форма? насколько они приветливы? Да, все это очень важно. С помощью Всевышнего, я хочу вас научить подготовиться к бизнесу, а затем уже открывать его на 10 – 20 лет, не меньше. Запомните всё, что вы увидите внутри - вам нужно будет все это записать.
Шаг 6. Познакомьтесь с персоналом.
Пообщайтесь с персоналом. Посмотрите, как они вам отвечают – доброжелательно или сухо? Постарайтесь выяснить, как можно больше нужной вам информации, например, как давно кафе открылось? Хорошее ли это место? Чем это кафе особенно? какое блюдо официант рекомендует? есть ли коронное блюдо у шефа повара? какое из блюд является самым популярным? какое блюдо, наоборот, заказывают очень редко? Есть ли в кафе акции? Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов? Обязательно обратите внимание на то, как работают сотрудники, как они общаются с клиентами, умеют ли они продавать. Умеют ли предложить что-то еще, кроме того, что выбрал клиент. Рассказывают ли о скидках или акциях и так далее… Вопросов может быть бесконечно много, все зависит от вашей фантазии. Только не забывайте, делайте все красиво, без давления.
Шаг 7. Обязательно всё запишите
Теперь всё только начинается. Помните, вы должны все записать. Абсолютно все, что вы увидели снаружи, а затем и внутри кафе.
Шаг 8. Изучите сайт конкурента
Затем зайдите на сайт этого кафе, если он у них есть. Изучите, как устроен сайт. Адаптивный ли он? Насколько он удобный и просто ли делать заказы. Есть ли доставка и так далее. Так же не забываем все записывать, это очень важно.
Шаг 9. Повторите все шаги для анализа остальных конкурентов
После того, как вы провели анализ одного кафе, проделайте точно такой же на всех остальных. Анализ одного кафе займёт у вас максимум 60 минут и ещё 30 минут все написать. В день желательно проводить анализ 3 - 4 кафе — это возможно. С помощью Всевышнего, у вас все получится. Вы должны провести анализ минимум 15 – 20 кафе. С каждым днем, вы почувствуете, как получаете все больше и больше нужной информации. Не бойтесь фантазировать и задавать вопросы.
Шаг 10. Самый важный шаг
На весь анализ у вас должно уйти максимум 2 или 3 недели, но не больше. Теперь весь ваш блокнот полон очень важной и нужной информации. Вы узнали, стоит ли вообще открывать этот бизнес. Определили, какое помещение лучше выбрать. Каких сотрудников нанимать и на что обращать внимание. Как оформлять кафе снаружи и внутри. Какая реклама подойдет для этого района. Какие акции и скидки лучше работают. Как лучше оформить сайт и каким он должен быть.
Этот список вы можете продолжать до бесконечности.
Итак, дорогие друзья, если вы в точности выполните шаг за шагом, в ваших руках будет настоящий клад. Этот клад понадобится нам для следующего шага - составления бизнес плана.
В следующей статье, мы поговорим для чего нужен бизнес план, какие виды бизнес планов существуют, как и где их составлять.
Автор: Натанэль Хатамов
Бизнес-тренер, Иерусалим
Сайт на русском языке
Читайте также:
Скрывать налоги – дороже, чем их платить!
Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие, но для любого вида бизнеса...Как открыть представительство иностранной компании в Израиле
Открыть иностранную фирму в Израиле...6 простых шагов для начинающего предпринимателя в Израиле
Даже при наличии у нового предпринимателя отличной идеи с большим потенциалом, принятие...6 бизнес-советов от раввинов Хабада
Чему посланники Хабада могут научить начинающих предпринимателейЛента новостей:
Восемь заложников, которых террористы удерживали в Газе 482 дня, вернулись в Израиль
Освобождены трое израильтян – 21-летняя Агам Бергер, 29-летняя Арбель Иехуд...30 января будут освобождены Арбель Иехуд, Агам Бергер, Гади Мозес и пять таиландцев
29-летняя Арбель Иехуд и 80-летний Гади Мозес были похищены в кибуце...Телеканал сообщил о домогательствах к женщинам-военнослужащим террористов Нухба
СМИ: вскрыты многочисленные случаи сексуального насилия и домогательств к женщинам-военнослужащим ЦАХАЛа со стороны террористов...Смотрич об угрозе ШАС: Нельзя оставлять страну в состоянии войны без бюджета
"Я очень надеюсь, что нам удастся принять хороший закон о воинской повинности, который полностью изменит ситуацию...Нетаниягу подтвердил приглашение от Трампа
Биньямин Нетаниягу стал первым зарубежным лидером, получившим приглашение на встречу после вступления Дональда...Трамп: Египет и Иордания должны принять жителей Газы
Президент США Дональд Трамп снова заявил, что необходимо переселить палестинцев из Газы.Саудовские СМИ указали на основную ошибку лидера «Хизбаллы»
В Саудовской Аравии раскрыли неловкую ошибку "Хизбаллы".Трамп готовится подписать указ о создании в США «Железного купола», аналогичного израильской системе
Администрация Белого дома готовит указы о создании в США системы ПВО "Железный...Президент Ирландии сравнил Холокост с войной в Газе
В ходе выступления на церемонии, посвященной Международному дню памяти жертв Холокоста, президент Ирландии осудил «ужасную гибель...Германия ответила Трампу: О депортации жителей Газы не может быть речи
“Об изгнании палестинского населения из Газы не может быть и речи”Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?
Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь – по...Шпионский стартап, в который вложился Эхуд Барак, продан почти за миллиард
Значительная часть сделки будет оплачена наличными.Edwards Lifescience покупает израильский медицинский стартап за 300 млн долл
Стартап разработал более безопасную микроинвазивную технологию лечения заболеваний митрального...Google обсуждает покупку израильского стартапа за 23 млрд долл
Google ведет переговоры о приобретении израильского стартапа в сфере кибербезопасности Wiz.IAI сообщила о сделке с иностранным клиентом на 1 млрд долл
Данная сделка - одна из крупнейших в истории концерна, хотя и не самая крупная.Министерство просвещения и Центр ученых будущего Фонда Маймонида начинает процесс формирования нового состава школьных олимпийских научных сборных. Отборочные экзамены состоятся в ближайшие недели.
Заканчивается запись на программы Минпроса для одаренных детей
Запись на программы Минпроса для одаренных и эрудированных школьников подходит к концу. Подчеркнем, что...Марк Цукерберг: Facebook прекращает факт-чекинг и ослабляет цензуру
Глава компании Meta Марк Цукерберг объявил, что социальная сеть Facebook больше не будет заниматься проверкой...Израильские ученые показали, как бактерии обходят систему защиты при обмене ДНК
Открытие поможет бороться с устойчивостью бактерий к антибиотикам....Муравьи решают сложную задачу по транспортировке лучше, чем люди. Израильское исследование
Израильские ученые сравнили способности людей и муравьев к координации действий при решении...В дома израильтян запустили энергию от волн
Это первый в мире случай, когда энергия волн используется в масштабах государства.С началом зимы далеко не все радуются установлению желанной прохлады. Есть среди нас и те, кто встречает зиму с тревогой, опасаясь обострения хронического недуга. Эти люди – астматики. Про астму чего только не говорят, порой диаметрально противоположное. Для того чтобы выяснить всю правду, мы обратились к доктору Эмилии Хардак, заведующей отделением пульмонологии в больнице «Бней-Цион», консультанту по пульмонологии в Северном округе больничной кассы «Маккаби».
В бою на юге Ливана погиб военнослужащий ЦАХАЛа
На юге Ливана погиб старший сержант резерва Омер Моше Гаэльдор.В бою на севере сектора Газы погибли четверо израильских солдат
В бою на севере сектора Газы погибли четверо израильских военнослужащих.В больнице умер майор Гай Яаков Незри, получивший ранения в Газе
В больнице от ран, полученных 19 октября в бою на севере сектора Газы, умер майор Гай Яаков Незри.Помощь инвалидам ЦАХАЛа с черепно-мозговыми травмами
В этом центре раненые солдаты находят не только профессиональную поддержку и интересные занятия, но и дружеское общениеВ Израиле удвоилось число жертв вируса Западного Нила
Вирус Западного Нила диагностировали уже у 440 израильтян. Зафиксировано 32 летальных исхода.Налоговое управление подтвердило повышение налогов на автомобили в 2025 году
С 2025 года в Израиле увеличатся налоги на покупку всех типов автомобилей....Кнессет принял решения об увеличении налоговой нагрузки на граждан
Некоторые депутаты выразили недовольство тем, что меры негативно скажутся...Утверждены законы об отмене выплаты пособий террористам и родителям несовершеннолетних террористов
Похожий закон уже утверждался в 2021 году, однако...JPMorgan снизил прогноз израильской экономики
Американский инвестиционный банк JPMorgan опубликовал пересмотренный прогноз для израильской экономики.Агентство Fitch понизило кредитный рейтинг Израиля
Fitch Ratings объявило этой ночью о понижении кредитного рейтинга Израиля.Новый драматический сериал компании НОТ «Шломи 6» рассказывает о двух 17-летних парнях из Нетании – двоюродных братьях и подающих надежды футболистах, которые мечтают вместе играть в самых престижных клубах Европы. Каждый, кто видит кузенов на футбольном поле, понимает, что их ждет большое будущее. Но одно событие внезапно ставит это будущее под угрозу.
Эдриан Броуди получил «Золотой глобус»
Актер Эдриан Броуди стал лауреатом премии «Золотой глобус», победив в номинации «Лучшая мужская роль в драматическом...Актёр Стивен Фрай стал рыцарем
По словам Фрая, он был «совершенно ошарашен», узнав о своем новом статусе.Израиль и еврейская диаспора отмечают праздник Суккот
Неделя пребывания в шалашах посвящена памяти об исходе из Египта.Мы снова будем танцевать
Документировать и творчески переосмысливать события 7 октября 2023 года израильские деятели искусств начали...Делай добро и дари его близким
В центре реабилитации для солдат ЦАХАЛа пройдёт ярмарка изделий ручной работы в преддверии Рош а-Шана...Халатность зубных врачей – одна из наиболее острых проблем здравоохранения в Израиле, которая ежегодно становится причиной множества судебных исков к отрасли стоматологии и персонально к дантистам. Ошибки при проведении лечебных и декоративных стоматологических процедур могут не только нанести значительный ущерб здоровью, но и привести к серьезным осложнениям, требующим долгого и дорогостоящего лечения.
Варвары
Помните, как, вернувшись в освобождённые от путинской нечисти города, их жители находили свои дома и квартиры в...Международный день цинизма и лицемерия
В Международный день цинизма и двуличия вокруг памяти жертв Холокоста, я...Начало эры Трампа или конец Обамовщины?
Под аплодисменты десятков миллионов человек...Израилю нужен атакующий Генштаб
Важнейшая задача временного прекращения огня в Газе - не...Доктор-Трамп начал лечение
Всего лишь: Дональд Трамп в роли врача-психиатра. Дело...Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в долгосрочных образовательных и социальных проектах в Израиле. С началом войны и в связи с тысячами обращений евреев из различных общин было решено создать специальную программу "Маса-волонтеры", цель которой – помочь Израилю и израильскому обществу в трудное время. С момента запуска программы в Израиль прибыли тысячи участников, которые принимают участие в самых разных видах волонтерской деятельности: помощь семьям эвакуированных, работа в логистических центрах, помощь в сельском хозяйстве и многое другое.