Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок
10.01.2017 20:57
Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры
История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.
Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.
Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.
Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.
Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман
Читайте также:
Запрет на импорт свинины в Израиль стартует в декабре
Постановление, которое стирает лазейку для ввоза свинины в израильское государство, начнет действовать с...
По экспорту газа из Израиля в Египет заключена еще одна сделка
Новое соглашение обеспечит беспрепятственные поставки израильского газа по подводному трубопроводу...
AirBnB отказался от бойкота Иудеи и Самарии, Абхазии и Южной Осетии
Компания AirBnB, предоставляющая платформу для краткосрочной аренды жилья для туристов по всему миру, объявила о прекращении бойкота...
Amazon и Ebay внедряют скидки для израильтян
Мировые торговые компании Amazon и eBay ведут переговоры с ведущими израильскими банками о создании специальных скидок для израильтян, которые хотят совершать...
Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро
По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом году....Лента новостей:
СМИ: Израиль привел ВВС и сухопутные силы в повышенную готовность из-за Ирана
Израиль повысил уровень боевой готовности военно-воздушных и сухопутных...
Израиль и США готовятся к возможному отражению иранских ударов
Власти Израиля и США принимают превентивные меры, опасаясь возможных...
Решение министра иностранных дел о прекращении контактов с агентствами ООН и международными организациями
После проверки и обсуждения, проведенных вслед за выходом США из десятков международных организаций, министр иностранных...
Отчет госконтролера о муниципальных выборах: штрафы, «раздутые» расходы и наем родственников
Государственный контролер Матаниягу Энгельман опубликовал во вторник, 13...
За три месяца ЦАХАЛ снёс более 2500 зданий в Газе
Главная цель военных – зачистить территории от ловушек и остатков террористической инфраструктуры ХАМАСа.
Конференция «The Jerusalem Prayer Breakfast» (JPB), прошедшая на этой неделе в поместье президента Трампа во Флориде, стала ареной беспрецедентной поддержки поселенческого движения. Кульминацией события стало подписание политической декларации и драматическое выступление на сцене. В мероприятии приняли участие сотни лидеров, конгрессменов и парламентариев, евангелистов со всего мира, а также высокопоставленная израильская делегация, включающая главу совета Шомрон Йоси Дагана, главу совета Биньямин Исраэля Ганца и депутата Кнессета Охада Таля.
WSJ: США 14 января объявят о переходе ко второму этапу плана по Газе
Администрация президента США Дональда Трампа намерена 14 января объявить о переходе к следующему этапу...
Манифестации в Иране: противники режима сообщают о 12000 погибших
Как сообщает оппозиционный сайт Iran International, ему удалось установить, что при подавлении...
Штат Джорджия готовится признать суверенитет Израиля в Иудее и Самарии
В ходе беспрецедентного политического события 50 членов Палаты представителей и Сената штата Джорджия...
Госдепартамент США призвал американцев немедленно покинуть Иран или запастись продуктами и водой
Американцам, которые не могут уехать, рекомендуется...
CBS News: Пентагон предложил Трампу план действий против Ирана
Президент США Дональд Трамп получил от Пентагона расширенный перечень вариантов действий в отношении Ирана....
Кушнер поддержит Эллисона в битве за Warner Bros.
Инвестиционная компания Affinity Partners, принадлежащая зятю президента США Джареду Кушнеру, участвует...
La Liste 2025: девять израильских ресторанов среди лучших в мире
Восемь отмеченных заведений расположены в Тель-Авиве, еще одно – в Иерусалиме.
Elbit Systems заключила контракт на 1,6 млрд долл
Израильский оборонный концерн Elbit Systems заключил сделку на...
Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля
Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской...
В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл
Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость...
После шести лет разработок ЦАХАЛ получит новую гаубицу «Роем»
Производство этой гаубицы для ЦАХАЛ началось с нуля около шести лет назад.
Израильские ученые разработали новую технологию для мониторинга болезни Альцгеймера
Исследователи Еврейского университета Иерусалима создали метод...
Израильские ученые разработали «электронный нос» для диагностики заболеваний и анализа ароматов
Ученые из Еврейского университета Иерусалима создали газовый сенсор,...
Национальная служба информационно-коммуникационных технологий раскрывает детали изощрённой иранской шпионской операции
Национальная служба информационно-коммуникационных технологий обнародовала информацию об...
Рейтинг оборонных компаний SIPRI-2024: позиция израильской тройки и рекорд Ближнего Востока
Стокгольмский международный институт исследований проблем мира (SIPRI) опубликовал глобальный рейтинг ведущих оборонных...
Эфрат Перец-Томер, старший клинический психолог южного округа «Меухедет», объясняет, как создать адаптированную к обстоятельствам рутину, которая поможет детям более спокойно пережить это сложное время.
Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»
В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
В Израиле впервые пересадили искусственное сердце
В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом
Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Прощайте, длинные очереди: новые услуги, которые обеспечат вам качественную и быструю медицинскую помощь
Сегодня в Израиле остро ощущается нехватка врачей-специалистов. Эта ситуация знакома...
Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК
"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
«Кешет»: минфин готовится увеличить в два раза стоимость посылок, не облагаемых налогом
По информации телеканала "Кешет-12",...
Экономика Израиля резко восстановилась
Экономика Израиля восстановилась в июле-сентябре, а ВВП увеличился на 12,4% в годовом исчислении.
Все израильтяне будут платить за обязательные солнечные панели на крышах
Главная цель инициативы — ускорить децентрализацию электросети и увеличить долю возобновляемой энергии....
Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл
Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
«Битуах Леуми» меняет схему оплаты за резервистскую службу: вы получите больше
"Битуах Леуми" изменяет систему оплаты компенсации за резервистскую службу ("тигмулей милуим").
Под маской сосуществования: новый документальный сериал вскрывает тревожное явление в Израиле
На этой неделе, со вторника по четверг...
Портрет еврейской девушки кисти Климта продан за 236,4 млн долл
Портрет еврейской девушки Элизабет Ледерер, написанный австрийским...
Галь Гадот стала лауреатом премии Genesis
Актриса Галь Гадот стала лауреатом премии Genesis Prize 2026 года — ежегодной награды,...
Йорам Гаон на кинофестивале Самарии: «У кино Шомрона - большое будущее!»
Сотни зрителей собрались в Доме культуры Ариэля на открытии...
Галь Гадот станет «иконой Голливуда»
Актриса Галь Гадот, недавно получившая звезду на Аллее славы, удостоится еще одной...
"На протяжении десятков лет (и в бытность министром юстиции) я сотни раз предостерегал от опасностей судебного активизма — для демократии, для верховенства закона и для самой судебной системы. Сегодня у меня нет сомнений, что я был прав и верно видел путь разрушения, связанный с вторжением в границы избранных ветвей власти — законодательной и исполнительной."
Миром всегда правила лишь сила
После ареста Мадуро все леваки, как попугаи, стали повторять: «Сила...
Шалом, израильтяне!
Нам пора остановиться, осмотреться по сторонам. Понять, что мы живём в очень маленькой...
Насчет признания Сомалиленда
Государства на планете в целом делятся на две категории - защитники статус-кво и те, кто хочет статус-кво поломать....
Религиозные войны
Сам часто пишу о беспричинной ненависти к Израилю и евреям, забывая: причина есть и очень существенная.
С момента возникновения Израиля волнение и осуждение не покидает «мировое сообщество».
Им это волнение, видимо, необходимо для...
Репатриация продолжается, а правила меняются
Процесс репатриации в Израиль продолжает...
Репатриация в условиях войны: психологическая поддержка новых репатриантов
Сегодня тысячи новых репатриантов в Израиле оказались в ситуации,...
Организация «Маса» удостоена «Иерусалимской премии за вклад в единство еврейского народа»
В резиденции президента Израиля в Иерусалиме состоялась сегодня, 29...
Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам
Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?
В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»
После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Наши резервы
Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Проверка Бузагло
"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
