Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения. Часть II

06.02.2018 20:10
Автор: Натанэль Хатамов

В этой статье я дам вам пошаговую инструкцию по анализу рынка и конкурентов, для того, чтобы понять, как ваша идея может зайти на рынок. Раздел "анализ рынка"- один из самых важных. Он необходим для вас самих, а также для ваших партнеров или потенциальных инвесторов.

Наша цель выяснить, какие из выбранных вами бизнес-идей выгодно воплотить в жизнь, а от каких следует отказаться.

С этого момента начинается настоящая работа. Засучите рукава и начнем.

Если знать конъюнктуру рынка, знать аудиторию и спрос, то можно выйти в «высшую лигу», а это значит - помочь своему делу идти в гору, и не сойти с дистанции.

Не каждый бизнесмен, перед тем как открыть свое дело, проводит анализ рынка. В большинстве случаев это приводит к приобретению горького опыта. Я изобрёл очень интересную и простую систему, как проверить своих конкурентов, узнать про них всё и подготовиться к открытию бизнеса.

Эту систему мы обсудим на примере кейса «Кафе» — это очень распространенный и прибыльный бизнес. На этом примере вы аналогично сможете проверить свою нишу, свой бизнес и провести анализ рынка — это очень важно, прежде чем открывать бизнес.

Шаг 1. Определитесь с местом

Подумайте, где бы вы хотели открыть свое первое кафе. В каком районе? На какой улице? А может в торговом центре? Узнайте стоимость помещений в разных частях города.

Выберите несколько вариантов. Окончательное решение можно будет принять только после полного анализа.

Шаг 2. Узнайте, сколько конкурентов рядом с вами

Проверьте кто может составить вам конкуренцию в радиусе 3 -5 километров, а также сколько в городе кафе наиболее похожих на ваше. Составьте полный список.

Шаг 3. Купите блокнот и отправляйтесь знакомиться

Купите хороший качественный блокнот или диктофон. Изначально приучайте себя все делать качественно. Наденьте красивую рубашку белого цвета (или любого другого) и отправляйтесь в первое кафе из вашего списка (15-20 кафе).

Шаг 4. Проведите внешний анализ.

Когда вы подошли к кафе (предположим, оно находится на ул. Яффо в центре Иерусалима), первым делом начните анализ снаружи.

Обратите внимание на локацию и близлежащие здания. Есть ли место для парковки? Много ли по близости офисов, организаций или гос. учреждений, сотрудники которых являются потенциальными клиентами. Что вы можете сказать о самом кафе? Какой у него вход? Какая вывеска? Есть ли витрины, и какая реклама на витринах? Нравится ли вам вывеска и почему? График работы кафе. Постойте рядом с кафе и понаблюдайте. Посмотрите, как много людей проходят мимо, сколько клиентов заходит во внутрь и какие это люди? Все, на что вы обратите внимание, обязательно записывайте.

Шаг 5. Посмотрите на внутреннее оформление.

Затем зайдите в кафе. Посмотрите, как устроено помещение.

Попробуйте подсчитать, сколько метров зал? Какой интерьер? Насколько уютно? Какая музыка играет? Какое освещение? Как много посетителей и как они выглядят? Сколько работников? Сколько столиков? Присядьте, ознакомьтесь с меню, обратите внимание на его дизайн и конечно же на предлагаемый ассортимент блюд. Посмотрите насколько быстро официанты подходят к вам? какая у них форма? насколько они приветливы? Да, все это очень важно. С помощью Всевышнего, я хочу вас научить подготовиться к бизнесу, а затем уже открывать его на 10 – 20 лет, не меньше. Запомните всё, что вы увидите внутри - вам нужно будет все это записать.

 

Шаг 6. Познакомьтесь с персоналом.

Пообщайтесь с персоналом. Посмотрите, как они вам отвечают – доброжелательно или сухо? Постарайтесь выяснить, как можно больше нужной вам информации, например, как давно кафе открылось? Хорошее ли это место? Чем это кафе особенно? какое блюдо официант рекомендует? есть ли коронное блюдо у шефа повара? какое из блюд является самым популярным? какое блюдо, наоборот, заказывают очень редко? Есть ли в кафе акции? Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов? Обязательно обратите внимание на то, как работают сотрудники, как они общаются с клиентами, умеют ли они продавать. Умеют ли предложить что-то еще, кроме того, что выбрал клиент. Рассказывают ли о скидках или акциях и так далее… Вопросов может быть бесконечно много, все зависит от вашей фантазии. Только не забывайте, делайте все красиво, без давления.

Шаг 7. Обязательно всё запишите

Теперь всё только начинается. Помните, вы должны все записать. Абсолютно все, что вы увидели снаружи, а затем и внутри кафе.

Шаг 8. Изучите сайт конкурента

Затем зайдите на сайт этого кафе, если он у них есть. Изучите, как устроен сайт. Адаптивный ли он? Насколько он удобный и просто ли делать заказы. Есть ли доставка и так далее. Так же не забываем все записывать, это очень важно.

Шаг 9. Повторите все шаги для анализа остальных конкурентов

После того, как вы провели анализ одного кафе, проделайте точно такой же на всех остальных. Анализ одного кафе займёт у вас максимум 60 минут и ещё 30 минут все написать. В день желательно проводить анализ 3 - 4 кафе — это возможно. С помощью Всевышнего, у вас все получится. Вы должны провести анализ минимум 15 – 20 кафе. С каждым днем, вы почувствуете, как получаете все больше и больше нужной информации. Не бойтесь фантазировать и задавать вопросы.

Шаг 10. Самый важный шаг

На весь анализ у вас должно уйти максимум 2 или 3 недели, но не больше. Теперь весь ваш блокнот полон очень важной и нужной информации. Вы узнали, стоит ли вообще открывать этот бизнес. Определили, какое помещение лучше выбрать. Каких сотрудников нанимать и на что обращать внимание. Как оформлять кафе снаружи и внутри. Какая реклама подойдет для этого района. Какие акции и скидки лучше работают. Как лучше оформить сайт и каким он должен быть.

Этот список вы можете продолжать до бесконечности.

Итак, дорогие друзья, если вы в точности выполните шаг за шагом, в ваших руках будет настоящий клад. Этот клад понадобится нам для следующего шага - составления бизнес плана. 

В следующей статье, мы поговорим для чего нужен бизнес план, какие виды бизнес планов существуют, как и где их составлять.

 

Автор: Натанэль Хатамов
Бизнес-тренер, Иерусалим
Сайт на русском языке

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
25.12.2017
 Шмуэль Бродецкий

Скрывать налоги – дороже, чем их платить!

Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие, но для любого вида бизнеса...
Бизнес
5.10.2016
 Яна Стаецкая

Большие шаги малого бизнеса в Израиле

«Я б в строители пошел, пусть меня научат!»
Бизнес
22.07.2016
 Дан Кальдерон

6 простых шагов для начинающего предпринимателя в Израиле

Даже при наличии у нового предпринимателя отличной идеи с большим потенциалом, принятие...
Бизнес
29.10.2015

6 бизнес-советов от раввинов Хабада

Чему посланники Хабада могут научить начинающих предпринимателей

Лента новостей:

Израиль
Израиль
29.05.2025

Белый дом: Израиль согласился на сделку, от ХАМАСа ответ еще не получен

В сообщении говорится, что Израиль согласился с предложением, от ХАМАСа пока ответ не получен.
Израиль
29.05.2025

Израиль подвергся ракетному обстрелу с территории Йемена, перехвачена одна ракета

Около 21:18, Армия обороны Израиля сообщила о запуске ракеты с территории Йемена...
Израиль
29.05.2025

ЦАХАЛ: десятки целей ХАМАСа уничтожены в секторе Газа за прошедшие сутки

В течение последних суток Армия обороны Израиля нанесла удары по десяткам целей террористических...
В мире
В мире
29.05.2025

Звезда Галь Гадот на Аллее славы подверглась вандализму

На голливудской Аллее славы были нанесены оскорбительные и антиизраильские надписи на звезду израильской актрисы...
В мире
28.05.2025

СМИ: Прокурор МУС готовил ордеры на арест Бен-Гвира и Смотрича

Прокурор МУС Карим Хан перед уходом в административный отпуск подготавливал материалы для ходатайств об аресте Бецалеля Смотрича и Итамара Бен-Гвира....
В мире
27.05.2025

Урсула фон дер Ляйен назвала удары Израиля по Газе «отвратительными»

Глава ЕС Урсула фон дер Ляйен в разговоре с Абдаллой II назвала "отвратительной" волну ударов Израиля по объектам...
В мире
26.05.2025

Драматический ультиматум Дональда Трампа Ирану после угроз Хаменеи

Американские источники сообщили, что Иран получил от США ультиматум с требованием принять решение относительно...
Бизнес
Бизнес
9.01.2025

Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год

Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года.
Бизнес
24.12.2024

Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?

Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь – по...
Бизнес
17.07.2024

Edwards Lifescience покупает израильский медицинский стартап за 300 млн долл

Стартап разработал более безопасную микроинвазивную технологию лечения заболеваний митрального...
Бизнес
15.07.2024

Google обсуждает покупку израильского стартапа за 23 млрд долл

Google ведет переговоры о приобретении израильского стартапа в сфере кибербезопасности Wiz.
Наука и технологии
Наука и технологии
29.04.2025

Израильские ученые научили ИИ читать электрокардиограммы и разъяснять диагноз

Ученые Хайфского Техниона научили ИИ читать электрокардиограммы и разъяснять диагноз врачу.
Наука и технологии
25.03.2025

Израильские ученые ускорили чтение данных из ДНК-хранилища в тысячи раз

Учёные из хайфского Техниона создали основанный на ИИ метод, ускоряющий на три порядка чтение данных с ДНК-носителей...
Медицина
Медицина
22.04.2025

ЦАХАЛ разрушил дом террориста, совершившего наезд у перекрёстка Нир-Цви

ЦАХАЛ уничтожил дом террориста, совершившего теракт на перекрёстке Нир-Цви, в результате которого погиб капитан...
Медицина
31.03.2025

Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК

"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
Деньги
Деньги
3.04.2025

Пошлины Трампа: последствия для Израиля

Надежда правительства Израиля на то, что отмена последних остававшихся пошлин на американскую сельхозпродукцию позволит избежать введения...
Деньги
1.04.2025

Израиль отменил все пошлины на импорт из США

Израиль отменил все таможенные пошлины на товары, импортируемые из США
Деньги
1.04.2025

Израиль отменит все пошлины на импорт американских товаров уже сегодня

Цель - предотвратить введение пошлин против Израиля со стороны администрации Дональда Трампа.
Деньги
4.02.2025

ЦСБ: средняя зарплата в Израиле выросла до рекордного уровня

ЦСБ:в декабре 2024 года средняя зарплата в Израиле выросла на 10%, достигнув исторического рекорда.
Культура
Культура
18.05.2025

Голосование зрителей на Евровидении заткнуло рот ненавистникам Израиля

Юваль Рафаэль поразила весь мир, заняв второе место на конкурсе Евровидение, который прошел в Базеле....
Культура
9.04.2025

Спилберг возглавил список богатейших селебрити от Forbes

Режиссер Стивен Спилберг возглавил список богатейших знаменитостей...
Культура
19.03.2025

На Аллее славы Голливуда появилась звезда Галь Гадот

Израильская актриса Галь Гадот стала обладательницей именной звезды на...
Культура
5.03.2025

Галь Гадот наградили за поддержку Израиля

«Галь Гадот – героиня как на экране, так и за его пределами, она – неустанная...
Публицистика
Публицистика
20.05.2025
 Эрез Тадмор

Момент истины для нас как для общества

"Каждый голос, отданный за Яира Голана на выборах — это голос израильтянина,...
Публицистика
14.05.2025
 Александр Непомнящий

Кто сдал Синуара — и почему?

Не удивлюсь, если однажды выяснится, что местонахождение...
Публицистика
8.05.2025
 Александр Френкель

Вся правда о генетическом тесте ДНК в Израиле

Бюрократическая система нашей страны...
Публицистика
7.05.2025

Договор Трампа с хуситами — капитуляция или манёвр?

После вчерашнего заявления Трампа о возможном соглашении с хуситами...
Репатриация
Репатриация
9.04.2025

Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам

Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые...
Репатриация
30.03.2025

Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?

В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно...
Репатриация
30.12.2024

Образование для детей, волонтерство для родителей: новый проект «Масы» и НААЛЕ

Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в...
Репатриация
4.09.2024

Новым гендиректором организации «Маса» стал Меир Хольц

Генеральным директором программы «Маса» назначен г-н Меир Хольц. Хольц, до недавнего времени, занимал должность гендиректора организации...
Репатриация
28.08.2024

Как сегодня учат иврит в ульпанах

Один из ключевых факторов интеграции в Израиле – это, конечно же, знание иврита. Чем быстрее вы выучите язык, тем легче и быстрее освоитесь в Израиле. Но как же учить иврит быстро...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...