«Достать что-то нетиповое тут катастрофически трудно»

23.05.2016 10:51
Автор: Алиса Аршанская

Беседа с Игорем и Катериной Левитан, открывшими в Израиле первую карамельную мастерскую LOL&POP

Молодая пара новых репатриантов из Украины — Игорь и Катерина Левитан — недавно открыли первую в Израиле карамельную мастерскую LOL&POP ISRAEL. Со своими яркими карамельками ребята уже поучаствовали в маркетах на территории Шук а-Цафон и ТК Азриэли, а в ближайшие дни, 25 апреля, примут участие в детской ярмарке KiDAY.

О том, кто и где учит на карамелье, как вести бизнес в Израиле и к чему стремятся Игорь и Катя на своем карамельном поприще, мы сегодня и пообщались.

 Расскажите, откуда и когда вы репатриировались в Израиль? Не тоскуете ли по родному городу?

— Репатриировались из Украины. До военных действий жили в Донецке, но в Израиль уезжали уже из Киева. Не могу сказать, что тот ритм интеграции, который задает Израиль, оставляет время на тоску. Тем более друзей сейчас раскидало по всей планете, а время назад не вернуть.

— Какое у вас образование? Работали ли когда-нибудь специальности?

— Первое образование у меня (отвечает Игорь — прим.) – инженер-технолог питания, работал на кафедре ресторанно-гостиничного бизнеса в Донецком университете экономики и торговли, возглавлял студенческий профсоюз ВУЗа. Так что от темы вкусной еды никогда не отдалялся, но свой первый бизнес открыл уже в Израиле.

— Почему тогда здесь вы решили сразу создать собственное дело? 

— Какой-то конкретной причины для того, чтобы начать свое дело, не было. Я думаю, у каждого в жизни бывают моменты, когда всё начинает сходиться. Решение переехать жить в Израиль, знакомство с удивительными людьми, которые открыли для меня мир карамели ручной работы. Дальше все уже происходит так быстро, что времени на анализ ситуации и не остается.

— Трудно ли было начать? И сколько времени потребовалось, чтобы найти место, официально все оформить, закупить нужное оборудование?

— Месяца через три после переезда мы занялись активным поиском помещения, поставщиков ингредиентов  и оборудования, и правильно сделали, что стартовали заранее. Я думаю, у всех новых репатриантов, которые пытаются  открыть бизнес в Израиле, вначале случается легкий культурный шок. Во-первых, от того, что достать что-то нетиповое тут катастрофически трудно. Например, необходимые нам натуральные пищевые красители и ароматизаторы купить на открытом рынке просто невозможно. Во-вторых, шансы на то, что ты получишь  свой заказ в срок и в полном объеме, стремятся к нулю. Кстати, израильская бюрократия в этом свете воспринимается не так критично, хотя бы потому, что они тоже были вынуждены выслушивать наш суржик из английского, русского и иврита, и делали это достаточно терпеливо.

— А где вы обучались «карамельному» делу?

— Профессии карамелье  учились в Киеве, а вообще рецептуру и технику, по которым мы работаем, привез нам австралийский мастер. На данный момент LOL&POP ISRAEL – это небольшой семейный бизнес.

— Какой у вас ассортимент?

— Мы делаем «лоллипопы» любых размеров и цветов, леденцы разных форм, натуральный маршмеллоу, желейные конфеты и, конечно, нашу фирменную карамель, внутри которой мы можем написать имя человека, нарисовать логотип или название компании. Из такой карамели можно создать уникальный презент на свадьбу, день рождения, бар мицву или удивить коллег и клиентов. И нам очень приятно, что идея эта действительно работает, и сегодня уже в нескольких офисах Тель-Авива гостей угощают брендированными конфетами от LOL&POP ISRAEL.

 Что вы вкладываете в название проекта? И каким видите его в будущем?

— LOL&POP – это игра слов, которая образует слово «лоллипоп» (lollipop) – в переводе с английского — «леденец». А по отдельности LOL – это выражение, которые многие используют в переписке, чтобы выразить смех, а POP – сокращение от слова популярный, которое звучит одинаково практически на всех языках. Примерно таким мы и видим будущее нашей карамели: нам бы хотелось, чтобы она была популярна и дарила радость людям.

 А где черпали вдохновение? Может быть, вдохновили подобные проекты в других странах?

— Производство карамели ручной работы сейчас чрезвычайно популярно в Австралии, странах Азии, Северной Америке. Люди все чаще обращаются в небольшие карамельные мастерские, желая получить не заводское качество продукции, а персонализированный сервис и продукт.

Нам бы очень хотелось познакомить всех читателей Beinisrael с нашими натуральными сладостями, а маленьких сладкоежек приглашаем посетить наши мастер-классы, во время которых они будут сами лепить леденцы и узнают много нового о процессе их изготовления, а также получат сладкий набор конфеток, сделанный своими руками.

Сайт: lolandpop.co.il

Instagram: @lolandpopisrael

Автор: Алиса Аршанская
Источник: BeInIsrael

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Репатриация
16.07.2018

Игорь Лупинский и Илька Гутман: «Ехать в Израиль – как в Израиль»

Илька Гутман  и Игорь Лупинский– основатели Школы финансовой ответственности, не один раз обжегшись о...
Репатриация
15.05.2016
 Яэль Беленькая

Как «упростить» процесс принятия иудаизма

Интервью с Максимом и Эвелиной Фоменко
Репатриация
11.04.2016
 Евгений Коган, Лена Цагадинова

«Алия деятельных»: SimSisters

Ира и Лена Симонович создали в Израиле объединение SimSisters и начали...
Репатриация
5.03.2016
 Евгений Коган, Лена Цагадинова

Алия деятельных: Yoffi

Как экс-владелец телекомпании стал производителем съедобных сувениров...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
4.09.2025

ЦАХАЛ контролирует 40% города Газа

Бригадный генерал Эфи Дефрин заявил в пресс-релизе, что силы в Газе удерживают 40% города. 
Израиль
4.09.2025

Оправданный по делу об убийстве Роман Задоров получит 17 млн компенсации

Задоров получит беспрецедентную компенсацию в размере 17 миллионов шекелей.
Израиль
4.09.2025

Израиль не верит в стремление ХАМАСа к миру

Заявление террористической группировки ХАМАС о готовности освободить заложников в обмен на прекращение военных действий в секторе...
Израиль
4.09.2025

Министр обороны Израиля – хуситам: «Мы завершим все десять казней»

Очевидно, Кац дал понять, что Израиль не остановится на частичной ликвидации политического и военного руководства...
Израиль
4.09.2025

КАН: Нетаниягу отклонил запрос Макрона на визит в Израиль

Израильский источник, цитируемый в сообщении, заявил: "Мы не позволим Макрону играть на обе стороны".
В мире
В мире
3.09.2025

Макрон заступился за палестинских чиновников

Президент Франции Эммануэль Макрон раскритиковал «неприемлемое» решение США об отказе в выдаче виз палестинским чиновникам...
В мире
3.09.2025

В Лондоне арестован таранивший евреек самокатчик

Чернокожий мужчина ездил по району на северо-востоке города и врезался на электросамокате в еврейских женщин....
В мире
2.09.2025

Во Франции произошло ещё два нападения на евреев

В последнее время количество преступлений, совершенных на почве антисемитизма, во Франции растет день ото дня.
В мире
2.09.2025

Бельгия признает палестинское государство и вводит санкции против Израиля

"мы решили голосовать на европейском уровне за меры по приостановке сотрудничества с Израилем"
Бизнес
Бизнес
6.08.2025

Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля

Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской компанией, зарегистрированной на Уолл-стрит....
Бизнес
3.06.2025

В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл

Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость и привлекательность...
Бизнес
18.03.2025

Брин покупает израильскую компанию Wiz за 32 млрд долл

Компания Alphabet, управляющая Google покупает израильский стартап Wiz, работающий в сфере кибербезопасности, за $32 млрд.
Бизнес
9.01.2025

Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год

Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года.
Бизнес
24.12.2024

Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?

Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь...
Наука и технологии
Наука и технологии
18.08.2025

Осторожно, «капча»!

Национальная служба информационно-коммуникационных технологий раскрыла широкомасштабную международную кибератаку ShadowCaptcha
Наука и технологии
5.08.2025

Завершена серия испытаний системы ПРО «Праща Давида»

Израильское управление противоракетной обороны и концерн "Рафаэль" завершили серию испытаний системы...
Наука и технологии
16.07.2025

Израильские учёные подслушали «разговоры» растений

Это открытие позволяет предположить существование невидимой экосистемы.
Наука и технологии
16.07.2025

Израильские физики разработали метод обнаружения темной материи с помощью ядерных часов

Почти столетие ученые безуспешно пытаются обнаружить темную материю различными способами...
Медицина
Медицина
15.06.2025

Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»

В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
Медицина
29.05.2025

В Израиле впервые пересадили искусственное сердце

В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Медицина
29.04.2025

Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом

Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Медицина
31.03.2025

Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК

"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
Деньги
Деньги
5.06.2025

Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл

Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
Деньги
3.04.2025

Пошлины Трампа: последствия для Израиля

Надежда правительства Израиля на то, что отмена последних остававшихся пошлин на американскую сельхозпродукцию позволит избежать введения американских...
Деньги
1.04.2025

Израиль отменил все пошлины на импорт из США

Израиль отменил все таможенные пошлины на товары, импортируемые из США
Культура
Культура
26.08.2025

Пропалестинцы «выдавили» Гадот с Венецианского кинофестиваля

Израильская актриса Галь Гадот не приедет на 82-й Венецианский кинофестиваль из-за давления пропалестинских...
Культура
25.07.2025

Фильм «Малахи» — лауреат первой премии Иерусалимского кинофестиваля

Документальный фильм «Малахи», снятый режиссерами Идо Багатом и Ноамом Демским — жителем Гуш-Эциона,...
Культура
5.06.2025

Три новых израильских сериала

В начале июня компания НОТ представит своим зрителям сразу три оригинальных проекта – мистический, молодежный и документальный.
Культура
26.05.2025

День освобождения Иерусалима и Шомрона: впервые представлены редкие фотографии после Шестидневной войны

В Центре наследия Алон Морэ откроется новая выставка, приуроченная к Дню освобождения Иерусалима...
Культура
18.05.2025

Голосование зрителей на Евровидении заткнуло рот ненавистникам Израиля

Юваль Рафаэль поразила весь мир, заняв второе место на конкурсе Евровидение, который прошел в Базеле.
Публицистика
Публицистика
17.08.2025

Главное вранье сегодняшней «забастовки» - что она «за заложников»

"Израиль находится под беспрецедентным давлением со стороны всех, кому мешает наше существование. Устраивать...
Публицистика
14.08.2025
 Игорь Черниховский

Униженные и оскорблённые

Довелось мне днями почитать кое-что о событиях китайской культурной...
Публицистика
11.08.2025
 Сеня Вальдберг

Две стратегии и одна цена

Это на словах они за «любую цену». А на деле — зависают, как старый компьютер....
Публицистика
10.08.2025
 Деонис Спектор

Полгода Дональда-Миротворца: итоги

Пришло время для небольшого подведения итогов первых шести месяцев Дональда-Миротворца...
Публицистика
4.08.2025
 Игорь Черниховский

«Этический» императив

В Сиднее прошёл крупнейший марш "за Палестину", в коем приняли участие...
Репатриация
Репатриация
9.04.2025

Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам

Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Репатриация
30.03.2025

Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?

В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Репатриация
30.12.2024

Образование для детей, волонтерство для родителей: новый проект «Масы» и НААЛЕ

Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...