Настоящий торт на Песах

06.04.2017 17:55
Автор: Олеся Бурьян-Цейтлин

Получив первое приглашение на Седер Песах к бабушке моего, тогда еще будущего, мужа я страшно растерялась. Нужно было принести что-то с собой. Естественно, самодельное. И я отправилась в Интернет. Примерно через час я поняла, что все пропало. Духовка у меня не кошерованная, хамец выносить я вообще не собиралась, и у меня под рукой не было даже правильного еврея, чтобы включить духовку, даже если я сейчас же найду способ ее кашеровать. Катастрофа.

Но немного подумав, я выдохнула. Вспомнила предыдущие семейные встречи и поняла, что эти детали мало кого волнуют, и семья Дениса тоже не строго соблюдает традиции, как и моя. Важно просто принести что-то вкусное и без муки. И я нашла его — свой идеальный торт на Песах. С тех пор я пеку его каждый год, меняя какие-то незначительные детали. Вместо клубники беру малину, делаю слой нежного конфитюра между коржом и кремом или поливаю шоколадом.

Если задуматься, это очень символично. Мы начинаем весну с глобальной уборки. Выбрасываем все старое и ненужное. Обновляем дом, себя и обязательно пробуем что-то новое. Мы меняем привычный уклад, отказываемся от квасного и готовим что-то особенное. Это как начинать новую жизнь с понедельника, только лучше.

Попробуйте и вы этот торт. Рецепт — в видео.

Не запомнили?

Тогда повторяем.

Корж:

  • пачка шоколадного растворимого пудинга 80 г (אינסטנט פודינג אסם )
  • 6 яиц
  • 6 ст.л. саxара

Крем:

  • пачка ванильного пудинга
  • 200мл молока
  • 250мл жирных сливок (32-35%)

Клубника и листики мяты для украшения.

Разъемная форма d26 — 28см

Корж:

  1. Взбить белки с саxаром
  2. Добавить желтки, продолжая взбивать
  3. Всыпать шоколадный пудинг и взбивать еще 3 минуты.  

Выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов. Вынуть корж из духовки и дать полностью остыть.

Крем:

  1. Смешать в высокой чаше молоко и сливки
  2. Всыпать туда пудинг
  3. Тщательно взбить.
  4. Добавить столовую ложку коньяка.

Выложить крем на корж, разровнять и украсить.


Источник: Шакшука

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Культура
29.06.2017
 Сани Дьякоб

Как правильно готовить шакшуку

Говорят, шакшуку в Израиль привезли выходцы из Туниса. Или Алжира....
Культура
29.05.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Сырный кекс на Шавуот

Мы готовимся к празднику Шавуот и печем сырный кекс. А вы?
Культура
2.05.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

День Независимости. Салат к шашлыку

Собираетесь на шашлыки? Предлагаем взять этот...
Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно...
Культура
4.12.2016
 Таня Левинсон

Меню школьных ланчей от Беллы Креймер

Детский мир. Заметки Тани Левинсон

Лента новостей:

Израиль
Израиль
21.08.2025

ЦАХАЛ призвал медслужбы готовиться к эвакуации населения из города Газа

ЦАХАЛ начал направлять первые предупреждения медицинским органам и международным...
Израиль
21.08.2025

Еврейские пастухи дали отпор террористу

Пастухи вступили с террористом в рукопашную схватку, заставив его бросить оружие и ретироваться.
Израиль
21.08.2025

Нидерланды не допустят Израиль к участию в NEDS

Израильские оборонные компании не будут допущены в этом году к участию в Международной выставке обороны и безопасности NEDS.
Израиль
21.08.2025

ЦАХАЛ раскрыл детали атаки боевиков ХАМАС через подземный тоннель

ЦАХАЛ завершает расследование инцидента, произошедшего утром в среду, 20 августа в районе Хан-Юниса.
Израиль
20.08.2025

Пресс-секретарь ЦАХАЛа: «Мы начали новый этап операции «Колесницы Гидеона»»

Пресс-секретарь ЦАХАЛа Эфи Дефрин в заявлении для СМИ вечером 20 августа, сообщил о начале нового...
В мире
В мире
21.08.2025

Турецким судам запретили заход в порты Израиля

Турецкие власти ввели запрет на посещение израильских портов судами под турецким флагом.
В мире
20.08.2025

Трамп отметил героизм Нетаниягу в борьбе с ХАМАСом

Комментарии Трампа прозвучали на фоне подготовки Израиля к операции по установлению контроля над...
В мире
20.08.2025

США расширили санкционный список по МУС

США ввели санкции против очередных представителей МУС, причастных к «расследованиям, аресту и преследованию граждан США и Израиля».
В мире
18.08.2025

Дональд Трамп: «Заложники будут освобождены только когда ХАМАС будет уничтожен»

"Мы увидим возвращение заложников только когда ХАМАС будет побежден и уничтожен"
Бизнес
Бизнес
6.08.2025

Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля

Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской компанией, зарегистрированной на Уолл-стрит....
Бизнес
3.06.2025

В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл

Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость и привлекательность...
Бизнес
18.03.2025

Брин покупает израильскую компанию Wiz за 32 млрд долл

Компания Alphabet, управляющая Google покупает израильский стартап Wiz, работающий в сфере кибербезопасности, за $32 млрд.
Бизнес
9.01.2025

Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год

Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года.
Бизнес
24.12.2024

Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?

Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь...
Наука и технологии
Наука и технологии
5.08.2025

Завершена серия испытаний системы ПРО «Праща Давида»

Израильское управление противоракетной обороны и концерн "Рафаэль" завершили серию испытаний системы...
Наука и технологии
16.07.2025

Израильские учёные подслушали «разговоры» растений

Это открытие позволяет предположить существование невидимой экосистемы.
Наука и технологии
16.07.2025

Израильские физики разработали метод обнаружения темной материи с помощью ядерных часов

Почти столетие ученые безуспешно пытаются обнаружить темную материю различными способами...
Наука и технологии
13.07.2025

Из Флориды запущен в космос израильский спутник связи «Дрор-1»

Израильский спутник связи "Дрор-1" запущен в космос с мыса Канаверал, штат Флорида (США).
Медицина
Медицина
15.06.2025

Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»

В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
Медицина
29.05.2025

В Израиле впервые пересадили искусственное сердце

В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Медицина
29.04.2025

Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом

Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Медицина
31.03.2025

Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК

"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
Деньги
Деньги
5.06.2025

Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл

Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
Деньги
3.04.2025

Пошлины Трампа: последствия для Израиля

Надежда правительства Израиля на то, что отмена последних остававшихся пошлин на американскую сельхозпродукцию позволит избежать введения американских...
Деньги
1.04.2025

Израиль отменил все пошлины на импорт из США

Израиль отменил все таможенные пошлины на товары, импортируемые из США
Культура
Культура
18.05.2025

Голосование зрителей на Евровидении заткнуло рот ненавистникам Израиля

Юваль Рафаэль поразила весь мир, заняв второе место на конкурсе Евровидение, который прошел в Базеле.
Культура
27.04.2025

Празднуем День независимости в сердце страны: фестиваль в парке Нахаль Кане, Самария

В предстоящий День независимости (1 мая) Региональный совет Шомрон и Еврейский национальный фонд (ККЛ)...
Культура
9.04.2025

Спилберг возглавил список богатейших селебрити от Forbes

Режиссер Стивен Спилберг возглавил список богатейших знаменитостей мира по версии журнала Forbes.
Публицистика
Публицистика
14.08.2025
 Игорь Черниховский

Униженные и оскорблённые

Довелось мне днями почитать кое-что о событиях китайской культурной...
Публицистика
11.08.2025
 Сеня Вальдберг

Две стратегии и одна цена

Это на словах они за «любую цену». А на деле — зависают, как старый...
Публицистика
10.08.2025
 Деонис Спектор

Полгода Дональда-Миротворца: итоги

Пришло время для небольшого подведения итогов первых шести месяцев Дональда-Миротворца...
Публицистика
4.08.2025
 Игорь Черниховский

«Этический» императив

В Сиднее прошёл крупнейший марш "за Палестину", в коем приняли участие...
Публицистика
3.08.2025
 Авраам Шмулевич

Рим и Иерусалим. Время выбора

Почти две тысячи лет назад на Ближнем Востоке завершилась...
Репатриация
Репатриация
9.04.2025

Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам

Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Репатриация
30.03.2025

Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?

В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Репатриация
30.12.2024

Образование для детей, волонтерство для родителей: новый проект «Масы» и НААЛЕ

Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...