На раскопках Израильского Управления древностей найдено куриное яйцо 1000-летней давности

​Археология - это не только поиски древних кладов и величественных руин. Часто археологам приходится раскапывать куда менее "престижные" объекты, например, древние помойные ямы - и именно там встречаются очень любопытные и редкие находки.

Исследуя именно такую выгребную яму исламского периода (около тысячи лет назад) в районе израильского города Явне, археологи Управления древностей были приятно удивлены, обнаружив целое куриное яйцо. Крупномасштабные археологические раскопки под руководством д-ра Эли Хаддада, Лиат Надав-Зив и д-ра Джона Зелигмана посвящены исследованию обширной византийской "промышленной зоны" в рамках проекта по расширению города Явне.

Фото: Израильское управление древностей

«Нам, разумеется, попадались фрагменты яичной скорлупы и куда более ранних периодов, например, в Городе Давида, в Кейсарии и Аполлонии, но целые куриные яйца почти никогда так долго не сохраняются. Это - редкая находка поистине мирового уровня», - говорит доктор Ли Перри Галь из Израильского Управления древностей, ведущий эксперт по птицеводству в древнем мире. «В археологических раскопках мы иногда находим древние страусиные яйца, более толстая скорлупа которых позволяет им сохраниться целиком до наших дней».

"Даже сегодня в картонных упаковках в магазине яйца редко "выживают" подолгу. Трудно представить себе, что этой находке 1000 лет! " - отмечает археолог Управления древностей Израиля Алла Нагорски, руководитель раскопок на месте находки. «Уникальная сохранность яйца, очевидно, связана с условиями, в которых оно пролежало веками в выгребной яме, среди мягких человеческих отходов».

Птицеводство появилось в Израиле 2300 лет назад, в эллинистический и раннеримский периоды. В исламский период, начиная с седьмого века нашей эры, наблюдается заметное снижение процента свиных костей на участках в регионе, что отражает религиозный запрет на употребление свинины в пищу. «Людям нужен был готовый заменитель белка, не требующий охлаждения и консервирования, и они нашли его в яйцах и курином мясе», - объясняет доктор Перри Галь. «К сожалению, на дне яйца была небольшая трещина, поэтому большая часть содержимого потерялась - но осталась часть желтка, которая сохранится для будущего анализа ДНК».

Несмотря на крайнюю осторожность, с которой яйцо было извлечено из ямы, его скорлупа потрескалась из-за смены условий окружающей среды. В лаборатории органики Управления древностей Израиля специалист по консервации Илан Наор восстановил яйцо до его "исходного" состояния.

Интересно, что в той же самой выгребной яме были найдены и другие интересные предметы, в том числе три типичных костяных куклы исламского периода, которые использовались в качестве игрушек около 1000 лет назад.

Археолог Анна Нагорски демонстрирует найденные в 1000-летней выгребной яме детские куклы. Фото Gilad Shtern, Israeli Antiquities Authority

Источник: MFA
Фото: Израильское управление древностей