Табуле&Капрезе. Эксперимент от Ленивого повара

16.07.2017 20:05
Автор: Алина Ребель

В июне 2006 гола в городе Рамалла приготовили полторы тонны самого популярного в наших краях салата — табуле. Съели ли жители Рамаллы все полторы тонны или задача была не накормить, а удивить, но запись об этом зеленом празднике живота появилась в Книге рекордов Гинесса.

Для туристов из России и Украины табуле, который приехал в Израиль из Ливана, — один из признаков того, что Израиль это экзотично. Мелко настриженная зелень с киноа или кускусом, заправленная лимонным соком, вызывает у гостей подозрение, что им чего-то не доложили. Поэтому случаются казусы. К примеру, гости моей подруги как-то в ресторане попросили принести им к табуле майонез.

Итальянский салат капрезе не менее прост, но тоже очень «национален». Даже более чем — если табуле это заимствованное блюдо, а не чисто израильское изобретение, то капрезе имеет истинно итальянский вкус, запах и.. цвет. Придумали этот салат на острове Капри (отсюда и название). А его цвета — красный, белый, зеленый — цвета национального флага Италии.

Вот и решил наш шеф Сани Дьякоб (Ленивый повар) объединить один символический, но заимствованный салат с другим, истинно патриотическим. Результат на видео. Но чтобы попробовать, придется приготовить. В общем, следите за руками нашего шефа.

Не запомнили?

Повторяем!

Иврит — ниже.

Капрезе с табуле из киноа

Ингредиенты:

киноа — 100 гр.

петрушка — 1 пуч.

базилик — 1 пуч.

кинза — 1\2 пуч.

мята — 1\2 пуч.

сыр моцарелла — 100 гр.

помидоры — 3-4 шт.

лимон — 1 шт.

олив. масло

соль по вкусу

бальзамический уксус

Приготовление:

Сварить киноа (варится как любая крупа). Мелко порубить зелень и смешать с киноа. Посолить и приправить лимонным соком и оливковым маслом. Нарезать помидоры тонкими кольцами и выложить слоями, чередуя помидоры и табуле. Добавить сыр и украсить бальзамическим уксусом. Лучше загущенным – прокипятите бальзамический уксус с сахаром на медленном огне или купите готовый.

קינואה — 100 גרם

פטרוזיליה — זר

בזיליקום — זר

כוסברה — 2\1 זר

נענע 2\1 זר

כדורי מוצרלה — 100 גרם

עגבניות — 2-3 יח

לימון — 1 יח

שמן זית

מלח לפי טעם

בלסמי מצומצם

 

הכנה:

 

לבשל קינואהלקצוץ את כל עשבי תיבול ולערבב עם קינואה מבושללהוסיף מלחמיץ לימון ושמן זיתלחתוך

Отправьте эту страницу друзьям!

Оставьте свой комментарий!

Читайте также:

Культура
4.09.2017
 Алина Ребель

Лазанья — лучший обед для ваших школьников

Дети любят вредную еду. Их за уши не оттащить от всяких чипсов, гамбургеров...
Культура
29.06.2017
 Сани Дьякоб

Как правильно готовить шакшуку

Говорят, шакшуку в Израиль привезли выходцы из Туниса....
Культура
29.05.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Сырный кекс на Шавуот

Мы готовимся к празднику Шавуот и печем сырный кекс. А вы?
Культура
19.04.2017
 Олеся Бурьян-Цейтлин

Песах все! Готовим пасту

Я всегда любила пасту, но в доизральской жизни совершенно...

Лента новостей:

Израиль
Израиль
22.10.2025

32 анархиста, устроивших провокации в Самарии, выдворены из страны

По требованию главы регионального совета Шомрон Йоси Дагана, после расследования, проведенного полицией округа Шай...
Израиль
22.10.2025

ЦАХАЛ ликвидировал командира спецназа «Хизбаллы»

ВВС ЦАХАЛа ликвидировали командира взвода сил специального назначения «Радван» на юге Ливана.
Израиль
22.10.2025

Министры от «Ликуда» обратились к президенту с просьбой остановить суд над Нетаниягу

"На сегодняшний день, к сожалению, ясно уже всем: до тех пор, пока продолжается этот судебный процесс, который остается...
В мире
В мире
22.10.2025

ХАМАС ломает жителям Газы ноги металлическими прутьями

"Где вы? Все эти громкие голоса? Борцы за права человека? Проповедники морали? Квиры за Палестину?"...
В мире
21.10.2025

Лувр нанял израильтян для поиска сокровищ короны

Руководство Лувра обратилось к израильской компании CGI Group, которая специализируется на вопросах безопасности, с...
В мире
20.10.2025

Премьер Канады Карни заявил, что арестует Нетаниягу, если тот въедет в Канаду

Премьер-министр Канады Марк Карни заявил, что арестует премьер-министра Израиля Биньямина Нетаниягу, если...
В мире
19.10.2025

Трамп заявил, что США разоружат ХАМАС

"Они обещали, что разоружатся. Они сказали, что разоружатся. Есть сомнение, что они это сделают."
В мире
17.10.2025

Трамп ожидает расширения Соглашений Авраама

Президент США Дональд Трамп ожидает скорейшего расширения Соглашений Авраама между Израилем и арабскими странами.
Бизнес
Бизнес
6.08.2025

Elbit Systems стала самой дорогой компанией Израиля

Оборонный концерн Elbit Systems стал самой дорогой израильской компанией, зарегистрированной на Уолл-стрит....
Бизнес
3.06.2025

В мае израильские стартапы привлекли 550 млн долл

Израильский технологический сектор продолжает демонстрировать устойчивость и привлекательность...
Бизнес
18.03.2025

Брин покупает израильскую компанию Wiz за 32 млрд долл

Компания Alphabet, управляющая Google покупает израильский стартап Wiz, работающий в сфере кибербезопасности, за $32 млрд.
Бизнес
9.01.2025

Израильский хайтек привлёк 4 млрд долл за год

Это более чем в два раза превышает показатель предыдущего года.
Бизнес
24.12.2024

Израильский туризм: теперь на подъем или дальше в пропасть?

Во время войны самый сильный экономический удар пришелся именно по туристической отрасли и в первую очередь...
Наука и технологии
Наука и технологии
9.09.2025

Новое в личном кабинете MyGov: напоминания и быстрый вход в учетную запись

Национальная служба информационно-коммуникационных технологий сообщает о появлении новых возможностей в государственном...
Наука и технологии
3.09.2025

Израиль запустил в космос новый спутник-шпион

«Запуск спутника Ofek 19 — это достижение высочайшего мирового уровня и послание всем нашим врагам, где бы они ни находились: мы наблюдаем за вами...
Наука и технологии
18.08.2025

Осторожно, «капча»!

Национальная служба информационно-коммуникационных технологий раскрыла широкомасштабную международную кибератаку ShadowCaptcha
Наука и технологии
5.08.2025

Завершена серия испытаний системы ПРО «Праща Давида»

Израильское управление противоракетной обороны и концерн "Рафаэль" завершили серию испытаний системы ПРО "Праща Давида" в рамках процесса оперативного обучения....
Медицина
Медицина
15.06.2025

Обновленный режим работы медучреждений больничной кассы «Меухедет»

В связи с ситуацией в сфере безопасности и в соответствии с указаниями Министерства здравоохранения, в воскресенье...
Медицина
29.05.2025

В Израиле впервые пересадили искусственное сердце

В Израиле проведена успешная операция по трансплантации искусственного сердца.
Медицина
29.04.2025

Мобильная клиника: комплексное обследование для женщин рядом с домом

Около 140 женщин прошли обследование в передвижной клинике женского здоровья «Меухедет» в Гиватайме...
Медицина
31.03.2025

Коалиция не поддержала новоназначенного руководителя ШАБАК

"Замена человека с мировоззрением с Каплан другим человеком с похожим мировоззрением не решает проблему, а лишь увековечивает...
Деньги
Деньги
5.06.2025

Израиль продал вооружений на рекордные 14,8 млрд долл

Экспорт оборонной продукции Израиля в 2024 году составил рекордные $14,8 млрд.
Деньги
3.04.2025

Пошлины Трампа: последствия для Израиля

Надежда правительства Израиля на то, что отмена последних остававшихся пошлин на американскую сельхозпродукцию позволит избежать введения американских...
Деньги
1.04.2025

Израиль отменил все пошлины на импорт из США

Израиль отменил все таможенные пошлины на товары, импортируемые из США
Культура
Культура
11.09.2025

Деятели кино призвали к бойкоту Израиля

Более 4000 деятелей кино подписали письмо с призывом бойкотировать израильскую индустрию....
Культура
3.09.2025

Шуфутинский назвал 3 сентября народным праздником

Михаил Шуфутинский, автор песни «Третье сентября», в беседе...
Публицистика
Публицистика
21.10.2025
 Деонис Спектор

Митинг ненависти к Америке

Главная задача для главарей-организаторов — создать правильную картинку с...
Публицистика
20.10.2025
 Аркадий Красильщиков

Можно ли добром перевоспитать зло?

Хорошо помню пустые прилавки в СССР и России, и настоящий вал гуманитарной...
Публицистика
14.10.2025
 Сара Букина

Хватит каркать под руку

С самого начала этой войны doomsayers рассказывали нам, что лучше не начинать. Хамас не уничтожить, Хезболлу не уничтожить,...
Публицистика
13.10.2025
 Акива Бигман

Праздновать можно, но терять фокус нельзя

"Нам потребуются подозрительность, критичность, бдительность и напористость. И пусть ни у кого не останется...
Публицистика
13.10.2025
 Аркадий Красильщиков

Борьба со злом для евреев мира - залог самого существования народа Торы

"Сегодня евреи Израиля отвоевали очередной праздник. Заложники зла...
Репатриация
Репатриация
9.04.2025

Празднуем Песах на иврите: что нужно знать новым репатриантам

Вы, конечно, знаете, что такое маца. А Агада? А херут? Если вы новый репатриант, вам пригодятся базовые слова и фразы на иврите, связанные с...
Репатриация
30.03.2025

Как сегодня работают частные ульпаны в Израиле?

В конце 2024 года многие новые репатрианты столкнулись с проблемой: Министерство алии и интеграции временно остановило программу «Ваучер» по изучению...
Репатриация
30.12.2024

Образование для детей, волонтерство для родителей: новый проект «Масы» и НААЛЕ

Организация "Маса", основанная ЕА "Сохнут" и правительством Израиля, уже 21 год содействует участию молодежи из разных стран в...
Юмор
Юмор
9.08.2021

Олимпийский пиар, или «Как победить Олимпиаду»‎

После утверждения России, что у них украли золотую медаль по художественной гимнастике, Ядида написал сатирический...
Юмор
30.01.2021
 Борис Прусский

Лимерика

Израильский певец и музыкант Борис Прусский посвятил шуточное стихотворение инаугурации...
Юмор
16.07.2020

Наши резервы

Мне совершенно не мешает ходить "оборванцем". И вот я вышел из дома в своем обычном виде по делам на угол Бегин-Каплан. В разгар...
Юмор
27.05.2020

Проверка Бузагло

"-Как дела, милые? — спросил входящий в зал человек. -Репетируем удивлённое выражение лица! — ответили многоуважаемые."
Юмор
16.05.2020

Ограбление

Охана, владелец фирмы "Мойдодыр", совсем было собирался закрыть свой магазин, когда в помещение внезапно ворвался подозрительный тип с закрытым...