Израильская чёрная икра вышла на «домашний» рынок

10.01.2017 20:57
Автор: Екатерина Шахар

Ферма Caviar ha Galil пытается привить израильтянам культуру потребления черной икры

История зарождения производства настоящей осетровой черной икры в Израиле насчитывает уже пару десятков лет (как оказалось!) и повествует о том, как обычная рыбоводческая ферма в киббуце в свое время рискнула и в итоге стала одним из лидеров этой сложной отрасли. Сама ферма Caviar ha Galil занимается рыбоводством аж с 1939 года, но в 90-х годах прошлого столетия, благодаря большой русской алие, руководству пришла достаточно смелая идея начать разводить русского осетра и производить черную икру. Этот процесс выглядит достаточно долгим и трудоемким, так как рыба для икры должна достигнуть возраста 10-11 лет, находясь при этом в чистейшей воде и в идеальной окружающей среде, но компании Karat Caviar терпения и дальновидности не занимать. Специалисты своей области, они расположили ферму по производству черной икры у главного притока реки Иордан, наполненного кристально чистой ледяной водой с вершины горы Хермон. В результате чего получили столь любимый русскими сердцами деликатес с идеальным вкусом и высочайшим качеством. Да, икра Karat Caviar соответствует всем высоким мировым стандартам, обладает мягким сливочным вкусом и приятным ореховым послевкусием – сами пробовали, на недавней презентации в ресторане Table Talk.



Все годы производства компания успешно продавала икру на экспорт в другие страны, распространяла через гастрономические магазины Европы и США и ведущие икорные дома – Petrossian, Marky’s, Brown Trading и другие, а также продавала в Израиле по индивидуальным заказам. И вот буквально недавно, опираясь на возросший интерес к черной осетровой икре у израильтян, руководство приняло решение вывести бренд Karat Caviar и на местный рынок, сделав деликатес доступным для жителей своей же страны.

Пока приобрести продукцию компании можно лишь в нескольких магазинах или заказав через веб-сайт, но совсем скоро черную икру обещают расставить по полочкам сотен магазинов по всей стране.

Примерная стоимость продукта: от 225 до 760 шекелей для баночек от 30 до 125 грамм.


Источник: BeInIsrael
Фото: Лия Гельдман

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Бизнес
19.11.2019

Запрет на импорт свинины в Израиль стартует в декабре

Постановление, которое стирает лазейку для ввоза свинины в израильское государство, начнет действовать с...
Бизнес
9.09.2019

По экспорту газа из Израиля в Египет заключена еще одна сделка

Новое соглашение обеспечит беспрепятственные поставки израильского газа по подводному трубопроводу...
Бизнес
10.04.2019

AirBnB отказался от бойкота Иудеи и Самарии, Абхазии и Южной Осетии

Компания AirBnB, предоставляющая платформу для краткосрочной аренды жилья для туристов по всему миру, объявила о прекращении бойкота...
Бизнес
11.02.2019

Amazon и Ebay внедряют скидки для израильтян

Мировые торговые компании Amazon и eBay ведут переговоры с ведущими израильскими банками о создании специальных скидок для израильтян, которые хотят совершать...
Бизнес
19.02.2016

Израильский шоколад - от Токио до Рио де-Жанейро

По данным израильского министерства промышленности и экономики, экспорт шоколада из Израиля превысил 10 миллионов долларов в прошлом году....

Лента новостей:

Израиль
Израиль
29.01.2025

Телеканал сообщил о домогательствах к женщинам-военнослужащим террористов Нухба

СМИ: вскрыты многочисленные случаи сексуального насилия и домогательств к женщинам-военнослужащим...
Израиль
29.01.2025

Смотрич об угрозе ШАС: Нельзя оставлять страну в состоянии войны без бюджета

"Я очень надеюсь, что нам удастся принять хороший закон о воинской повинности, который полностью изменит ситуацию...
Израиль
29.01.2025

Нетаниягу подтвердил приглашение от Трампа

Биньямин Нетаниягу стал первым зарубежным лидером, получившим приглашение на встречу после вступления Дональда...
Израиль
29.01.2025

Штаб ВВС получил сигналы о подозрительной активности 7/10 - но проигнорировал их

В ночь на 7 октября ВВС Израиля зафиксировали подозрительные признаки в воздушной активности ХАМАС
В мире
В мире
28.01.2025

Трамп: Египет и Иордания должны принять жителей Газы

Президент США Дональд Трамп снова заявил, что необходимо переселить палестинцев из Газы.
В мире
28.01.2025

Саудовские СМИ указали на основную ошибку лидера «Хизбаллы»

В Саудовской Аравии раскрыли неловкую ошибку "Хизбаллы".
В мире
27.01.2025

Президент Ирландии сравнил Холокост с войной в Газе

В ходе выступления на церемонии, посвященной Международному дню памяти жертв Холокоста, президент Ирландии осудил «ужасную гибель...
Бизнес
Бизнес
24.12.2024

Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?

Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь – по...
Бизнес
17.07.2024

Edwards Lifescience покупает израильский медицинский стартап за 300 млн долл

Стартап разработал более безопасную микроинвазивную технологию лечения заболеваний митрального...
Бизнес
15.07.2024

Google обсуждает покупку израильского стартапа за 23 млрд долл

Google ведет переговоры о приобретении израильского стартапа в сфере кибербезопасности Wiz.
Бизнес
9.07.2024

IAI сообщила о сделке с иностранным клиентом на 1 млрд долл

Данная сделка - одна из крупнейших в истории концерна, хотя и не самая крупная.
Наука и технологии
Наука и технологии
15.01.2025

Заканчивается запись на программы Минпроса для одаренных детей

Запись на программы Минпроса для одаренных и эрудированных школьников подходит к концу. Подчеркнем, что...
Наука и технологии
7.01.2025

Марк Цукерберг: Facebook прекращает факт-чекинг и ослабляет цензуру

Глава компании Meta Марк Цукерберг объявил, что социальная сеть Facebook больше не будет заниматься проверкой...
Наука и технологии
24.12.2024

Муравьи решают сложную задачу по транспортировке лучше, чем люди. Израильское исследование

Израильские ученые сравнили способности людей и муравьев к координации действий при решении...
Наука и технологии
18.12.2024

В дома израильтян запустили энергию от волн

Это первый в мире случай, когда энергия волн используется в масштабах государства.
Медицина
Медицина
19.11.2024

В бою на юге Ливана погиб военнослужащий ЦАХАЛа

На юге Ливана погиб старший сержант резерва Омер Моше Гаэльдор.
Медицина
12.11.2024

В бою на севере сектора Газы погибли четверо израильских солдат

В бою на севере сектора Газы погибли четверо израильских военнослужащих.
Медицина
28.10.2024

В больнице умер майор Гай Яаков Незри, получивший ранения в Газе

В больнице от ран, полученных 19 октября в бою на севере сектора Газы, умер майор Гай Яаков Незри.
Медицина
14.08.2024

Помощь инвалидам ЦАХАЛа с черепно-мозговыми травмами

В этом центре раненые солдаты находят не только профессиональную поддержку и интересные занятия, но и дружеское общение
Медицина
15.07.2024

В Израиле удвоилось число жертв вируса Западного Нила

Вирус Западного Нила диагностировали уже у 440 израильтян. Зафиксировано 32 летальных исхода.
Деньги
Деньги
17.12.2024

Налоговое управление подтвердило повышение налогов на автомобили в 2025 году

С 2025 года в Израиле увеличатся налоги на покупку всех типов автомобилей....
Деньги
17.12.2024

Кнессет принял решения об увеличении налоговой нагрузки на граждан

Некоторые депутаты выразили недовольство тем, что меры негативно скажутся...
Деньги
21.08.2024

JPMorgan снизил прогноз израильской экономики

Американский инвестиционный банк JPMorgan опубликовал пересмотренный прогноз для израильской экономики.
Деньги
13.08.2024

Агентство Fitch понизило кредитный рейтинг Израиля

Fitch Ratings объявило этой ночью о понижении кредитного рейтинга Израиля.
Культура
Культура
6.01.2025

Эдриан Броуди получил «Золотой глобус»

Актер Эдриан Броуди стал лауреатом премии «Золотой глобус», победив в номинации «Лучшая мужская роль в драматическом...
Культура
1.01.2025

Актёр Стивен Фрай стал рыцарем

По словам Фрая, он был «совершенно ошарашен», узнав о своем новом статусе.
Культура
16.10.2024

Израиль и еврейская диаспора отмечают праздник Суккот

Неделя пребывания в шалашах посвящена памяти об исходе из Египта.
Культура
23.09.2024

Мы снова будем танцевать

Документировать и творчески переосмысливать события 7 октября 2023 года израильские деятели искусств начали...
Культура
9.09.2024

Делай добро и дари его близким

В центре реабилитации для солдат ЦАХАЛа пройдёт ярмарка изделий ручной работы в преддверии Рош а-Шана...
Публицистика
Публицистика
28.01.2025
 Игорь Черниховский

Варвары

Помните, как, вернувшись в освобождённые от путинской нечисти города, их жители находили свои дома и квартиры в...
Публицистика
27.01.2025
 Шимон Бриман

Международный день цинизма и лицемерия

В Международный день цинизма и двуличия вокруг памяти жертв Холокоста, я...
Публицистика
23.01.2025
 Деонис Спектор

Начало эры Трампа или конец Обамовщины?

Под аплодисменты десятков миллионов человек...
Публицистика
23.01.2025
 Шимон Бриман

Израилю нужен атакующий Генштаб

Важнейшая задача временного прекращения огня в Газе - не...
Публицистика
21.01.2025
 Аркадий Красильщиков

Доктор-Трамп начал лечение

Всего лишь: Дональд Трамп в роли врача-психиатра. Дело...
Репатриация
Репатриация
4.09.2024

Новым гендиректором организации «Маса» стал Меир Хольц

Генеральным директором программы «Маса» назначен г-н Меир Хольц. Хольц, до недавнего времени, занимал...
Репатриация
28.08.2024

Как сегодня учат иврит в ульпанах

Один из ключевых факторов интеграции в Израиле – это, конечно же, знание иврита. Чем быстрее вы выучите язык, тем легче и быстрее...
Репатриация
27.08.2024

Война не остановила репатриантов

После нападения террористов ХАМАСа на Израиль в октябре прошлого года в еврейское государство прибыло 29 тыс. репатриантов.
Репатриация
25.06.2024

«Маса-Учителя» подводит итоги самого сложного учебного года за всю историю программы

Во вторник, 25 июня, состоялась церемония завершения программы "Маса-Учителя", в рамках которой...
Репатриация
19.05.2024

Сотни мероприятий, десятки проектов, 180 пар: «Мидраше Ционит» исполняется 25 лет

«Мидраша Ционит» - еврейская международная организация была основана Шломо Нееманом, бывшим главой Совета...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...