Как правильно сбрасывать лишний вес

Этой статьей я открываю тему здорового образа жизни, основанного на простом знании, без фанатизма. Никого ни на что не агитирую, но считаю необходимым поделиться неким количеством знаний, которым большинство людей в силу объективных причин не обладает, и тем не менее они необходимы для нормальной жизни. Если вы обратили внимание, развитые страны в последние лет 15-20 активно пропагандируют ЗОЖ; все эти шутки про налоги курильщиков, хорошего человека должно быть много, от виски худеют, депрессию лечат водкой, встречают вполне оправданный и даже немного агрессивный скепсис системы здравоохранения, которая с нарастающими проблемами здоровья населения не справляется. Точнее, с отсутствием здоровья.

Эта статья - вводная по здоровому питанию и предпосылках к тому, чтобы начать диету. Мы ознакомимся с основными понятиями, без которых в дальнейшем будет не обойтись и посчитаем дневную норму калорий. Но сперва, хочу вас огорчить статистикой : исследования, проведенные в прошлом году в Израиле показали следующее - 78% людей, страдающих избыточным весом имели в прошлом опыт соблюдения диеты (пока что мы не говорим о том, КАК именно и какая была диета ) и после ее окончания, они по прошествию некоторого времени превзошли свой предыдущий вес; от оставшихся 22% - только 2% добились своей цели и не набрали все обратно.

Хорошие новости: 5 кг - это не избыточный вес. И даже 10 кг - это еще не избыточный вес. Мало ? Ладно, гулять так гулять - 15 и 20 кг это еще не избыточный вес (при среднем росте, конечно) Иными словами - мы все находимся в границах нормы или иными словами - гомеостаза (это слово лучше запомнить), поэтому нашей задачей является не сколько "борьба с лишним весом", сколько коррекция фигуры.

С чего начать ? Большинство людей, проснувшись утром в плохом настроении приходит к выводу, что надо перестать жрать. И переходит на салаты с тунцом и вообще - низкокалорийное питание. Что делает организм, чтобы восполнить недостаток калорий ? Правильно - РАСЩЕПЛЯЕТ МЫШЦЫ. Потому что именно мышцы требуют максимального количества энергии для функционирования, таким образом организм избавляется от "лишнего" потребителя энергии, которой "вдруг" стало не хватать. Поэтому в первую очередь надо изменить ... свои привычки. Больше двигаться, повысить физическую активность, внимательней к своему рациону и т.д.. Для "не травматичного" похудания нужно не потреблять меньше калорий, а сжигать больше. Как говорил Василий Иванович в том анекдоте "есть нюанс". Но об этом позже. А пока давайте ознакомимся со следующими понятиями :

RMR - Resting Metabolic Rate

Как его подсчитать ? Существуют два наиболее популярных метода: уравнение Каннингема и формула Бенедикта. 
Я предпочитаю первое. Выглядит уравнение так :

RMR = 500+ 22 Х FFM

FFM (Fat Free Mass) = LBM (lean body mass)

Считается это так : 
мужчина 30 лет, вес 80 кг, рост 1.80 и 10% жир

Каннингем : 72Х22+500 = 2084
С Бенедиктом считать сложнее, его формула выглядит так : 
66.47+13.75 Х80+ 5 Х180- 6.76 Х30 = 1863

Как видите, разница небольшая, но его формула, хоть и сложнее, в то же время точнее и совершенно не универсальна. Здесь я сорить не буду, но вы можете сами для себя все выяснить " Формула Харриса-Бенедикта". Наверняка есть даже он-лайновые сервисы. Вводите свои данные и получаете результат.

Ну и пробежимся кратенько по общим знаниям. Стоит упомянуть что основными (не единственными) источниками энергии служат белки, жиры и углеводы. Энергетическая ценность измеряется калориями и что один грамм белка содержит 4 ккал, углевода - 4, жиров - 9 и (я просто обязан был это написать) грамм алкоголя - 7 ккал.

Вот и все на сегодня. Домашнее задание - подсчитать свой RMR и запомнить, что единственный секрет похудания - это перерасход калорий, а не снижение своей НОРМЫ. За сим раскланиваюсь. надеюсь, вы не потеряли время впустую. До скорых встреч.

Автор: Кирилл Бузков
Обладатель второй академической степени и лицензии института спорта Вингейт, практикующий тренер.​
Источник