Как открыть бизнес в Израиле: от идеи и до ее воплощения. Часть II

06.02.2018 20:10
Автор: Натанэль Хатамов

В этой статье я дам вам пошаговую инструкцию по анализу рынка и конкурентов, для того, чтобы понять, как ваша идея может зайти на рынок. Раздел "анализ рынка"- один из самых важных. Он необходим для вас самих, а также для ваших партнеров или потенциальных инвесторов.

Наша цель выяснить, какие из выбранных вами бизнес-идей выгодно воплотить в жизнь, а от каких следует отказаться.

С этого момента начинается настоящая работа. Засучите рукава и начнем.

Если знать конъюнктуру рынка, знать аудиторию и спрос, то можно выйти в «высшую лигу», а это значит - помочь своему делу идти в гору, и не сойти с дистанции.

Не каждый бизнесмен, перед тем как открыть свое дело, проводит анализ рынка. В большинстве случаев это приводит к приобретению горького опыта. Я изобрёл очень интересную и простую систему, как проверить своих конкурентов, узнать про них всё и подготовиться к открытию бизнеса.

Эту систему мы обсудим на примере кейса «Кафе» — это очень распространенный и прибыльный бизнес. На этом примере вы аналогично сможете проверить свою нишу, свой бизнес и провести анализ рынка — это очень важно, прежде чем открывать бизнес.

Шаг 1. Определитесь с местом

Подумайте, где бы вы хотели открыть свое первое кафе. В каком районе? На какой улице? А может в торговом центре? Узнайте стоимость помещений в разных частях города.

Выберите несколько вариантов. Окончательное решение можно будет принять только после полного анализа.

Шаг 2. Узнайте, сколько конкурентов рядом с вами

Проверьте кто может составить вам конкуренцию в радиусе 3 -5 километров, а также сколько в городе кафе наиболее похожих на ваше. Составьте полный список.

Шаг 3. Купите блокнот и отправляйтесь знакомиться

Купите хороший качественный блокнот или диктофон. Изначально приучайте себя все делать качественно. Наденьте красивую рубашку белого цвета (или любого другого) и отправляйтесь в первое кафе из вашего списка (15-20 кафе).

Шаг 4. Проведите внешний анализ.

Когда вы подошли к кафе (предположим, оно находится на ул. Яффо в центре Иерусалима), первым делом начните анализ снаружи.

Обратите внимание на локацию и близлежащие здания. Есть ли место для парковки? Много ли по близости офисов, организаций или гос. учреждений, сотрудники которых являются потенциальными клиентами. Что вы можете сказать о самом кафе? Какой у него вход? Какая вывеска? Есть ли витрины, и какая реклама на витринах? Нравится ли вам вывеска и почему? График работы кафе. Постойте рядом с кафе и понаблюдайте. Посмотрите, как много людей проходят мимо, сколько клиентов заходит во внутрь и какие это люди? Все, на что вы обратите внимание, обязательно записывайте.

Шаг 5. Посмотрите на внутреннее оформление.

Затем зайдите в кафе. Посмотрите, как устроено помещение.

Попробуйте подсчитать, сколько метров зал? Какой интерьер? Насколько уютно? Какая музыка играет? Какое освещение? Как много посетителей и как они выглядят? Сколько работников? Сколько столиков? Присядьте, ознакомьтесь с меню, обратите внимание на его дизайн и конечно же на предлагаемый ассортимент блюд. Посмотрите насколько быстро официанты подходят к вам? какая у них форма? насколько они приветливы? Да, все это очень важно. С помощью Всевышнего, я хочу вас научить подготовиться к бизнесу, а затем уже открывать его на 10 – 20 лет, не меньше. Запомните всё, что вы увидите внутри - вам нужно будет все это записать.

 

Шаг 6. Познакомьтесь с персоналом.

Пообщайтесь с персоналом. Посмотрите, как они вам отвечают – доброжелательно или сухо? Постарайтесь выяснить, как можно больше нужной вам информации, например, как давно кафе открылось? Хорошее ли это место? Чем это кафе особенно? какое блюдо официант рекомендует? есть ли коронное блюдо у шефа повара? какое из блюд является самым популярным? какое блюдо, наоборот, заказывают очень редко? Есть ли в кафе акции? Какие скидки предусмотрены для постоянных клиентов? Обязательно обратите внимание на то, как работают сотрудники, как они общаются с клиентами, умеют ли они продавать. Умеют ли предложить что-то еще, кроме того, что выбрал клиент. Рассказывают ли о скидках или акциях и так далее… Вопросов может быть бесконечно много, все зависит от вашей фантазии. Только не забывайте, делайте все красиво, без давления.

Шаг 7. Обязательно всё запишите

Теперь всё только начинается. Помните, вы должны все записать. Абсолютно все, что вы увидели снаружи, а затем и внутри кафе.

Шаг 8. Изучите сайт конкурента

Затем зайдите на сайт этого кафе, если он у них есть. Изучите, как устроен сайт. Адаптивный ли он? Насколько он удобный и просто ли делать заказы. Есть ли доставка и так далее. Так же не забываем все записывать, это очень важно.

Шаг 9. Повторите все шаги для анализа остальных конкурентов

После того, как вы провели анализ одного кафе, проделайте точно такой же на всех остальных. Анализ одного кафе займёт у вас максимум 60 минут и ещё 30 минут все написать. В день желательно проводить анализ 3 - 4 кафе — это возможно. С помощью Всевышнего, у вас все получится. Вы должны провести анализ минимум 15 – 20 кафе. С каждым днем, вы почувствуете, как получаете все больше и больше нужной информации. Не бойтесь фантазировать и задавать вопросы.

Шаг 10. Самый важный шаг

На весь анализ у вас должно уйти максимум 2 или 3 недели, но не больше. Теперь весь ваш блокнот полон очень важной и нужной информации. Вы узнали, стоит ли вообще открывать этот бизнес. Определили, какое помещение лучше выбрать. Каких сотрудников нанимать и на что обращать внимание. Как оформлять кафе снаружи и внутри. Какая реклама подойдет для этого района. Какие акции и скидки лучше работают. Как лучше оформить сайт и каким он должен быть.

Этот список вы можете продолжать до бесконечности.

Итак, дорогие друзья, если вы в точности выполните шаг за шагом, в ваших руках будет настоящий клад. Этот клад понадобится нам для следующего шага - составления бизнес плана. 

В следующей статье, мы поговорим для чего нужен бизнес план, какие виды бизнес планов существуют, как и где их составлять.

 

Автор: Натанэль Хатамов
Бизнес-тренер, Иерусалим
Сайт на русском языке

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
25.12.2017
 Шмуэль Бродецкий

Скрывать налоги – дороже, чем их платить!

Да, на первый взгляд налоги в Израиле немаленькие, но для любого вида бизнеса...
Бизнес
5.10.2016
 Яна Стаецкая

Большие шаги малого бизнеса в Израиле

«Я б в строители пошел, пусть меня научат!»
Бизнес
22.07.2016
 Дан Кальдерон

6 простых шагов для начинающего предпринимателя в Израиле

Даже при наличии у нового предпринимателя отличной идеи с большим потенциалом, принятие...
Бизнес
29.10.2015

6 бизнес-советов от раввинов Хабада

Чему посланники Хабада могут научить начинающих предпринимателей

Лента новостей:

Израиль
Израиль
18.06.2024

Одобрен план боевых действий в Ливане

В ходе совещания были одобрены оперативные планы наступательных действий в Ливане.
Израиль
18.06.2024

Перехват в небе над Нагарией

В небе над Нагарией был замечен перехват подозрительной воздушной цели.
Израиль
18.06.2024

Отчет FRC: «В Газе нет, не было и не предвидится голода»

“FRC не считает анализ FEWS NET правдоподобным, учитывая неопределенность и отсутствие сходимости подтверждающих доказательств”...
В мире
В мире
18.06.2024

Дехристианизация Британии идёт полным ходом

При этом резко растёт число мечетей, которых в Британии около 2500
В мире
16.06.2024

BILD: МАГАТЭ поддерживало развитие иранской ядерной энергетики

Все это очень похоже на то, как ООН в лице UNRWA годами поддерживает террористов в Газе.
В мире
16.06.2024

Трамп отметил своё 78-летие с очень боевым настроем

Трамп вдоволь поиздевался над последними невзгодами Байдена
В мире
14.06.2024

Пропалестинцы устроили шабаш в Нью-Йорке

Пропалестинские протестующие развернули на Манхэттене плакат «Да здравствует 7 октября».
Бизнес
Бизнес
18.09.2023

Сэм Олтман признан самым влиятельным евреем

Глава компании OpenAI, разработавшей ChatGPT, Сэм Олтман, признан самым влиятельным евреем мира по версии израильской газеты...
Бизнес
1.08.2023

Amazon инвестирует 7,2 млрд долларов в Израиль и запускает облачный сервис AWS

Компания Amazon заявила во вторник, 1 августа, что планирует инвестировать около 7,2 млрд долларов до...
Бизнес
18.06.2023

Intel инвестирует 25 млрд долл в завод в Израиле

Intel построит новый завод в Израиле стоимостью 25 миллиардов долларов, заявил в воскресенье премьер-министр Биньямин Нетаниягу,...
Бизнес
17.06.2023

Uber уходит из Израиля

Компания Uber, год назад запустившая сервис по заказу такси в Израиле, покидает израильский рынок.
Бизнес
22.03.2023
 Шмуэль Бродецкий

Как репатрианту открыть бизнес в Израиле — советы бухгалтера

Получив гражданство, многие предприимчивые люди не ищут работу,...
Наука и технологии
Наука и технологии
21.04.2024

Начался новый отбор в научные олимпийские сборные Израиля

Министерство просвещения и Центр ученых будущего начинает процесс формирования нового состава школьных олимпийских...
Наука и технологии
3.04.2024

Рождаемость падает во всем мире, но в Израиле сложилась уникальная ситуация

Исследование: демографическая ситуация в Израиле резко отличается практически от всех...
Наука и технологии
10.01.2024

Система ПВО SPYDER All in One прошла успешные испытания, заявляет Rafael

Конфигурация, получившая название SPYDER All in One, включает в себя пусковую установку ракеты, систему...
Наука и технологии
12.12.2023

Четвертый ракетный корвет «Саар-6» введен в строй. Видео

Четвертый корвет "Саар-6" введен в строй и готов к выполнению боевых задач в Средиземном море и в Красном море.
Медицина
Медицина
3.04.2024

Погибший в Газе старшина после смерти спас пятерых израильтян

Старшина Сиван Вейль, боец бригады коммандос подразделения «Эгоз», был смертельно ранен...
Медицина
2.10.2023

Вступили в силу две крупные реформы на рынке страхования здоровья

Все, кто приобрел страховой полис на покрытие операций в Израиле начиная...
Медицина
10.08.2023

Новый штамм COVID-19 обнаружен в Израиле

Новый штамм произошел от «Омикрона», который привел к повышению уровня заболеваемости...
Деньги
Деньги
16.04.2024

Атака Ирана на Израиль обвалила биткоин

Рынок криптовалют пережил стремительное падение после ударов Ирана по территории Израиля.
Деньги
17.03.2024

«Битуах Леуми» обанкротится на восемь лет раньше, чем ожидалось

Ожидается, что «Битуах Леуми» придет к банкротству на восемь лет раньше, чем прогнозировалось...
Деньги
10.02.2024

Moody's: рейтинг Израиля понижен до A2, прогноз негативный. Нетаниягу: «Экономика устойчива»

"Понижение рейтинга не связано с экономикой, оно целиком связано с тем, что мы...
Деньги
1.01.2024

Банк Израиля понизил учетную ставку на 0,25% до отметки 4,5%

Темпы инфляции продолжают снижаться, и Банк Израиля прогнозирует достижение запланированных правительством...
Деньги
15.12.2023

Денег нет: Минфин требует закрытия шести министерств

Ожидается, что в начале следующей недели Министерство финансов выпустит рекомендацию о закрытии шести “избыточных” министерств...
Культура
Культура
11.06.2024

С праздником Шавуот!

Праздник отмечает дату получения Закона Божьего - Торы - на горе Синай спустя семь недель после Исхода из Египта.
Культура
10.05.2024

Эден Голан вышла в финал «Евровидения»

Эден Голан вышла в финал «Евровидения», несмотря на антиизраильские протесты и призывы бойкотировать еврейское государство.
Культура
5.05.2024

Памяти Дня Катастрофы и героизма

5 мая с заходом солнца весь Израиль и все евреи мира будут вспоминать павших и выживших в День катастрофы и героизма...
Культура
16.04.2024

Умерла лауреат Премии Израиля Наоми Полани

В возрасте 96 лет скончалась лауреат Премии Израиля в области исполнительского искусства, театра...
Культура
15.04.2024

Новый израильский сериал о разведке

Новый сериал компании НОТ «Северный ветер» снял Асаф Беренштейн, режиссер первого сезона...
Публицистика
Публицистика
18.06.2024
 Аркадий Красильщиков

Война с мафией уголовников

"Левый мир никак не хочет понять смертельную опасность беспредела и хаоса,...
Публицистика
18.06.2024
 Д Бен Иегуда

Почему дела Нетаниягу разваливаются?

"В прокуратуре точно знали, что ничего серьезного в этих делах у них нет....
Публицистика
17.06.2024
 Миша Левин

Ещё не вечер

Сейчас все довольно четко разделились на "мы круты, всем кругом одним пальцем...
Публицистика
15.06.2024
 Игорь Черниховский

Прекрасный новый мир

Не могу сказать, что мир сошёл с ума именно сейчас, но, сказать по правде,...
Репатриация
Репатриация
7.11.2023

Несмотря на войну: участники «Маса» продолжают прибывать в Израиль

С началом войны, несмотря ни на что, подавляющие большинство участников программ "Маса"...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...